СРПСКИ ВИНАР БИРА ТАМЈАНИКУ: У нашој држави под виновом лозом 20.000 хектара - Могућности за зараду велике, нема радне снаге (ФОТО)
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ДОМАЋИМ тржиштем белих вина, убедљиво доминира наша аутохтона врста - тамјаника. Од близу 20.000 хектара под виновом лозом, и 40 милиона литара вина, које се годишње произведе, до 30 одсто засада управо је ова сорта. Ипак, Србији фале винари који би могли да имају засаде на 50 хектара, како би са тамјаником били конкурентни на светском тржишту.
Фото: РТС принтскрин
Велики труд, рад и стрпљење малих домаћинстава довео је ову сорту белог вина до владавине. Највише засада има у Жупи, међутим, из године у годину шири се и на друге крајеве земље. Према речима председника Савета винара Стевана Рајте, једна од познатих винарија годишње произведе око 100.000 боца, док мања имања имају капацитет од 20.000 флаша.
Фото: Википедија
- Треба упорност за узгајање винове лозе, па и тамјанике - каже Рајта. - Када је лоза млада, она не може бити квалитетна. Зато је потребно да прође три до четири године од садње, да би се лоза прилагодила временским условима. Нажалост, климатске промене довеле су да не можемо ништа унапред предвидети, јер су падавине велика опасност.
Фото: Н.Фифић
Јаки ветрови кидају бочне листове, велика врућина гори пупољке. Само током последњих непогода које су погодиле Србију, између 20 и 30 одсто винове лозе је страдало. Штета је разнолика, почев од Шумадије, где је по правилу много засада уништено, кроз Војводину и ка југу до Неготинске Kрајине. Произвођачи се суочавају са поплављеним виноградима, складиштима и подрумима.
Заступљене сорте
ГРАШАЦ, шардоне и ризлинг налазе се у првих пет најзаступљенијих винских сорти у Србији на основу укупне површине винограда. У пет најзаступљенијих аутохтоних и локалних сорти по површини виноградарских парцела од белих винских сорти налазе се смедеревка, тамјаника и сланкаменка.
- Ако почну јаке врућине, берба ће морати да крене већ у августу. И прошла година била је проблематична, изгубило се до 50 одсто рода. А виноград је најскупља производња, то је највећа фабрика на свету под отвореним небом. Мука је то што се тешке климатске промене дешавају баш у периоду цветања, када цвет треба да се претвори у плод - каже овај стручњак.
Фото: РТС принтскрин
Актуелни подаци указују да је производња грожђа и вина у Србији углавном фокусирана на интернационалне сорте винове лозе. Са друге стране, аутохтоне, локалне и новостворене винске сорте учествују само са око осам одсто. На основу односа површина винограда са винским белим и црним сортама које се воде у Виноградарском регистру, беле винске сорте су заступљеније и чине 58,46 одсто укупних површина.
Увозници из региона
ТРЖИШТЕ наше земље може годишње да поднесе 65 до 70 милиона литара, за вино из региона и увоза. Толико се прода, попије, дегустира и поклони. Македонија и Црна Гора главни су увозници, мањи је просек са Хрватском и Словенијом. Све остало стиже у продају из Италије, Француске, Шпаније, Португалије, а неке мање количине допутују из Аргентине и Аустралије.
- Држава даје велике субвенције да млади винари купе опрему и посаде винограде, граде се и путеви, да би површине под виновом лозом биле туристички атрактивније - напомиње Рајта. - Новац више није проблем, него мала радна снага и школе. Мало је ко заинтересован да буде енолог и технолог. Калемаре и подрумаре је једнако тешко наћи. Требало би и при ресорном министарству формирати посебно одељење које би се бавило виноградарством.
Према Рајтином суду, Србија има квалитетна вина, али не и квантитет. Упркос томе, показали смо се свету на међународним сајмовима, где су наша вина добијала високе оцене.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"ШТО МИСЛИТЕ ДА ЈА ПАТИМ, ДА ЈЕ ТО ЉУБАВ БИЛА?" Харис о Мелини и афери са колегиницом: "Сад сам соло!"
"ШТО бих ја патио? За браком? За љубави?"
08. 06. 2026. у 08:40
Босанка преварила државу Аустрију - а цео живот живела у БиХ! Помогла јој ћерка, узеле више од 31.000 евра
ЗБОГ судског поступка, обе оптужене су признале кривицу.
07. 06. 2026. у 20:22
"АРКАН ЈЕ ЖИВ, ДАЛЕКО ЈЕ ОД СРБИЈЕ!" Како је Цеца реаговала на ове речи?: "Највише бих волела да је то истина"
"НИКО ме не би дирао да је Жељко жив..."
08. 06. 2026. у 13:03
ТРАМП УПОЗОРИО НЕТАНЈАХУА: Могао би да останеш сам против Ирана!
