СЛАТКО ОД ШЉИВА СА ОРАСИМА: Стари рецепт за слатко који се преноси са колена на колено
Старински рецепт за слатко од шљива са целим орасима унутра је најлепше слатко.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1 кг очишћених и ољуштених шљива
- 1 кг шећера
- 2 дл воде
- 1 лимун
- 100 г гашеног креча
- 2,5 л воде
- језгра ораха
- два-три листа розетле - по жељи
Припрема:
Креч растворити у 2.5 л воде, добро измешати и оставити сат-два да се добро сталожи. Бистру кречну воду пресути у већу чинију. Опране шљиве попарити врелом водом, оставити пар минута да одстоје па их љуштити ножем, извадити коштицу и спуштати шљиве у кречну воду. У кречној води шљиве треба да одстоје најмање сат времена. Након тога их извадити и добро опрати под млазем хладне воде и оставити да се мало оцеде. У сваку шљиву на место коштице ставити четвртину језгра ораха.
Шећер ушпиновати са 2 дл воде па пажљиво спуститити шљиве. Кувати на умереној температури око пола сата, а шерпу повремено протрести и не мешати. Слатко је кувано кад је сируп толико густ да са кашике пада у крупним капима. Десетак минута пре краја кувања додати лимун исечен на колутове, а пред сам крај и листове розетле, ако је користите. Шерпу склонити са шпорета, покрити је чистом, влажном салветом и оставити преко ноћи да се хлади на собној температури. Тегле за слатко опрати, ставити у рерну и укључити је на 100 степени, може и са вентилатором. Грејати тегле пола сата, па затим искључити рерну и оставити их да се скроз охладе. Сутрадан сипати хладно слатко у хладне тегле, колут лимуна ставити уз зид тегле и добро затворити. Овако припремљено слатко може да траје неколико година.
(still)
Препоручујемо
КАКО СЕ ПРАВИ СЛАТКО ОД ЈАГОДА: Уз један трик састојак, припрема је дупло бржа
11. 04. 2024. у 19:00
ЈОГУРТ СА КАЈСИЈАМА: Прелива се сирупом, а толико је сочан да ћете тражити репете
05. 06. 2024. у 17:00
БОМБА ТОРТА: Посластица која ће свима успети, сочног фила и скупог укуса
20. 04. 2024. у 16:30 >> 12:27
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОВО ЈЕ БЕШЛИЋЕВ КУМ Говором расплакао све: "Двапут сам се родио - кад ме је мама родила и кад сам упознао Халида"
ДАНАС је у Народном позоришту у Сарајеву одржана комеморација за легенду народне музике Халида Бешлића. Халида ће многи да памте као племенитог човека, а једном је приликом чак и рекао да би желео да га памте као доброг човека, а не доброг певача.
13. 10. 2025. у 13:23
ШТА ОЗНАЧАВА ПРЕДМЕТ НА ТАБУТУ ХАЛИДА БЕШЛИЋА: Симбол идентитета и поноса (ФОТО)
НА ТАБУТУ Халида Бешлића види се црвени фес, који има дубоко симболично значење у исламској и бошњачкој традицији.
13. 10. 2025. у 14:42
ГОДИШЊИЦА СМРТИ МАРКА ЖИВИЋА: Тек након сахране откривена велика тајна
МАРКО Живић је иза себе оставио завидну каријеру, велика пријатељства, кумства, девојку са којом је био 10 година и сестру која га никад није прежалила.
14. 10. 2025. у 09:18
ОРБАНОВ ШОК ПОТЕЗ Враћа у игру БИВШУ жену највећег опозиционара - Јудит због љубавне афере поднела оставку, а има премијерски потенцијал
ИСТАКНУТИ политичари Орбанове владајуће странке у Мађарској (Фидес) све чешће помињу могуће враћање у политику некадашње министарке правде Јудит Варге.
