ТУРШИЈА БЕЗ ШЕЋЕРА И СИРЋЕТА: Рецепт који је залудео домаћице у Србији
ПРЕДСТАВЉАМО вам туршију какву ћете заиста волети
Foto: Shutterstock
Ова туршија се припрема потпуно природно, без иједне капи хемијских додатака, а многи који су је пробали тврде да је чак боља од оне коју је правила бака – она права, из подрума, пуна мириса детињства.
Рецепт се заснива на природној ферментацији, процесу који чува поврће и истовремено га претвара у пробиотик. Без конзерванса, без вештачких додатака, само со, вода и време.
Резултат је туршија која крцка под зубима, мирише на земљу и има дубок, природан укус који индустријске варијанте никада не могу да достигну.
Како се припрема?
Одаберите поврће по жељи – карфиол, краставце, шаргарепу, паприку.
Оперите, насецкајте и сложите у теглу. Прелијте хладном водом у којој сте растопили со (око 40 г на литар воде).
Покријте газом и оставите на собној температури 7–10 дана. Повремено проверите, али не мешајте. Кад се појави мирис карактеристичан за туршију спремна је за конзумацију.
Зашто без сирћета?
Сирће зауставља ферментацију. Природне бактерије са поврћа саме обављају свој посао, без икакве хемије.
Таква туршија је здравија, укуснија, не изазива горушицу и чува прави ароматични укус поврћа.
Практични савет
Ако желите да туршија дуже потраје, након завршене ферментације затворите теглу поклопцем и чувајте је у фрижидеру.
Укус ће се мењати, постајући богатији и слојевитији.
И обавезно забележите датум на теглу, једном када пробате ову туршију, сигурно ћете правити више серија.
(Информер)
БОНУС ВИДЕО: ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Страхиња Тривковић дипломата знања и спорта
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КИНЕЗИ НА ПРАГУ НЕМОГУЋЕГ? "То је свети грал - животни век до 150 година!" А Путину и Сију су се подсмевали
КАДА је кинеска државна телевизија недавно случајно снимила разговор између Си Ђинпинга и Владимира Путина о могућности да људи живе 150 година, а можда чак и дуже, свет је реаговао са подсмехом, нелагодом и дозом забринутости, пише Њујорк тајмс.
15. 11. 2025. у 20:13
МАПА НАЈРАТОБОРНИЈИХ НАРОДА: Нећете веровати КО је први, а ево на ком месту је Србија
РЕЗУЛТАТЕ глобалног испитивања које је спровео Галуп, преточио је у графички приказ на мапи Европе један корисник Редита.
15. 11. 2025. у 22:50
ЗВУЦИ СЕКСА У БРИТАНСКОМ ПАРЛАМЕНТУ: После скандала - ухапшена два мушкарца
ДВОЈИЦА мушкарца ухапшена су, па пуштена на слободу уз кауцију, након што је мобилни телефон постављен у Доњем дому британског парламента како би пуштао "сексуалне звукове" током посланичких питања британском премијеру Киру Стармеру.
16. 11. 2025. у 20:32
УЖАС: Дечак (10) узео новчаницу на улици - експлодирала и откинула му прсте, мали Рус оперисан 7 сати (ВИДЕО)
БАШ КАДА је хтео да узме новац, догодила се експлозија толико јака да су је чули и станари околних зграда.
15. 11. 2025. у 16:26 >> 16:30
Млада из БиХ одбила да баци бидермајер: Видите ШТА је урадила - неки је ОСУЂУЈУ, други ХВАЛЕ (ВИДЕО)
НА једној свадби у Посушју у Босни и Херцеговини одиграо се тренутак који је све присутне потпуно затекао. Млада је, током традиционалног дела прославе када се баца бидермајер, одлучила да направи изузетак и да обичај преокрене на свој начин. Уместо да букет баци међу неудате девојке, урадила је нешто сасвим другачије и неочекивано.
16. 11. 2025. у 19:28
РОДИТЕЉИ УСПЕШНЕ ДЕЦЕ НИКАДА НЕ ПИТАЈУ СВОЈУ ДЕЦУ КАКО ЈЕ ДАНАС БИЛО У ШКОЛИ: Поставите ових 7 питања и видећете промену
РОДИТЕЉИ често помисле - дете ми не говори ништа о томе како му је прошао дан, а свакако желе да завире у његов свет. Али питање - како је било у школи данас - најчешће даје један те исти одговор, што свакако није добро.
15. 11. 2025. у 17:46
"ТИ СИ КРЕТЕН!" Жестока свађа у студију Хит твита, Бабић ударио на Антонијевића
ЖЕСТОКА свађа избила је вечерас у студију телевизије "Пинк" у емисији Хит Твит где гостују председница Народне Скупштине Србије Ана Брнабић, правник Милан Антонијевић и бизнисмен Бранко Бабић.
16. 11. 2025. у 21:55
ЗЕЛЕНСКИ АЛАРМИРАО ЕВРОПУ: Русија ће покренути велику агресију на континент, позната и година
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски тврди да Русија планира да покрене велику агресију на европском континенту 2029. или 2030. године, наводећи да на то указује повећана руска производња оружја.
13. 11. 2025. у 10:54
ЗВУЦИ СЕКСА У БРИТАНСКОМ ПАРЛАМЕНТУ: После скандала - ухапшена два мушкарца
ДВОЈИЦА мушкарца ухапшена су, па пуштена на слободу уз кауцију, након што је мобилни телефон постављен у Доњем дому британског парламента како би пуштао "сексуалне звукове" током посланичких питања британском премијеру Киру Стармеру.
16. 11. 2025. у 20:32
Најновије из рубрике
БЕЗОБРАЗНО ИЛИ ДУХОВИТО? Интернет гори због поруке на задњем стаклу аута у Бг-у (ФОТО)
ЗАНИМЉИВИ призори са путева често освану на друштвеним мрежама.
16. 11. 2025. у 22:31
АПСУРД ГОДИНЕ: Полемика у Лавову о томе како ‘правилно’ говоре мачке
РАСПРАВА о томе на ком језику „говоре“ мачке изазвала је необичну полемику у Лавову, након што је локалног новинара Илију Лемка увредила рекламна порука на трамвајима: „Прва реч моје мачке — мјау!“.
16. 11. 2025. у 22:00
БУМБАРИ ЧИТАЈУ „МОРЗЕОВУ АЗБУКУ“! Како инсекти користе светлосне сигнале за лов на нектар
СИНГАПУРСКИ и британски биолози открили су да бумбари могу да разликују комбинације кратких и дугих светлосних сигнала, сличних Морзеовој азбуци, и користе их за проналажење извора нектара, саопштила је прес-служба Универзитета Краљице Марије у Лондону.
16. 11. 2025. у 21:45
НАЈПОПУЛАРНИЈА ЖЕНСКА И МУШКА ИМЕНА У 2025. ГОДИНИ: Сва су кратка и традиционална
ИЗБОР имена за 2025. годину открива да родитељи све више бирају кратка, звучна и значењски дубока имена.
16. 11. 2025. у 21:00
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПОНЕДЕЉАК, 17. НОВЕМБАР: Близанци зарађују преко некретнина, Девице преко пријатеља, Рибе напредују у каријери
САЗНАЈТЕ шта вас, у понедељак, 17. новембра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
16. 11. 2025. у 20:11
Коментари (0)