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп изјавио је данас да је упозорио израелског премијера Бенјамина Нетанјахуа да би се Израел могао наћи сам против Ирана, ако додатно ескалира сукоб, док тврди да је Вашингтон тек у последњем тренутку обавештен о ноћашњим израелским нападима на Иран, као и да је успео да ограничи њихов обим, преносе израелски медији.
08. 06. 2026. у 20:38
"ЗАШТО ТО СВИ РАДЕ?" Американац провео само 24 сата у Београду и шокирао се: "Шта није у реду с овим људима?!"
ЦИГАРЕТЕ и мирис дуванског дима су за многе неизбежан део свакодневице. У Србији, у кафићима, ресторанима, па чак и у затвореним јавним просторима, пушење је и даље уобичајена појава. И док се локално становништво углавном навикло, посетиоци из иностранства често су шокирани оним што затекну.
08. 06. 2026. у 14:20
ПОГОЂЕНА ЗГРАДА ЗА НУКЛЕАРНО ГОРИВО У ЧЕРНОБИЉУ: "Ситуација је неизвесна, изузетно забрињавајућ инцидент"
"НАПАД на објекат са великим количинама нуклеарног материјала је као играње ватром и то се никада не сме догодити", истиче Гроси.
07. 06. 2026. у 23:48
РАСПАДА СЕ ПАРТНЕРСТВО СА ПУТИНОМ: Украјина добила кључног савезника у НАТО-у
ПРЕ отприлике десет година, рат у Сирији помогао је да се створи неочекивано партнерство на Блиском истоку између Турске и Русије. Међутим, оно се сада распада, тврди Њујорк тајмс. Наиме, Турска снажно помаже Украјини да створи упориште у делу света где је руски председник Владимир Путин раније уживао значајан утицај.
08. 06. 2026. у 09:25
"АКО КОРИСТИШ МЕГАФОН, ОНДА ТО НЕМОЈ НАЗИВАТИ ПИСМОМ" Песков оштро о Зеленском: Да је заиста желео да га преда Путину, могао је то да учини
ДА је Владимир Зеленски заиста желео да преда писмо руском председнику Владимиру Путину, могао је то једноставно да учини, без јавног објављивања, изјавио је портпарол Кремља Дмитриј Песков.
07. 06. 2026. у 13:37
НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²
"УНИОНИСТИЧКИ покрет је одувек постојао и он је и даље жив унутар нашег друштва. Несумњиво је да је ова дискусија легитиман део политичког процеса у земљи. Ја лично никада не бих могао да гласам против уједињења."
02. 06. 2026. у 21:24
Најновије из рубрике
СРБИЈАВОЗ ОБЈАВИО: Возови на линији Зајечар-Мајданпек поново стају у Бору
СВИ путнички возови који саобраћају на релацији Зајечар-Мајданпек-Зајечар од 4. јуна поново стају и на станици Бор која је претходно била затворена због радова, саопштио је данас Србијавоз.
08. 06. 2026. у 17:44
ПРЕВАРАНТИ ЗОВУ ПОЉОПРИВРЕДНИКЕ: Таже новац за "бржу исплату" субвенција - огласио се министар Гламочић
МИНИСТАР пољопривреде, шумарства и водопривреде Драган Гламочић упозорио је данас све пољопривреднике да не наседају на покушаје преваре, у којој поједина лица телефонским путем контактирају пољопривредне произвођаче и нуде наводно "убрзавање" исплате подстицаја за квалитетна приплодна грла, уз претходну исплату одређеног новчаног износа тим лицима.
08. 06. 2026. у 15:19
Интернет дијалог 2026: Како право да прати дигиталну револуцију
Развој дигиталних платформи, вештачке интелигенције и креативних индустрија отвара нове могућности за привреду и друштво, али истовремено намеће потребу за јасним и савременим правним решењима која ће обезбедити правну сигурност, заштиту права и подстицај иновацијама, закључак je овогодишње конференције „Интернет дијалог 2026“.
08. 06. 2026. у 14:18
ЛУЧИЋ: Телеком Србија још 20 година незаустављив
ПОСЛЕ рекордне 2025. године, укључујући нето профит само на домаћем тржишту од 211 милиона евра, а приходе мерене милијардама, за Телеком Србија долазе још боља времена.
08. 06. 2026. у 11:56
Амерички министар рата: Сукоб САД и Ирана је у статусу прекида ватре, војни одговори нису сукоб
АМЕРИЧКИ министар одбране Пит Хегсет изјавио је данас да је сукоб Сједињених Америчких Држава и Ирана тренутно у статусу прекида ватре и да неколико војних одговора САД на акције иранског Корпуса исламске револуционарне гарде (ИРГЦ) не значи да је сукоб поново у току.
07. 06. 2026. у 19:03
Коментари (0)