13. 10. 2025. у 17:55
И НЕБЕСА ПЛАЧУ ЗБОГ ГОВОРА УНУКЕ: "Нису нам рекли да си умро, али ми смо знали! Кажу да тако мора, али желимо да си још увек ту"
ЛЕГЕНДАРНИ певач народне музике и један од највољенијих певача са простора бивше Југославије, Халид Бешлић, биће сахрањен данас у Сарајеву.
13. 10. 2025. у 11:12 >> 11:29
"ЖАЛИТЕ ВИ КОЈИ НИСТЕ БИЛИ ДОБРИ СА ХАЛИДОМ" Глумац одржао емотиван говор: "Десила се катарза, Халид није само сарајевски - Бог га послао"
ОПРОШТАЈ од музичке легенде.
13. 10. 2025. у 12:21
МИСТЕРИОЗАН УРЕЂАЈ СНИМЉЕН ПРЕ ПАДА НАДСТРЕШНИЦЕ: Драган Ј. Вучићевић открива нове доказе (ФОТО)
ГЛАВНИ уредник Информера Драган Ј. Вучићевић ексклузивно је открио нове доказе о паду надстрешнице у Новом Саду на Железничкој станици 1. новембра 2024. године.
13. 10. 2025. у 11:53
ДРАМА У ИЗРАЕЛСКОМ ПАРЛАМЕНТУ: Левичар кренуо на Трампа, обезбеђење хитно реаговало (ВИДЕО)
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп дочекан је овацијама у израелском парламенту Кнесету, где је почео његов говор. Убрзо након тога, левичарски посланик Кнесета је почео да добацује, а обезбеђење је одмах реаговало.
13. 10. 2025. у 13:34
УШАО У РАКУ ПОСЛЕ СПУШТАЊА КОВЧЕГА: Син се опростио од Халида Бешлића (ФОТО)
ОПРОШТАЈ у Сарајеву од легенде народне музике, певача Халида Бешлића.
13. 10. 2025. у 15:50
Најновије из рубрике
БРЗА И КРЕМАСТА СУПА ОД БРОКОЛИЈА И КРОМПИРА: Рецепт за укусан и хранљив оброк
Кремаста супа од броколија и кромпира је прави избор. Са додацима белог лука и чедар сира, добићете супу пуне ароме и савршене текстуре. Испробајте овај једноставан рецепт и уживајте у топлом укусу који загрева!
14. 10. 2025. у 08:14
ЈЕСЕЊИ КОЛАЧ СА ОРАСИМА: Топли, мекани и пуњени богатим филом од ораха
Ови домаћи колачи идеални су за јесење дане. Савршено се слажу уз шољу чаја или кафу, а једноставно се праве од састојака које већ имате у кухињи.
13. 10. 2025. у 17:00
ХРСКАВЕ КУГЛИЦЕ ОД КРОМПИРА: Рецепт за куглице са зачинским биљем
Лаган и укусан рецепт за куглице које се савршено слажу са ароматичним кремастим сосом — идеално као предјело или лагана вечера.
13. 10. 2025. у 17:00
ХРСКАВИ КРОМПИР СА БЕЛИМ ЛУКОМ И ПАРМЕЗАНОМ: Невероватно укусан прилог који ће сви обожавати
Ако тражите савршен прилог који ће се допасти и деци и одраслима, не тражите даље! Овај печени кромпир са белим луком и пармезаном је златно-хрскав споља, мекан изнутра и пун мирисних зачина. Идеалан је уз месо, рибу или као самосталан залогај уз умак.
13. 10. 2025. у 16:20
ПОСНА МИМОЗА САЛАТА: Слојевита, укусна и ефектна
Ако тражите укусну и заситну посну салату за славу или друге прилике у време поста, ова слојевита салата са туњевином је прави избор. Комбинација поврћа, посног мајонеза и прженог сусама даје јој богат укус и леп изглед на трпези.
12. 10. 2025. у 11:08
Коментари (0)