СТАРИНСКИ САЛЧИЋИ СА ПЕКМЕЗОМ: Омиљена посластица из детињства, баш како су их некада правиле наше баке
САЛЧИЋИ, салењаци, салашњаци – све су то називи за старинску посластицу која се прави од једноставних састојака, а које смо углавном јели код баке на селу.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
Оно што је посебно важно док их печете је да никако не отварате рерну, јер неће бити ваздушасти и хрскави већ ће тесто спласти.
Састојци:
600 г брашна Фото: Принткрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
4 жуманцета
рендана кора једног целог лимуна
прстохват соли
300 мл киселе воде
350 г свињског сала
1 ванилин шећер
пекмез од кајсија
шећер у праху
Припрема:
У дубљу ванглу просејати брашно, додати жуманца, кору од лимуна, 1 кашику сала, со и постепено додавати воду. Умести средње мекано тесто, раклагијати танко и премазати са 1/3 сала, преклопити као за лиснато тесто и оставити да одмара на собној температури (пожељно је да просторија буде хладнија) неких пола сата.
Поступак поновити још два пута, четврти пут расклагијати тесто на дебљину 1цм, опкројити ножем са свих страна да би се лепо разлистало, исећи на квадрате и на сваки ставити кашичицу џема.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
Преклопити два краја теста према средини и мало притиснути да се не би отворили прилком печења или лагано преклопити на пола. Пећи у претходно загрејаној рерни на 200°Ц 15-20 минута. Готове салчиће мало прохладити, обилно посути прах шећером и ванилин шећером и уживати лиснатим, хрскавим залогајима.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
(Стил)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
САОБРАЋАЈНА НЕСРЕЋА У КОЈОЈ СУ ПОГИНУЛИ АНА РАДОВИЋ И АЛЕКСАНДАР МАСАЛУШИЋ МОГЛА БИТИ СПРЕЧЕНА: Стручњак открио детаљ који је свима промакао
ТЕШКА саобраћајна несрећа која се догодила у недељу, 23. новембра 2025. године, код Међувршја, у којој су изгубили животе Ана Радовић (20) и Александар Масалушић (37) потресла је читаву јавност.
29. 11. 2025. у 21:53
ЧУВАО ЊЕНОГ МУЖА Огласила се Каћа о смрти Ане Радовић и Александра: "Добри наш Сале" (ФОТО)
Катарина се није оглашавала све до данас, а на дан његове сахране објавила је његову слику и опроштај.
29. 11. 2025. у 15:34
ШЕШЕЉ РАЗОТКРИО СТРАШНУ ЛАЖ: Све је ово масло страних служби
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ је данас говорио о смишљеним аферама, које из региона користе како би нашкодили Србији и председнику Александру Вучићу.
29. 11. 2025. у 22:21
НА ТРГУ ЗА ДОЧЕК НОВЕ ГОДИНЕ Објављено колико ће град платити Мерлину за концерт у "најлуђој ноћи"
Већина певача дочек Нове године проводи радно јер је ово својеврсна прилика да зараде огромне хонораре, који су неретко и по неколико пута већи у односу на стандардне.
29. 11. 2025. у 17:35
ОСВАНУО ПОТРЕСАН СНИМАК ПОГИНУЛЕ АНЕ РАДОВИЋ УЗ РЕЧИ КОЈЕ КИДАЈУ ДУШУ: Чим погледам слику лакше ми је, не видим то што ти се десило (ВИДЕО)
Емилија Анђић, најбоља другарица Ане Радовић, која је погинула у саобраћајно несрећи код језера Међувршје, опростила се од ње дирљивим снимком!
29. 11. 2025. у 19:04
Држава увела РУСКИ језик као ОБАВЕЗАН у основним школама - од 4 разреда новина очекује ђаке из Северне Кореје
ЗА ЂАКЕ од четвртог разреда.
29. 11. 2025. у 16:15
ЕКСКЛУЗИВНО - УРАНИЈУМ И ТЕШКИ МЕТАЛИ ОТКРИВЕНИ У ТКИВУ ГЕНЕРАЛА ПАВКОВИЋА: Из италијанске лабораторије стигли резултати анализа (ФОТО)
У ТУМОРСКОМ ткиву генерала Небојше Павковића, које је 15. септембра послато на анализе у специјализовану лабораторију у Италији, пронађени су уранијум и тешки метали у екстремно високим концентрацијама!
29. 11. 2025. у 08:00
ОТАЦ ПАДАО У НЕСВЕСТ, ХИТНА ИНТЕРВЕНИСАЛА НЕКОЛИКО ПУТА Мучне сцене на сахрани Ане Радовић - Из породичне куће је испратили на вечни починак
ДАНАС је на Златиборском гробљу сахрањена Ана Радовић из Чајетине, која је погинула у тешкој сабраћајној несрећи на магистралном путу код Чачка.
28. 11. 2025. у 14:45
НА ТРГУ ЗА ДОЧЕК НОВЕ ГОДИНЕ Објављено колико ће град платити Мерлину за концерт у "најлуђој ноћи"
Већина певача дочек Нове године проводи радно јер је ово својеврсна прилика да зараде огромне хонораре, који су неретко и по неколико пута већи у односу на стандардне.
29. 11. 2025. у 17:35
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ПОСНУ ПОГАЧУ: Мека као душа, једноставна за припрему, а укус ће вас одушевити
УКОЛИКО вам слава пада на пост, а желите да одушевите госте преукусном, меканом погачом, ово је рецепт за вас.
29. 11. 2025. у 15:00
ТАЈНА НАЈУКУСНИЈЕ РИБЉЕ ЧОРБЕ: Један детаљ из рецепта мења све
ЛУК се не пржи, не динста, не карамелизује, само се исече на ситно и стави у хладну воду са рибом.
29. 11. 2025. у 08:55
ХРСКАВЕ ТИКВИЦЕ У БАДЕМОВОМ БРАШНУ: Брз, здрав и неодољиво укусан специјалитет
РЕЦЕПТ који је освојио љубитеље лаганих оброка — хрскаве тиквице у бадемовом брашну и пармезану постале су хит међу онима који траже савршен спој једноставности и богатог укуса.
29. 11. 2025. у 07:00
НАПРАВИТЕ САВРШЕНЕ УКРАСЕ ЗА СЛАВСКИ КОЛАЧ: Из манастира стижу савети са којима не можете погрешити
УЗ неколико састојака и мало стрпљења, свака домаћица може да обликује руже,листиће и цветове од теста који ће славски колач претворити у истински симбол вере.
28. 11. 2025. у 13:25
ПОСНЕ ЖЕРБО ШТАНГЛИЦЕ: Традиционални колач пун укуса
Комбинација меканог теста, мирисног џема од кајсије и богатих млевених ораха чини овај колач савршеним за славе, празнике и све посебне прилике.
28. 11. 2025. у 13:00
Коментари (0)