РЕЦЕПТ ЗА "АНЂЕОСКУ КОСУ": Нови гастрономски хит који је заменио Дубаи чоколаду

Дубаи чоколада је доживела глобални успех, али након ње, свет посластичарства добио је још један необичан и луксузан хит.

Foto: Shutterstock

Друштвене мреже поновно су преплавили видеозаписи у којима људи отварају и ломе чоколаду из које излази нешто налик ружичастим власима косе. На први поглед изгледа чаробно, а заправо се ради о „Angel Hair Chocolate“ – иновативној посластици која помера границе класичних чоколадних пуњења.

Састојци:

• 30г малина (по жељи, за свежину и воћни додир)
• 200г беле чоколаде (препоручује се високо квалитетна чоколада, као што је белгијска)
• 50г турског слаткиша пиşманиyе (или шећерна вуна као алтернативна опција)
• 50г киселе павлаке (или павлаке за богатији кремасти ефекат)
• 40г квасца (по потреби за текстуру)
• 1 кашичица ваниле у праху
• 1 кашичица нара (киселкасти укус може бити замена за воћне ноте)
• 30г пистаћа, ситно млевених или у пасту

Припрема:

Пре свега отопите белу чоколаду у двојакој посуди на ниској температури. Помоћу ње почните стварати пуњење. Имајте у виду да је чоколада веома деликатна и потребно је полако је отапати како би се спречио њен губитак укуса.

У засебној посуди, помешајте млевене пистаће, малине, нар и ванилу. Додајте павлаку и све добро сједините како би се створила густа смеса. По потреби додајте квасац како бисте постигли жељену текстуру, која треба бити пенаста и лагана, баш као „пиşманиyе“.

Када се чоколада отопи и охлади на одговарајућу температуру, у њу ставите припремљени надев и пажљиво га помешајте са чоколадом. Додајте још квасца по потреби, како би чоколада добила одговарајући волумен и текстуру.

У припремљени калуп за чоколаду сипајте смесу и ставите у фрижидер на неколико сати да се стегне и створи чврсту, али нежну текстуру.

Када се чоколада стврдне, извадите је из калупа и пажљиво је исеците на комаде. Када је разломите, из ње ће изаћи нежна и пенаста текстура, која подсећа на „ангел хаир“ (анђеоске власи). Послужите чоколаду као луксузну посластицу или је поделите с пријатељима.

„Angel Hair Chocolate“ је идеална посластица за љубитеље луксузних и иновативних слаткиша. Њена комбинација традиционалних турских укуса, сувих воћних нота и богатог кремастог пуњења прави је хит међу љубитељима чоколаде широм света!

(ona)

Препоручујемо

Торте и колачи

0 15

НЕ ПЕЧЕ СЕ, А ЛАКО СЕ СПРЕМА: Сарајевска торта, врло је издашна и топи се у устима

12. 03. 2025. у 12:00

Пошаљи рецепт

0 2

ПОХОВАНЕ ЧОКОЛАДИЦЕ: Топе се у устима, а смажу се за трен ока

06. 03. 2025. у 16:00Јована Васић

Торте и колачи

0 7

НЕПРЕВАЗИЂЕНА ПОСЛАСТИЦА: Посна маркиза торта, савршен спој кекса и чоколаде

05. 03. 2025. у 12:00Јована Васић

Торте и колачи

0 21

ТОРТА СА БАНАНАМА И ЧОКОЛАДОМ: Неодољиво кремаста посластица коју сви воле

08. 03. 2025. у 15:00Јована Васић

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације