КАКО СЕ ПРАВИ ПЕЧЕНИЦА ЗА БОЖИЋ: Најсочније месо за празнични ручак, а уз овај трик биће савршено испечена
Печеница је неизоставни део трпезе за Божић, а уз ове савете професионалних кувара испашће савршено! Месо ће бити сочно, а спољашност лепо запечена и хрскава.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- Комад свињског меса по избору
- Со, бибер
- Мало уља
- 2 црна лука или 2 шаргарепе
Припрема:
Месо обилно посолите и побиберите, уље загрејте у тигању с дебелим дном. Печеницу запеците са свих страна док не добије златну боју и корицу. На овај начин, спољашњост се запече и мало стврдне и спречава сокове из меса да исцуре. Добићете сочнији и укуснији комад меса на трпези за Божић!
Поврће, лук или шаргарепу, исеците на крупне комаде. Пажљиво их поређајте у плех тако да отприлике добијете величину комада меса. На поврће ћете положити печеницу, и нећете морати да бринете да ли је загорела или се залепила за плех. Поврће по завршетку печења можете бацити или додати прилогу уз месо, важно је да обави улогу "заштитника" печенице у рерни.
Рерну загрејте на 200 степени и пеците месо 40 минута по килограму. Пред сам крај печења, мало појачајте температуру како бисте добили још лепшу корицу. Проверите температуру термометром за месо, или сецните један комад и проверите да ли је сочно. Добро испечена свињетина требало би да буде благо ружичаста изнутра, али никако розе јер то значи да није готова.
Након печења, обавезно замотајте месо у фолију и оставите најмање 15 минута да одстоји. Сокови ће се тако правилно распоредити по месу, ако га сечете одмах, постаће суво и тврдо.
(stvarukusa)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
ПО ОРИГИНАЛНОМ РЕЦЕПТУ СА ХИЛАНДАРА: Посна жито мусака, сочна и феноменална
02. 01. 2025. у 07:00Новости онлине
КАВУРМА: Јужњачки специјалитет који прави гурмани обожавају
03. 01. 2025. у 07:00Новости онлине
ЈАГЊЕТИНА ИСПОД САЧА: Традиционални ручак за празничну трпезу
29. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
ПОСНЕ ПУЊЕНЕ ТИКВИЦЕ: Сочне и сласне, нећете ни приметити да недостаје месо
30. 12. 2024. у 07:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"НАПАЛА МЕ ЧЕДИНА ЖЕНА" Водитељка Пинка све јавно изнела: "Љубомора! Ради ме да се свађам с њим, јако ми је симпатичан"
ВОДИТЕЉКА о свом приватном животу увек радо говори, а исто тако нема проблем да прокоментарише и све актуелности, као ни да каже шта мисли о познатим личностима.
05. 01. 2025. у 13:54 >> 14:02
ДА ЛИ ЈЕ САДА ГОСПОЂА КОЈИЋ? Прво оглашавање Игорове супруге (ФОТО)
Да ли је млада променила презиме?
05. 01. 2025. у 19:26
КО ЈЕ СОФИЈА ДАЦИЋ? Игор Којић се тајно оженио - изабраница 15 година млађа (ФОТО)
СИН Драгана Којића Кебе, Игор Којић, венчао се у тајности са новом изабраницом Софијом Дацић.
05. 01. 2025. у 17:54 >> 18:01
РЕКАО "НЕ" ЦРНОЈ ГОРИ: Зашто Мима Караџић више неће снимати у родном завичају?
ГЛУМАЦ је изричит у својој намери!
06. 01. 2025. у 16:15
КЕБА "НАПАО" МИРОСЛАВА: Снимак објављен на мрежама - залетео се на Илић, овај безуспешно покушавао да побегне (ВИДЕО)
Драган Којић Кеба и Мирослав Илић срели су се на снимању новогодишњег програма, а на друштвеним мрежама појавио се занимљив снимак њиховог сусрета.
