НОВО ПРАВИЛО: Јаја у продавницама у Србији више неће бити у фрижидерима - ово је разлог
КУПЦИ ће убудуће у трговинским ланцима јаја морати да потраже на полицама поред брашна и шећера, уместо у расхладним витринама.
Фото К. Михајловић
Нови прописи омогућили су трговцима да ове производе више не чувају у фижидерима. Иако се многи потрошачи чуде новом тренду и питају се да ли ће намирнице остати здраве у новим условима, стручњаци тврде да нема разлога за бригу, пошто јајима највише прија температура изнад пет степени.
Зоран Рашић из Ветеринарског специјалистичког института "Јагодина" сматра да трговински ланци не праве велике залихе, већ раде набавку према потражњи, тако да је ризик од хигијенске неисправности сведен на минимум. Правилник о квалитету јаја је, како наглашава, потпуно усклађен са европским директивама, а у Србији се примењује од почетка ове године.
ПРЕПОРУКА ИЗ ЕВРОПЕ
У КОМПАНИЈИ "Лидл Србија" кажу да су променили место презентације јаја са температурног на амбијентални режим и да су то последње европске препоруке обухваћене и Правилником о квалитету јаја Републике Србије који упућују да ову намирницу није препоручљиво чувати у фрижидеру, што подржавају и њихови домаћи добављачи.
А и у "Меркатору С" и "Универекспорту", док "Делез" примењује оба режима складиштења.
- Није добро да се температура чувања мења са ниже на вишу, док је обрнуто дозвољено - наглашава Рашић. - Када купимо јаја која су у продавници била ван фрижидера, код куће их можемо чувати у њему или у остави. Али, ако су стајала у фрижидеру у маркету, морају да се чувају на исти начин да се не би прекинуо хладни ланац. Веома је важан рок трајања ове намирнице, који тече 28 дана од тренутка производње.
И Зоран Ивановић, начелник Управе за ветерину Министарства пољопривреде, напомиње да се јаја А класе не излажу поступку хлађења на температури нижој од пет степени Целзијуса.
МАКСИМУМ НИЈЕ ПРОПИСАН
ПРЕДСЕДНИК Удружења Србије за живинарство Раде Шкорић, истиче да Правилник није дефинисао горњу температуру на којој треба да се чувају јаја.
- Остављено је на произвођачу и трговцу да ураде мониторинг до које температуре није ризик да јаје стоји - говори Шкорић. - Правилник то није дефинисао, а ми се залажемо да ипак буду у расхладним системима. Идеална температура за чување је између 14 и 20 степени. Мора увек бити континуирана температура. То утиче на квалитет
- Правилник о квалитету јаја прописује да овај производ може да се држи на нижој температури од пет степени само током транспорта, који је краћи од 24 сата или у малопродајним објектима, али не дуже од 72 сата - објашњава Ивановић.
- У кућним фрижидерима постоје поклопци, управо да ове намирнице не би биле превише хладне. Температура у њима је између осам и 12 степени. У продавницама нико не држи јаја у делу где се чува месо, где је температура од два до четири степена, већ код млека, где је температура око седам степени. Наука је напредовала, пратимо европске прописе и стандарде и зато се прописи мењају.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СВЕШТЕНИК ОТКРИО: Да ли на Бадњи дан постимо на води и да ли смемо јести рибу?
РЕШИТЕ све недоумице везане за Бадњи дан.
05. 01. 2025. у 21:09
КО ЈЕ СОФИЈА ДАЦИЋ? Игор Којић се тајно оженио - изабраница 15 година млађа (ФОТО)
СИН Драгана Којића Кебе, Игор Којић, венчао се у тајности са новом изабраницом Софијом Дацић.
05. 01. 2025. у 17:54 >> 18:01
КЕБА "НАПАО" МИРОСЛАВА: Снимак објављен на мрежама - залетео се на Илић, овај безуспешно покушавао да побегне (ВИДЕО)
Драган Којић Кеба и Мирослав Илић срели су се на снимању новогодишњег програма, а на друштвеним мрежама појавио се занимљив снимак њиховог сусрета.
05. 01. 2025. у 15:06
КАКО СУ РУСИ '99 ПОСЛЕ МАРША ОД 600 КМ УЛЕТЕЛИ НА КиМ: Данас је тај командант ХИТНО послат у Курск због офанзиве Украјине
ЦИЉ операције био је успостављање контроле над аеродромом Слатина (сада део аеродрома Приштина) пре британског пододељења КФОР-а.
