ШЕФ ЗАБРАНИО ПИНЦЕТЕ У СВОМ РЕСТОРАНУ: "Враћа се темељном гесту кувања"
ЈАНИК Алено, један од највећих француских цхефова, забранио је пинцете у кухињама својих ресторана.
Arne Trautmann / Panthermedia / Profimedia
Велики знак забране истанкут у кухињи објавио је и на свом Инстаграм профилу.
- Пинцете су забрањене. Алено Парис враћа се темељном куварском гесту, додиру руке с храном која се ставља на тањур. - наводи се у саопштењу.
Прецизно слагање хране на тањир годинама је стандард високе кухиње, а пинцете су основни алат за минуциозни плејтинг и представљају симбол прецизности и вештине до те мере да их неки шефови поносно носе закачене на униформама, преноси Индекс.хр.
Аленова јела сматрају се најлепшим и најелегантнијим на свету, међутим сада ће изгледати како их може аранжирати куварова рука и његов инстикт, каже познати шеф и власник ресторана са три Мишелин звездице.
Његова одлука изазвала је прави хаос на форумима кувара услед вечите дебате на тему да ли је пинцета заиста потребна.
Повратак додиру и интелигеницији руке, чистом осећају, неопходан је како би гастрономија могла да се здраво развија, кажу стручњаци.
Многи славни шефови прокоментарисали су Аленову забрану.
"Пинцета је за козметичаре не за куваре" и "Поново открити додир значи вратити тањир у живот" су само неки од коментара, док су неки изјавили да ово преставља "само симболичну одлуку".
Након опсесије за савршенством, већ неко време расте тренд органског и "емотивног" кувања, то јест, припрема јела инспирисана врло личним и интимним искуствима, те стучњаци верују да ће се употреба пинцета поново вратити.
Препоручујемо
ПАЗИТЕ СЕ КАД КУПУЈЕТЕ МЕСО И МЛЕЧНЕ ПРОИЗВОДЕ: Једна ствар може скупо да вас кошта
22. 02. 2025. у 20:49
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Јокић и брат се такмичили у шутирању ТРОЈКИ! Шта мислите, ко је победио? (ВИДЕО)
БРАЋА су направила озбиљну фешту, Кинези ово никада неће заборавити!
21. 07. 2025. у 18:18
Жена прељубника месецима истраживала "случај" - 17 страна доказа и кључни "ударац" на концерту Колдплеја
ЗА ЈЕДНУ жену у публици - Ендијеву супругу - тај тренутак није био шок. Био је потврда.
21. 07. 2025. у 20:28
Грешком купио 2 листића и у истој ноћи постао ДУПЛИ МУЛТИМИЛИОНЕР! "Систем" бројева који је дуго јурио
КАДА неког хоће, онда га хоће...
21. 07. 2025. у 15:17
"ТОНИ ЈЕ КРИВ" Певачица открила детаље о разводу: "То су гени за ШВРЉАЊЕ, такав му је био и тата, покојни чика Анте"
ПЕВАЧИЦА Ивана Шашић открила је детаље о краху брака Драгане Мирковић и бизнисмена Тонија Бијелића, уз оптужбе на рачун бизнисмена.
21. 07. 2025. у 11:58
СТИГЛА КАЗНА: Албанка која је ПУЦАЛА У ИКОНУ Исуса и Богородице папрено кажњена - ево о којој је своти је реч
ЈАВНО тужилаштво у Цириху тражи новчану казну за бившу швајцарску политичарку Санију Амети, рођеном у БиХ а пореклом са КиМ, која је прошле године снимљена како пуца у икону Богородице која држи Исуса у наручју.
21. 07. 2025. у 15:50 >> 16:11
ТРАМП ДИГАО АМЕРИКУ НА НОГЕ: Амерички председник објавио видео-снимак о ком бруји цео свет
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп поделио је на својој друштвеној мрежи „Truth Social“ видео-снимак који је генерисала вештачка интелигенција, а на којем се види хапшење бившег председника САД Барака Обаме.
21. 07. 2025. у 17:32
РАСКОМАДАО ТЕЛА ГЕЈ ПАРА, ГЛАВЕ СТАВИО У ЗАМРЗИВАЧ: Пороти се смучило због монструозног снимка, један није дошао на суђење (ФОТО)
КОЛУМБИЈСКИ држављанин Јостин Андрес Москера (35) проглашен је кривим за двоструко убиство у случају који је шокирао британску јавност.
21. 07. 2025. у 18:43
ШОК ПРИЗОР НА ЕВЗОНИЈУ: Човек стигао на границу у ово време, нема живе душе! Ево када да кренете пут Грчке
ЛЕТЊИ одмор за многе грађане Србије и региона започиње у бескрајном реду на граничном прелазу Евзони, на улазу из Северне Македоније у Грчку.
20. 07. 2025. у 11:15
Научници ајкулама спустили мртву краву на 1.629 метара дубине - нису могли да верују шта су рибе урадиле (ВИДЕО)
"ТО ПОКАЗУЈЕ стратегију преживљавања код врста које се не хране усамљено."
14. 07. 2025. у 13:06
Најновије из рубрике
НИСУ ЗА БРАК: Жене рођене у овом знаку Зодијака су најгоре супруге
КАКО кажу астролози, ово су према хороскопу најгоре супруге...
21. 07. 2025. у 22:00
НЕКОМ СТИЖЕ УСПЕХ, НЕКОМ ФИНАНСИЈСКИ ХАОС: Ретро Меркур ове недеље мења правила игре
У НЕДЕЉИ пред нама, финансијска и пословна питања долазе у први план. Небеске конфигурације указују на могућност конкретних помака у каријери и заради – али не без уложеног труда. Овај период захтева одлучност, стратешки приступ и спремност да се преузме одговорност. Свемир не подржава пасивне, већ оне који знају да воде – и себе и друге.
21. 07. 2025. у 21:48
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА УТОРАК, 22. ЈУЛ: Ован има проблема у љубави, Лав спреман да реши однос с партнером, а Водолија да се бори с конкуренцијом
САЗНАЈТЕ шта вас у уторак, 22. јула, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
21. 07. 2025. у 20:00
ЗАШТО ЈЕ ЖЕНАМА ЗАБРАЊЕН ПРИСТУП СВЕТОЈ ГОРИ? Казна за овај прекршај је сурова, а неке Српкиње су је ипак посетиле
ЛЕГЕНДА и световно објашњење...
21. 07. 2025. у 19:39
ШТА СЕ ТО ДЕСИЛО У УМАГУ? Уместо просидбе, сви гледали у купача иза - 11 милиона људи видело снимак (ВИДЕО)
ДРУШТВЕНИМ мрежама се шири снимак просидбе на плажи у хрватском Умагу који је постао прави хит захваљујући једном неочекиваном госту који се појавио у позадини.
21. 07. 2025. у 11:42
Коментари (0)