САЛМОНЕЛА И ТОПЛОТНИ ТАЛАС: Како да избегнемо ову бактерију, која је најчешћи узрок тровања храном
15. 08. 2024. у 00:47
ТРЕНУТНО високе температуре представљају озбиљну претњу по здравље, те је неопходно да се склонимо са сунца, избегавамо физички напор, али и да се расхладимо.
Фото: Профимедиа
Препоручује се да пијемо доста течности и да једемо лаганију храну. У припреми јела посебно треба да будемо опрезни, јер из недовољно обрађених намирница "вреба" салмонела - бактерија која је најчешћи узрок тровања храном и посебно је "активна" када су велике врућине.
Салмонели погодују високе летње темературе, те у припреми и обради хране морамо да будемо обазривији него иначе. Развија се у пресном месу, живинском најчешће, јајима, млеку, млечним производима, риби, морским плодовима. Посебно треба обратити пажњу како се месо или друге намирнице перу пре термичке обраде, јер вода може доспети на све околне предмете, као и на воће и поврће, и тако се можемо заразити. Препоручује се да се за чишћење кухињских површина користе папирни убрус, пре него сунђери или крпе.
Такође, треба чувати одвојено свеже месо, морске плодове од осталих намирница. Након контакта са сировим месом, одмах опрати руке, кухињске радне површине, прибор, тањире, чиније.
ЈАКО ЈЕ БИТНА ХИГИЈЕНА И АДЕКВАТНА ТЕРМИЧКА ОБРАДА
Салмонела не може да се препозна по мирису или промени боје намирнице и собна температура је веома погодна за њено ширење. Оно што је уништава јесте термичка обрада - дакле намирнице поред темељне припреме треба да се адекватно скувају, испрже или испеку. Другим речима, температура од 55 степени је убија за 30 минута, пише на сајту Болнице Панчево.
ПОСЕБНО ОБРАТИТИ ПАЖЊУ НА ЈАЈА
Сирова јаја могу бити непрепознатљива у неким намирницама као што су домаћи холандски сос, домаћи преливи за салату, тирамису, домаћи сладолед, домаћи мајонез, тесто за колачиће, разне глазуре. На ове прилоге и јела треба пити посебно опрезан и избегавати их када су овако високе темературе.
КАКО ПРЕПОЗНАТИ СИМПТОМЕ
Доктори напомињу да уколико смо се заразили, обично ће се симптоми развити од 8 до 72 сата. Прате је дијареја, мучнина, повраћање, грозница, температура, главобоља, грчеви.
КАКО СЕ ЛЕЧИ
Утврђује се анализом столице, а најчешћи облик салмонелозе пролази кроз неколико дана и битно је надокнадити изгубљену течност и електролите. Неопходно је прилагодити исхрану и тада пити чај од нане, камилице, минералну воду, јести слану супу, посно месо, запечен кромпир. Теже заразе ове бактерије захтевају хоспитализацију.
(рт.рс)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ ТОП ГАН: Пилоти руске северне флоте изводе вежбе изнад Баренцовог мора
Препоручујемо
ПРОГЛАШЕНА ВАНРЕДНА СИТУАЦИЈА У СЈЕНИЦИ: Због високих температура и суше
13. 08. 2024. у 21:28
У ОВА ДВА ГРАДА ТОПИ СЕ АСФАЛТ: Луцифер жари Србију, а биће још топлије
13. 08. 2024. у 19:18 >> 19:24
ДА ЛИ ЈЕ ПРЕВИШЕ ТОПЛА: Када је право време да се скувана храна стави у фрижидер?
15. 08. 2024. у 07:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДАРКО МИЛИЧИЋ УЛЕТЕО НА ТЕРЕН ЗБОГ СИНА: Једва дошао себи због онога што је Лазар урадио - и он, и жена Зорана (ФОТО/ВИДЕО)
Дарко Миличић, један од највећих српских кошаркашких талената у 21. веку, можда није успео да оствари све своје снове у "игри под обручима", али... баш због кошарке - опет је срећан.
17. 08. 2025. у 15:49
Зашто је Путин на Аљаску понео икону Светог Германа? После састанка са Трампом НИЈЕ ОТИШАО право кући (ФОТО)
СОВЈЕТСКИ пилоти страдали су у авионским несрећама или услед тешких временских услова током обуке и превоза америчких авиона ка Совјетском Савезу.
16. 08. 2025. у 17:39
Девојка једне од највећи звезда у историји Холвуда се сликала гола: "Пронађи ме на сунцу" (ФОТО)
ВИКТОРИЈА и Леонардо су у вези од августа 2023, недавно су се заједно појавили на венчању Џефа Безоса и Лорен Санчез.
