ЉУДИ СВЕ ВИШЕ НАРУЧУЈУ ВОДУ УМЕСТО ВИНА: Угоститељи бесни, ресторан не може опстати само од јела
ОДЛАЗАК у ресторан некада је многима био свакодневни ужитак, али данас се све више људи два пута замисли пре него што се одлучи на такав трошак.
Foto: Shutterstock
Цене у угоститељству су значајно порасле последњих година због скупљих намирница, већих плата и раста трошкова енергије. Многи ресторани нису преживели пандемију, а они који јесу, сада се боре за опстанак. Све више људи одлучује да једе код куће како би уштедело.
Ипак, одлазак у ресторан за многе и даље представља мали луксуз, али сада се пажљивије планира. Такође, све чешће се штеди на пићу – гости наручују воду уместо вина, што угоститељима ствара велике проблеме.
ЕXТРА БЕТ - КВОТА ДО 500 НА ЈЕДНОМ МЕЧУ
Угоститељи се жале на штедњу гостију када је реч о пићу
Арне Анкер, власник ресторана у Берлину, изјавио је за „Фоцус“ да све више гостију наручује само воду уместо вина. Сличну забринутост деле и други угоститељи.
- Ресторан се једва може одржати само од продаје јела - рекао је један угоститељ из Хамбурга, наглашавајући да пића доносе кључни део прихода.
ЕXТРА БЕТ - КВОТА ДО 500 НА ЈЕДНОМ МЕЧУ
Роналд Еренс, власник ресторана у Минхену, истиче да гости сада прво гледају цене пре него што се одлуче између пива, вина или воде. Када је његов ресторан повећао цену винског шприцера за један евро, продаја му је пала за 30 одсто.
Пад продаје пива такође представља проблем, посебно за ресторане који имају уговоре са пиварама. Ти уговори често укључују минималне количине наруџбина, а њихово неиспуњавање може довести до лошијих услова или чак казни.
Угоститељи примећују да пиваре покушавају да ублаже пад продаје увођењем нових укуса, врста пива и безалкохолних варијанти.
Угоститељи се буне због враћања ПДВ-а на 19%
Поред раста трошкова, угоститеље је погодило и укидање сниженог ПДВ-а. Током пандемије, немачка влада је привремено смањила ПДВ са 19% на 7%, али је крајем 2023. одлучила да врати стару стопу како би растеретила буџет.
Према подацима "Фоцуса", ово повећање ПДВ-а доноси просечном ресторану губитке од око 4.500 евра месечно.
(Fenix)
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОГЛАСИЛА СЕ ЖЕНА Снимила прељубнике, послала им поруку: "Рискантне игре - будите спремни на последице"
СНИМАК с концерта групе Колдплеј у Бостону који је открио прељубу постао је глобални феномен, а сада је цела прича добила и свој наставак након што се огласила жена која је све снимила.
18. 07. 2025. у 17:33
"БЕЖИ, РАЗБИЋУ ТЕ" Шешељ отео телефон водитељу, па кренуо да чита наглас: Ево, то су његови извори (ВИДЕО)
ШТА Дејан Милетић крије у телефону?
18. 07. 2025. у 16:20
ИЗВАЈАНА: Ретка фотка Меланије Трамп у бикинију (ФОТО)
КАКО Меланија Трамп одржава витку фигуру у шестој деценији?
18. 07. 2025. у 16:21
ОПТУЖБА ДА ЈЕ НАСТУПАЛА КАО "СРПСКИ ТЕРОРИСТА": Шта је Лепа Брена поручила ХРВ ветеранима након најаве забране њеног концерта?
ЛЕПА Брена има најављена два концерта на острву Крк у Хрватској, а ови наступи се не допадају ратним ветеранима, који најављују протесте ако се исти деси.
18. 07. 2025. у 10:01
"МАЂАРЕ НА НОЖ" И ЗАПАЉЕНА ЦРКВА Орбан: "Нећемо дозволити да им то радите у Украјини - рачунајте на нас!" (ФОТО)
НЕПОЗНАТА особа је ушла у двориште цркве, запалила улазна врата и црном бојом исписала поруку која подстиче националну и верску мржњу.
18. 07. 2025. у 14:43
ОД ЧЕГА БОЛУЈЕ ТРАМП? Шта је хронична венска инсуфицијенција? Може бити опасно, а ево како се препознаје
БОЛЕСТ савременог доба...
18. 07. 2025. у 21:01
ЧЕТИРИ ЗЕМЉЕ ЕУ ОДБИЛЕ ТРАМПОВ ПЛАН: Неће да купују америчко оружје за Украјину!
ЧЕТИРИ европске земље одбиле су да учествују у пројекту председника САД Доналда Трампа о куповини америчког оружја за Украјину.
16. 07. 2025. у 14:12
БЕБА ИЗ СРБИЈЕ СЕ УГУШИЛА НАОЧИГЛЕД РОДИТЕЉА: Незапамћена трагедија на Халкидикију
БЕБА из Србије, стара свега 13 месеци, изненада је изгубила живот у једном угоститељском објекту на Халкидикију. Како наводе грчки медији, ова незапамћена трагедија одиграла се пред очима дететових родитеља.
16. 07. 2025. у 14:33
Научници ајкулама спустили мртву краву на 1.629 метара дубине - нису могли да верују шта су рибе урадиле (ВИДЕО)
"ТО ПОКАЗУЈЕ стратегију преживљавања код врста које се не хране усамљено."
14. 07. 2025. у 13:06
Најновије из рубрике
ТРАМП О БРИКС-У: Ако се озбиљно уједине, то ће се брзо завршити
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп поново је данас запретио увођењем царина чланицама БРИКС-а, рекавши да би та група "брзо завршила" ако се икада озбиљно формира.
18. 07. 2025. у 22:11
ВУЧИЋ НАЈАВИО ИНВЕСТИЦИЈЕ: Ниш ће постати центар, имаћемо брзу пругу (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић говорио је за ТВ Ниш се осврнуо и на инвестиције које су планиране у Нишу.
18. 07. 2025. у 21:15
ПУТИН ЗАТВАРА ВРАТА СТРАНОМ СОФТВЕРУ: Безбедност изнад свега
ПРЕДСЕДНИК Русије Владимир Путин је наложио Влади да до 1. септембра предложи додатна ограничења за коришћење софтвера из непријатељских земаља у Русији, наводи се на сајту Кремља.
18. 07. 2025. у 18:33
НИС СЕ ОГЛАСИО: Тражио још једно одлагање америчких санкција
ДО сада су компанији у четири наврата издате специјалне лиценце Канцеларијe за контролу страних средстава (ОФАК) при Министарству финансија Сједињених Америчких Држава којима је одложена пуна примена санкција.
18. 07. 2025. у 16:55
ОМР ГРУПА ПОСТАЈЕ ЕКСКЛУЗИВНИ ДИСТРИБУТЕР АУТОМОБИЛСКИХ БРЕНДОВА КОМПАНИЈЕ CHANGAN ЗА ЗАПАДНИ БАЛКАН
НАКОН потписивања стратешког уговора са једним од највећих и најстаријих кинеских произвођача аутомобила, Changan Automobile, ОМР Група - преко своје чланице Crossroad Asia - постаје први пословни систем из Србије који је добио ексклузивна права за дистрибуцију једног од водећих кинеских аутомобилских брендова на тржиштима Западног Балкана.
18. 07. 2025. у 15:00
Коментари (0)