МИНИ ПИЦЕ: Идеални залогаји омиљеног популарног јела, сигурно ћете често да их правите по овом рецепту

У средини мекане а около хрскаве - за тили час нестају са стола.

Foto: Shutterstock

Састојци:

За тесто:

• 300 г вишенаменског брашна
• 2 1/4 кашичице инстант квасца
• 1 1/2 кашичице шећера
• 3/4 кашичице соли
• 1/2 кашичице белог лука у праху
• 1/4 кашичице сушеног босиљка
• 2 кашике маслиновог уља
• 100 мл топле воде

За прелив: 

• 60 мл соса за пицу
• 170 г качкаваља
• 30 г нарезаних црних маслина

Припрема:

За мини пице загрејте рерну на 210 С и обложите два плеха папиром за печење. У великој чинији помешајте 125 г брашна са квасцем, шећером, сољу, белим луком у праху и босиљком. Додајте маслиново уље и топлу воду и дрвеном кашиком добро сједините. Додајте још 125 г брашна и промешајте.

Премажите другу велику посуду са мало маслиновог уља и пребаците тесто у ову подмазану посуду. Чврсто покријте најлонском фолијом и оставите да се диже на топлом месту 30 минута или док се не удвостручи. Када се тесто удвостручи, руке и радну површину лагано премажите брашном, извадите тесто из посуде и нежно премесите само неколико пута док не постане глатко.

Користите оклагију и разваљајте тесто у танак слој, а затим калупом за колаче или ивицом стаклене шоље извадите око 20 кругова теста и ставите их на плех обложен папиром за печење.Додајте кашичицу соса за пицу у средину сваког круга теста, остављајући ивицу теста без соса.

Исеците сваку кришку качкаваља на кришкице, ставите на сваку пицу и опет прелијте сосом за пицу. Додајте насецкане црне маслине на  средину сваке пице. Пеците 10-12 минута.

(stvar ukusa)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Пошаљи рецепт

0 3

КРОКЕТИ ОД ШАМПИЊОНА СУ ЈОШ БОЉИ ОД ОНИХ ОД КРОМПИРА: Уживаћете у сваком залогају

07. 08. 2024. у 08:00

Пецива и пите

0 13

ХЛЕПЧИЋИ ИЗ ТИГАЊА: Тесто мекано као облак, а укус јединствен

18. 07. 2024. у 16:39

Пошаљи рецепт

0 7

ДА УВЕК БУДЕТЕ СПРЕМНИ ЗА ИЗНЕНАДНЕ ГОСТЕ: Ево како да правилно замрзнете тесто

22. 07. 2024. у 07:00

Пецива и пите

0 4

СИЦИЛИЈАНСКА ПИЦА: Обавезно испробајте и овај рецепт, јер ће вам се допасти на први залогај

13. 07. 2024. у 07:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације