КРЕМАСТА ПАСТА СА КОБАСИЦОМ И МАСКАРПОНЕОМ: Брз, пикантан италијански ручак који осваја на први залогај
Ако тражите једноставан, а раскошан оброк готов за мање од пола сата, ова кремаста паста је прави избор. Идеална је и за ужурбане дане и за импресионирање гостију без много труда.
ФОТО: Novosti
- 360 гр тестенине (ригатони, пене или слично)
- 1 кашика несланог путера
- 4 чена белог лука, ситно млевена
- 90 гр љуте, мекане кобасице са наших простора
- (нпр. домаћа љута свежа кобасица, сремска љута или лесковачка — ољуштена)
- ¾ шоље маскарпоне сира (на собној температури)
- 2 кашике свежег першуна, ситно сецканог
- 2 кашичице лимуновог сока
- со, по укусу
- ½ шоље воде од кувања тестенине
Припрема:
У великој шерпи прокувајте обилно посољену воду. Скувајте тестенину ал денте, оцедите и сачувајте ½ шоље воде од кувања. У широком тигању загрејте путер на средње ниској температури. Додајте бели лук и кратко пропржите, око 1 минут, док не замирише. Додајте ољуштену кобасицу и дрвеном варјачом је разбијајте и мешајте док се потпуно не истопи и не претвори у пасту без комада. Смањите ватру и умешајте маскарпоне. Мешајте док не добијете глатки, кремасти сос. Додајте першун и лимунов сок. Убаците тестенину у сос и постепено додајте воду од кувања док не добијете сјајну, кремасту текстуру. Посолите по укусу и одмах послужите.
Напомена: Кобасица треба да буде свежа и мекана — циљ је да се у потпуности стопи са сосом, без видљивих комада, како би сос остао гладак и кремаст.
Уживајте!
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ЗВАЛА ГА ДРАГИ" Барон спасио живот девојци, Рус оптужен за напад - Трамп млађи на видео позиву гледао ужас који се дешава преко океана
ДЕВОЈКА је рекла да јој је Барон спасио живот контактиравши хитне службе након што је наводно сведочио нападу на њу преко видео позива
26. 01. 2026. у 16:04
ПРИЈИН БИВШИ ОТКРИО: "После везе са њом више нисам могао..."
АЛЕКСАНДРА је била његова младалачка љубав...
26. 01. 2026. у 11:19
УЖАС: Овако изгледа језеро из ког Приштина добија воду за пиће (ФОТО)
ГРАЂАНИ се позивају од 13. јануара да не користе воду за пиће из тог извора.
26. 01. 2026. у 19:13
ЉУБАВ ГОДИНАМА КРИЛИ: Соња Савић била у вези са нашим познатим глумцем
ЗА разлику од посла у коме је бриљирала, приватни живот глумице био је далеко од сјаја и гламура.
26. 01. 2026. у 09:53
СРАВЊЕНО - САД ЈЕ ПРЕКАСНО: Трамп булдожером срушио ЦЕЛО крило Беле куће
ДОНАЛД Трамп каже да је "прекасно" да се заустави изградња огромне балске дворане Беле куће, након тужбе коју је поднела група за очување наслеђа.
26. 01. 2026. у 19:26
ЗНАЊЕ ПОКРЕЋЕ БУДУЋНОСТ: Моћ младих у заједничком креирању образовања
ОБРАЗОВАЊЕ је препознато као један од најважнијих стубова друштвеног напретка.
24. 01. 2026. у 16:22УН циљ 4
СПРЕМА СЕ ВЕЛИКИ СУКОБ? ОГЛАСИЛО СЕ МИНИСТАРСТВО: На столу план евакуације туриста у случају рата
ИЗРАЕЛСКО Министарство туризма саопштило је данас да је припремило план за евакуацију око 42.000 туриста који се тренутно налазе у Израелу, уколико земља буде приморана да затвори свој ваздушни простор због страха од новог сукоба са Ираном.
26. 01. 2026. у 14:07
У ФЕБРУАРУ ПОТПУНИ КОЛАПС ПОЛАРНОГ ВРТЛОГА? Хладна маса заледиће Европу, ево шта нас очекује
НАКОН стратосферског загревања почетком фебруара, најновије прогнозе показују потенцијални потпуни колапс поларног вртлога, што ће на крају довести хладан ваздух и у Европу, пише Severe Weather Europe.
23. 01. 2026. у 14:21
ДЕВАЛВИРАЛА ЈЕ ЈУТАРЊИ Колега оштро о Јовани: "Имам проблем што ради на националној телевизији"
ВОДИТЕЉ Огњен Несторовић без улепшавања и задршке проговорио је о свом односу са Јованом Јеремић, колегиницом која данас ради у медијској кући у којој је он некада градио своју новинарску и водитељску каријеру.
25. 01. 2026. у 20:42
Најновије из рубрике
ЧОКОЛАДНИ КОЛАЧ ОД СИРА: Колач без брашна
Ако тражите брз и здравији слаткиш који не прави компромис са укусом, овај чоколадни колач од сира је прави избор. Без брашна, без глутена и са солидном дозом протеина, идеалан је и као десерт и као слатка ужина уз кафу.
27. 01. 2026. у 07:00 >> 06:24
КЛАСИЧНА ГРЧКА САЛАТА: Свежа, лагана и пуна медитеранских укуса
Свежа, једноставна и пуна медитеранског укуса — класична грчка салата је савршен спој сочног парадајза, хрскавог краставца, слане фете и мирисног оригана. Припрема се за само неколико минута и идеална је као лаган оброк или освежавајући прилог уз сваки ручак.
26. 01. 2026. у 21:00
ХРСКАВЕ ПОХОВАНЕ ТИКВИЦЕ СА КРЕМАСТИМ СОСОМ: Хрскаво, мирисно и неодољиво — прија у свако доба дана!
Хрскаве споља, мекане изнутра и уз неодољив кремасти сос — ове похованетиквице су савршен избор кад ти се једе нешто лагано, а укусно. Печене у рерни, без пржења, идеалне су као предјело, прилог или брза вечера коју сви воле.
26. 01. 2026. у 20:00
ЧОКОЛАДНА ТОРТА СА МАНДАРАИНАМА: Рецепт за освежавајућу торту
Данас делимо рецепт за јединствену торту која спаја интензиван укус чоколаде са нежним, ванилинским филом од сира и сочним мандаринама. Влажна и мекана чоколадна основа у савршеном је контрасту са кремастим сиром, док мандарине целој торти дају свеж и лаган воћни акценат.
26. 01. 2026. у 09:00 >> 06:41
ХРСКАВИ ПИЛЕЋИ БАТАЦИ СА ЛИМУНОМ И ОРИГАНОМ: Ово јело спаја једноставну припрему и богате медитеранске укусе
Мирис лимуна и оригана, у комбинацији са динстаним коморачем, кромпиром, белим луком и маслинама, доноси савршен спој свежине и пуноће укуса, идеалан за породични ручак или недељни сто.
26. 01. 2026. у 07:00 >> 06:34
Коментари (0)