05. 01. 2025. у 15:06
СВЕШТЕНИК ОТКРИО: Да ли на Бадњи дан постимо на води и да ли смемо јести рибу?
РЕШИТЕ све недоумице везане за Бадњи дан.
05. 01. 2025. у 21:09
ПАНИКА У ПРИШТИНИ: Кикл добио мандат за формирање нове аустријске владе, за њега Косово није држава
ЛИДЕР крајње десничарске Слободарске партије Аустрије (ФПО) Херберт Кикл добио је данас мандат за формирање нове аустријске владе, а његова странка упутила је прошле године предлог резолуције аустријској Скупштини којом захтева да се парламент изјасни против признања тзв. Косова.
06. 01. 2025. у 19:41
ПАНИКА У ПРИШТИНИ: Кикл добио мандат за формирање нове аустријске владе, за њега Косово није држава
ЛИДЕР крајње десничарске Слободарске партије Аустрије (ФПО) Херберт Кикл добио је данас мандат за формирање нове аустријске владе, а његова странка упутила је прошле године предлог резолуције аустријској Скупштини којом захтева да се парламент изјасни против признања тзв. Косова.
06. 01. 2025. у 19:41
НИЈЕ САМО НОВЧИЋ: Шта се још ставља у божићну чесницу
ЗНАТЕ ли шта све може да се убаци у чесницу и чиме је допуштено заменити новчић?
05. 01. 2025. у 10:17
Најновије из рубрике
КАКО НАПРАВИТИ САВРШЕНУ ЧЕСНИЦУ: Традиционални рецепт који доноси срећу и радост за Божић
ОБРЕДНИ хлебови заузимају посебно место у српској традицији, јер симболизују живот, заједништво и духовну повезаност породице.
06. 01. 2025. у 16:07
ГРЧКИ КОЛАЧИЋИ МЕЛОМАКАРОНИ: Обавезно морају да се нађу на вашој Божићној трпези
Меломакарона је, поред гурабија, традиционални грчки Божићни колач, без ког се ни једна грчка кућа у време празника не може ни замислити. Наиме то су колачићи са медом, каранфилићем и циметом, због чега њихови домови у ово доба године предивно миришу.
06. 01. 2025. у 16:00Новости онлине
ПРАЗНИЧНА ТРПЕЗА ЗАСЛУЖУЈЕ ДОБРУ ТОРТУ: Божићна торта, права домаћинска посластица од ораха, јаја и чоколаде (ВИДЕО)
Пред нама су најлепши празници, а ми вам доносимо рецепт за посластицу која је улепшати празничне дане.
06. 01. 2025. у 15:00Новости онлине
КАКО СЕ ПРАВИ ВОЈВОЂАНСКА ЧЕСНИЦА ЗА БОЖИЋ: Слатка пита са сувим грожђем и медом
После раскошног божићног ручка послужите и војвођанску чесницу, чувену слатку питу са сувим грожђем и медом. Обичаји зависе од краја до краја, па се тако у Војводини уместо погаче прави слатка пита са медом, орасима и сувим грожђем. Укусом доста подсећа на баклаву, па вам предлажемо да направите војвођанску чесницу као колач после ручка.
06. 01. 2025. у 13:00Новости онлине
ЕВО КАКО ТРЕБА ДА ИЗГЛЕДА ТРПЕЗА ЗА БОЖИЋ: Стари обичај је да се на столу нађе ових 7 јела
Стари обичај је да се на Божић на вашој трпези нађе бар седам јела, јер она симболишу срећу и благостање, односно да ћете читаве године имати шта да једете. Обичај потиче још из старих времена када није било довољно намирница и свако јело је симболисало један дан у недељи, зато их је обавезно било седам на трпези. Сазнајте и шта треба да се нађе на трпези.
06. 01. 2025. у 12:00Новости онлине
Коментари (0)