05. 01. 2025. у 18:02 >> 18:18
"НАПАЛА МЕ ЧЕДИНА ЖЕНА" Водитељка Пинка све јавно изнела: "Љубомора! Ради ме да се свађам с њим, јако ми је симпатичан"
ВОДИТЕЉКА о свом приватном животу увек радо говори, а исто тако нема проблем да прокоментарише и све актуелности, као ни да каже шта мисли о познатим личностима.
05. 01. 2025. у 13:54 >> 14:02
БАТАЛИЛА ГЛУМУ И ОТИШЛА НА СЕЛО: Како сада изгледа живот Иване Михић?
ГЛУМИЦА је стан у граду заменила имањем на селу.
05. 01. 2025. у 16:38
ПРОПАДА ЛАЖНА ДРЖАВА: Светска банка упозорава Приштину - Имате највишу стопу сиромаштва и незапослености у Европи
ТАКОЗВАНО Косово има највишу стопу сиромаштва и незапослености у Европи, упозорила је заменица директора Светске банке за Косово Џејн Спроустер истичући да Приштина што пре мора да пређе на модел конкурентног економског раста који обезбеђује више радних места и бољи квалитет живота, преноси Телеграфи.
05. 01. 2025. у 16:19
БИЋЕ ПУНО СНЕГА, ЧАК И У БЕОГРАДУ: Метеоролог дао прогнозу за празнике, па открио какво ће бити лето и све изненадио
ГОСТ јутарњег програма "Новости" био је метеоролог Иван Ристић који је говорио о томе какво нас време очекује после празника, али и током лета и целе године.
03. 01. 2025. у 20:35
НИЈЕ САМО НОВЧИЋ: Шта се још ставља у божићну чесницу
ЗНАТЕ ли шта све може да се убаци у чесницу и чиме је допуштено заменити новчић?
05. 01. 2025. у 10:17
Најновије из рубрике
ПРОПАДА ЛАЖНА ДРЖАВА: Светска банка упозорава Приштину - Имате највишу стопу сиромаштва и незапослености у Европи
ТАКОЗВАНО Косово има највишу стопу сиромаштва и незапослености у Европи, упозорила је заменица директора Светске банке за Косово Џејн Спроустер истичући да Приштина што пре мора да пређе на модел конкурентног економског раста који обезбеђује више радних места и бољи квалитет живота, преноси Телеграфи.
05. 01. 2025. у 16:19
ИТАЛИЈАНСКИ МОДНИ ГИГАНТ У ВЕЛИКОЈ КРИЗИ: Затварају 419 продавница, изгубили чак 1,6 милијарди евра за 12 година
БЕНЕТОН група ће до краја 2025. године затворити 419 продавница, од укупно 3500 колико их има широм света, а скоро две трећине продавница које ће бити затворене налази се на подручју између Калабрије и Сицилије, пише италијански лист Коријере дела Сера.
05. 01. 2025. у 14:24
ЗА ОНЕ КОЈИ САМИ УПЛАЋУЈУ ДОПРИНОСЕ ЗА ПЕНЗИЈУ, УВЕЋАНЕ ОСНОВИЦЕ : Од јануарске уплате важе нове основице, ево колико ће износити
ЗА ОНЕ који сами уплаћују доприносе за пензијско и инвалидско осигурање од јануарске уплате важе нове основице које су за 14,5 одсто веће у односу на претходну годину и оне ће се на месечном нивоу у 2025. кретати од 11.028 до 157.542 динара, објавио је Републички фонд за пензијско и инвалидско осигурање (ПИО).
05. 01. 2025. у 12:19
ВЛАДА ФОРМИРАЛА ДВА ТИМА ЗБОГ САНКЦИЈА НИС-У: Огласила се Ђедовић Хандановић, ово су њихови задаци
ВЛАДА Србије формирала је на данашњој седници тимове за преговоре са Русима о дугорочном уговору за снабедвање гасом и за преговоре о НИС-у, изјавила је министарка рударства и енергетике Дубравка Ђедовић Хандановић.
05. 01. 2025. у 11:30
НАЈВЕЋА ПОСЛЕРАТНА КРИЗА: Немачка се суочава са најдужом рецесијом икада
НЕМАЧКА привреда је на путу ка најдужој послератној рецесији, са трећом узастопном годином пада, показују подаци Истраживачког института Ханделсблат (ХРИ).
05. 01. 2025. у 00:49
Коментари (8)