16. 08. 2025. у 21:16
ПРОГОВОРИО ШИНОВ ДИЛЕР: Мрачни детаљи глумчеве прошлости излазе на видело (ВИДЕО)
ГЛУМАЦ Чарли Шин, који тврди да већ скоро осам година не конзумира алкохол и дрогу и који се приближава свом 60. рођендану, одлучио је да коначно искрено проговори о својој бурној прошлости. Своју причу планира да исприча кроз нову књигу и дводелни документарац.
17. 08. 2025. у 15:21
СЛУЧАЈНОСТ? Руска делегација налетела на медведа на Аљасци - уместо да беже, они му кренули у сусрет (ВИДЕО)
"ТРАМП је нагласио економску сарадњу између земаља и наставићемо да градимо наше односе, упркос отпору."
16. 08. 2025. у 22:56
Девојка једне од највећи звезда у историји Холвуда се сликала гола: "Пронађи ме на сунцу" (ФОТО)
ВИКТОРИЈА и Леонардо су у вези од августа 2023, недавно су се заједно појавили на венчању Џефа Безоса и Лорен Санчез.
16. 08. 2025. у 21:16
ПИТАЊЕ ЈЕ ДАНА КАДА ЋЕ ОТВОРЕНО ДА УБИЈАЈУ НА УЛИЦИ Вучић: Земља нам је у великој опасности, банда влада улицама! Победићемо ово зло заједно
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић обратио се нацији из Палате Србија после четири дана узастопног блокадерског дивљања и напада на објекте, полицију и грађане. Поручио је да је питање дана када ће блокадери да отворено убијају на улици, јер им је само то преостало. Рекао је да ће се у наредним данима чинити да се држава повукла, а онда ће показати сву своју одлучност и искористити сва средства на располагању да се врати поредак и мир у земљу. Са народом и грађанима заједно, победићемо ово зло, поручио је Вучић.
17. 08. 2025. у 12:14 >> 12:44
"СРАМ ВАС БИЛО ЗА СВЕ ШТО РАДИТЕ" Вучић са презиром одговорио Жаклини Таталовић на добацивања и упадице
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић одговорио је на упадице и добацивања новинарки Н1 Жаклини Таталовић.
17. 08. 2025. у 14:28
ЦИФРА - БОЛИ ГЛАВА: Колику пензију прима Берчек? Сваког месеца на рачун му лежу ДВЕ СУМЕ
МНОГИ кажу да је Александар Берчек један од највећих глумаца на овим просторима, а он је свој таленат доказивао идући из улоге у улогу, и изнова показујући чари свог глумачког умећа.
15. 08. 2025. у 13:20
Најновије из рубрике
СЛЕДИ НАМ ВЕЛИКА СЕЗОНА ПОМРАЧЕЊА: Шта чека сваки знак Зодијака до марта 2026. године?
КОСМИЧКИ рефлектор се управо појачава: улазимо у сезону помрачења са два моћна небеска догађаја која ће продрмати наше животе на најтрансформативније начине.
17. 08. 2025. у 13:41
НИКО НИЈЕ УСПЕО ДА ЈЕ ФАЛСИФИКУЈЕ - "СИВА ГОЛУБИЦА": Ко је мистериозна Ружица - жена са најпознатије хиљадарке СФРЈ?
ФАСЦИНАТНА прича о новчаници од 1.000 динара из СФРЈ, познатој као "сива голубица", и жени која је била инспирација за њен портрет.
17. 08. 2025. у 08:04
ПАЗИТЕ СЕ АИ Дигитална хигијена и лозинке: Како да се заштитите од сајбер претњи у 2025. години
КАКО технологија напредује, тако се појављују и нови начини на које преваранти на интернету могу да нас доведу у опасност.
16. 08. 2025. у 22:45
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА НЕДЕЉУ 17. АВГУСТ: Овна очекују трзавице у породици, а Јарца с партнером, Близанце новчани добици, Водолије успех у послу
САЗНАЈТЕ шта вас у недељу, 17. августа, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
16. 08. 2025. у 22:00
НАЈНОВИЈЕ ИСТРАЖИВАЊЕ: Избор прилога на пици открива ваш карактер
МАЛСИНЕ, сланина, јаја, ананас - ваш избор додатака на пици можда изгледа као спонтана одлука, али они могу да открију доста тога о вашем карактеру, показало је најновије истраживање научника.
16. 08. 2025. у 20:00
Коментари (0)