СТАРИНСКИ САЛЧИЋИ СА ПЕКМЕЗОМ: Омиљена посластица из детињства, баш како су их некада правиле наше баке
САЛЧИЋИ, салењаци, салашњаци – све су то називи за старинску посластицу која се прави од једноставних састојака, а које смо углавном јели код баке на селу.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
Оно што је посебно важно док их печете је да никако не отварате рерну, јер неће бити ваздушасти и хрскави већ ће тесто спласти.
Састојци:
600 г брашна Фото: Принткрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
4 жуманцета
рендана кора једног целог лимуна
прстохват соли
300 мл киселе воде
350 г свињског сала
1 ванилин шећер
пекмез од кајсија
шећер у праху
Припрема:
У дубљу ванглу просејати брашно, додати жуманца, кору од лимуна, 1 кашику сала, со и постепено додавати воду. Умести средње мекано тесто, раклагијати танко и премазати са 1/3 сала, преклопити као за лиснато тесто и оставити да одмара на собној температури (пожељно је да просторија буде хладнија) неких пола сата.
Поступак поновити још два пута, четврти пут расклагијати тесто на дебљину 1цм, опкројити ножем са свих страна да би се лепо разлистало, исећи на квадрате и на сваки ставити кашичицу џема.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
Преклопити два краја теста према средини и мало притиснути да се не би отворили прилком печења или лагано преклопити на пола. Пећи у претходно загрејаној рерни на 200°Ц 15-20 минута. Готове салчиће мало прохладити, обилно посути прах шећером и ванилин шећером и уживати лиснатим, хрскавим залогајима.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
(Стил)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ВЕЛИКА ТРАГЕДИЈА У СВЕТУ ФУДБАЛА: Макаби се опрашта од младог фудбалера (ФОТО)
Тужне и трагичне вести из света фудбала обишле су планету, израелски фудбалски клуб Макаби Хаифа је објавио да је њихов фудбалер Гади Рафаел Кинда преминуо у 31. години живота.
20. 05. 2025. у 17:10
"ИЗРАЕЛ И УКРАЈИНА НЕ ТРЕБА ДА БУДУ НА ЕВРОСОНГУ" Хрват оценио: "Све је јако политизовано, иако тврде супротно"
ПЕВАЧ Марко Бошњак, хрватски представник на овогодишњој Евровизији, огласио се на Инстаграму и без устручавања прокоментарисао политизацију овог такмичења, ратове, фаворизовање појединих земаља и атмосферу иза кулиса такмичења.
20. 05. 2025. у 08:31
БЕЛЦИ БЕЖЕ ИЗ ОВЕ ДРЖАВЕ Екстремисти поручују: "Убијајте их, то је део револуције!" (ВИДЕО)
РАДИКАЛНИ вођа позива на клање белаца и убијање белих жена и деце
19. 05. 2025. у 17:44
ДЕНЗЕЛ ВОШИНГТОН ПОБЕСНЕО: Жустра свађа са фотографом у Кану - снимак обишао свет (ВИДЕО)
ОСКАРОВАЦ Дензел Вошингтон нашао се у средишту пажње због препирке са фотографом на црвеном тепиху филмског фестивала у Кану. Дензел је на фестивал дошао због премијере свог новог филма "Highest 2 Lowest".
20. 05. 2025. у 12:35
ЗАПРЕПАСТИО РУСИЈУ: Дејан Станковић је урадио нешто због чега и легенда Русије која га воли - тражи да Србина оштро казне!
Русија је, откако је Дејан Станковић преузео ФК Спартак из Москве, прошла од стања сумњичавости према његовим тренерским квалитетима (јер уводни резултати нису били добри), преко истинског одушевљења (јер је недавно савладан и "несавладави" шампион), до слегања раменима - јер је шампионска трка изгубљена. Србин се у седмици за нама побринуо за још једну ствар која је узбуркала руске фудбалске страсти. Толико, да казну за њега тражи и легендарни Андреј Аршавин.
20. 05. 2025. у 20:00
ЕНДИ МАРИ НА НОВОМ ЗАДАТКУ: Ево чиме ће се сада бави Британац
Прослављени британски тенисер, Енди Мареј, пронашао је нови посао. Енди ће се овога пута наћи ван терена, али ће на неки начин остати у спорту.
19. 05. 2025. у 19:00
ЗАСТРАШУЈУЋЕ: Удар Искандера убио 70 припадника ВСУ, објављен снимак (ВИДЕО)
РУСКА војска је нанела удар оперативно-тактичким ракетним системом „Искандер“ на камп за обуку украјинских снага у Сумској области, при чему је, према наводима Министарства одбране Русије, убијено до 70 припадника Оружаних снага Украјине (ВСУ), укључујући 20 инструктора.
20. 05. 2025. у 21:12
ИНЦИДЕНТ У ДРУГОМ КРУГУ ИЗБОРА У РУМУНИЈИ: Полиција извела председничког кандидата са бирачког места (ВИДЕО)
РУМУНСКИ председнички кандидат и лидер националистичке странке Алијанса за уједињење Румуна Ђорђе Симион и фаворит на прошлогодишњим поништеним изборима, Калин Ђорђеску, полиција је извела са бирачког места у Могошоаји (предграђу Букурешта).
18. 05. 2025. у 09:54
ДОСТА ЦЕНЗУРЕ И ЋУТАЊА Евросонг скандал, огласио се премијер Шпаније: "А Русију сте могли?"
ДВОСТРУКИ аршини...
19. 05. 2025. у 19:03
Најновије из рубрике
ИДЕАЛАН КАО НАМАЗ, ИЛИ КРЕМ: Домаћи намаз од пистаћа, заборавићете на куповни
ИДЕАЛАН је било као намаз или као крем за десерте.
20. 05. 2025. у 11:00
САВРШЕНИ РУЧАК: Ребарца глазирана медом, са пекарским кромпиром
РЕБАРЦА глазирана медом са пекарским кромпиром се лепе за прсте и само одвајају од кости, а пекарски кромпир је хрскав и савршено куван изнутра.
20. 05. 2025. у 09:00
НАПРАВИТЕ УКУСНУ ПРОЛЕЋНУ САЛАТУ: Идеалан прилог уз многа јела
АКО сте љубитељи сезонског поврћа, једноставна припрема пролећне салате биће посебан ужитак за вас.
20. 05. 2025. у 07:00
ЛАК ЗА НАПРАВИТИ, А БОЖАНСТВЕНОГ УКУСА: Старински колач са медом и орасима
НАЈБОЉЕ служите уз шољу кафе.
19. 05. 2025. у 13:00
ГУРМАНСКЕ И САВРШЕНЕ: Пљескавице од спанаћа
НЕЋЕТЕ ни приметити да недостаје месо.
19. 05. 2025. у 11:00
Коментари (0)