Бакини рецепти

СОЧНА И ХРСКАВА ЛЕСКОВАЧКА АЧАК ПИТА: Старинско јело по рецепту из прошлог века - топи се у устима, а припрема се од једне коре (ВИДЕО)

Татјана Марковић

20. 10. 2023. у 07:00

ДОНОСИМО вам рецепт за најукуснију и најсочнију ачак питу којој је тешко одолети.

СОЧНА И ХРСКАВА ЛЕСКОВАЧКА АЧАК ПИТА: Старинско јело по рецепту из прошлог века - топи се у устима, а припрема се од једне коре (ВИДЕО)

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Kuhinja Valentina Mašković

Ако желите да усавршите прављење домаће пите, меке као путер кифле, испробајте трик старих пекара који ће вам олакшати спремање овог укусног јела. Доносимо вам још један занимљив рецепт за ачак питу из прошлог века, могло би се рећи да је ово јело лична карта града Лесковца. Некада је била привилегија богатих људи због свог неодољивог укуса.

 

Састојци:

500 г брашна
1 кашичица соли
300 мл воде

Надев:

6 јаја
400-500 г киселог млека
200 г сира
50 мл уља
200 г спанаћа
250 г домаће масти за премаз

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Kuhinja Valentina Mašković

Припрема:

У дубљу посуду сипати брашно, со и воду, па замесити тесто. Након тога, тесто израдити на радној површини, па формирати векну, а затим је поделити на шест једнаких делова од којих ћете формирати лоптице. Покрити лоптице крпом и оставити да одморе око 10 минута.

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Kuhinja Valentina Mašković

Узети једну лоптицу, посути је са мало брашна и оклагијом развући кору, а затим је побрашњавити и пресавити. Поступак поновити и са осталим лоптицама. Прву кору премазати са машћу, а затим поклопити другом кором, па опет премазати и тако до последње коре. Затим, оклагијом развући преклопљене коре да би се формирала једна, а потом опет премазати машћу.

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Kuhinja Valentina Mašković

Кору пресећи на осам кракова, па их унакрсно преклапати ка унутра. Оставити да одтсоји, па припремити фил. Кору развући оклагијом, да буде нешто већег пречника од тепсије, а затим кору пребацити у подмазану тепсију. Сипати фил преко коре, а затим крајевима коре затворити фил.

Питу пећи око пола сата, а затим изрезати и служити.

(Стил)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ДА САМ БИРАО, НЕ БИХ БИО МУСТАФА Бака ме терала да клањам, мучила ме, код друге смо славили и Божић и Ускрс
Познати

0 0

"ДА САМ БИРАО, НЕ БИХ БИО МУСТАФА" Бака ме терала да клањам, мучила ме, код друге смо славили и Божић и Ускрс

МУСТАФА Надаревић био је један од омиљених глумаца бивше Југославије, а љубав и поштовање између овог глумца и публике настављена је и након распада бивше државе, поготово са улогом Изета Фазлиновића у популарној хумористичкој серији "Луд, Збуњен, Нормалан".

25. 06. 2025. у 09:41

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
ТРАМП УЗДРМАО НАТО ЧЛАНИЦЕ: Ово никако нису хтели да чују

ТРАМП УЗДРМАО НАТО ЧЛАНИЦЕ: Ово никако нису хтели да чују