ПОСНИ ПИРИНАЧ СА ТИКВИЦАМА И ПАРАДАЈЗОМ: Рецепт који ће вам добро доћи у данима поста, а опет укусно и заситно јело
Јело које одлично иде као прилог уз разна јела, али може бити и потпуно савршено самостално јело.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 200 г пиринча
- 530 мл повртног бујона, подељено
- 175 мл сувог белог вина
- 60 мл маслиновог уља, подељено
- ½ средњег лука, исеченог на коцкице
- 2 чена белог лука, врло ситно насецкана
- ½ кашичице соли
- ½ кашичице млевене паприке
- ¾ кашичице сушеног оригана
- 1 велика тиквица, око 150 г
- 225 г чери парадајза
- 15 г листова босиљка
Припрема:
Прво припремите поврће за рижото, насецкајте лук и бели лук. Затим насецкајте тиквице на полукругове, а парадајз на пола по дужини. Сложите листове босиљка и исеците их на танке траке. У великом лонцу загрејте 30 мл маслиновог уља на средњој ватри.
Затим убаците пиринач. Пржите 1 минут, често мешајући док пиринач не постане провидан на ивицама. Одмах додајте бело вино и мешајте. Кувајте 1-2 минута док алкохол не испари. Док се ово кува у другом малом лонцу, загрејте бујон, па оставите са стране. Додајте оригано, со и бибер у шерпу за рижото и 415 мл загрејаног бујона. Мало смањите ватру и кувајте 12-14 минута док се течност не упије, редовно мешајући.
Смањите топлоту. Умешајте преосталих 65 мл бујона. Кувајте још 2-3 минута, редовно мешајући, па оставите рижото на страну. Загрејте 2 кашике маслиновог уља у великом тигању на јакој ватри. Додајте нарезане тиквице. Пржите 60-90 секунди пре него што их окренете, па пржите другу страну још 30-60 секунди. Извадите их из тигања, али оставите уље у тигању. Док је тигањ још на јакој ватри, додајте парадајз исечен на колутиће. Пржите 30-60 секунди, док не почне да омекшава на ивицама. Извадите из тигања.
У рижото умешајте тиквице, парадајз и ¾ босиљка. Сервирајте одмах, посуто преосталим босиљком и бибером и сољу по жељи. Уживајте!
(stvarukusa)
Препоручујемо
МУСАКА ОД ПАСТЕ И ПЕЧУРАКА: Преукусан и једноставан ручак који се брзо спрема
12. 03. 2025. у 09:00
УКУСАН РУЧАК КОЈИ ЋЕ И ДЕЦА ОБОЖАВАТИ: Лоптице од пире кромпира пуњене месом и сиром
31. 01. 2025. у 09:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КИНЕЗИ НА ПРАГУ НЕМОГУЋЕГ? "То је свети грал - животни век до 150 година!" А Путину и Сију су се подсмевали
КАДА је кинеска државна телевизија недавно случајно снимила разговор између Си Ђинпинга и Владимира Путина о могућности да људи живе 150 година, а можда чак и дуже, свет је реаговао са подсмехом, нелагодом и дозом забринутости, пише Њујорк тајмс.
15. 11. 2025. у 20:13
ДЕНВЕР ЈЕ УЗДРМАН! Никола Јокић добио вести које није желео да чује
Кошаркаш Денвера и саиграч Николе Јокића, Кристијан Браун, због повреде биће одвојен од паркета до нове године.
16. 11. 2025. у 16:10
НАЈСТАРИЈЕ ЖЕНСКО ИМЕ ЈЕ ПОНОВО У МОДИ: Родитељи у Србији све чешће овако називају ћерке
Најстарије женско име на свету је симбол живота, среће и љубави. Знате ли које име је у питању?
15. 11. 2025. у 18:44
МАПА НАЈРАТОБОРНИЈИХ НАРОДА: Нећете веровати КО је први, а ево на ком месту је Србија
РЕЗУЛТАТЕ глобалног испитивања које је спровео Галуп, преточио је у графички приказ на мапи Европе један корисник Редита.
15. 11. 2025. у 22:50
"МИ СМО УСПАВАНИ ДИВ, ДРУГО МЕСТО НА ТАБЕЛИ НИЈЕ ОПЦИЈА!" Прво обраћање новог тренера Партизана од кад је стигао у клуб
Нови тренер фудбалера Партизана Ненад Стојаковић рекао је да му је изузетна част и привилегија што је постао тренер "црно-белих" и истакао да клубу циљ никад не сме да буде друго место.
15. 11. 2025. у 12:46
СКАНДАЛ ЗБОГ СРБИЈЕ?! Ево шта се у Босни десило многим навијачима Румуније!
Најновије вести из фудбала су прилично скандалозне. Србија се ту нашла, ни крива ни дужна, у центру пажње, а инцидент који се десио - поприма међународне размере.
16. 11. 2025. у 12:18
ДРАМАТИЧНО УПОЗОРЕЊЕ ОРБАНА: Ситуација је опасна, Европа је на прагу рата
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан изјавио је данас да је ситуација опасна и да је Европа на прагу рата.
15. 11. 2025. у 18:52
ЗЕЛЕНСКИ АЛАРМИРАО ЕВРОПУ: Русија ће покренути велику агресију на континент, позната и година
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски тврди да Русија планира да покрене велику агресију на европском континенту 2029. или 2030. године, наводећи да на то указује повећана руска производња оружја.
13. 11. 2025. у 10:54
НАРОДНА ВЕРОВАЊА: Каква нас зима чека ако је ВЕДРО на Ђурђиц
СРПСКА православна црква и верници данас прослављају Ђурђиц, празник посвец́ен преносу моштију Светог Ђорђа из Никомидије (данашњи Измир) у Лиду, што је било испуњење његове последње жеље.
16. 11. 2025. у 17:05
Најновије из рубрике
СЛАНИ ЗАЛОГАЈЧИЋИ СА ПАНЧЕТОМ И КАЧКАВАЉЕМ: Рецепт за хрскаво пециво
АКО тражите једноставно, брзо и неодољиво укусно предјело које увек оставља утисак – слани залогајчићи са панчетом и качкаваљем су прави избор.
16. 11. 2025. у 07:00
БЕЛИ ЕГИПАТ ЗА СВЕ СВЕЧАНЕ ПРИЛИКЕ: Кремаста посластица која се топи у устима
СВИ ће вам тражити додатно парче.
15. 11. 2025. у 22:28
ЧОКОЛАДНА ТОРТА: Рецепт за кремасто савршену торту
Мека какао кора, ваздушаст крем и сјајна чоколадна глазура — торта која нестаје у тренутку и изгледа као из најбоље посластичарнице.
15. 11. 2025. у 21:00
МАЂАРСКА ЧОРБА СА КОБАСИЦОМ И ПАПРИКОМ: Густо и ароматично јело за хладне дане
Мађарска кухиња је позната по топлим, снажним јелима која греју и душу и тело, а ова чорба од представља управо такав класик. Комбинује богатину паприке, арому кобасице, слаткоћу куваног поврћа.
15. 11. 2025. у 18:00
САЛАТА ОД ЦВЕКЛЕ И ФЕТЕ: Свежина, боја и укус у једном тањиру
СЛАТКАСТ укус печене или куване цвекле, кремаста фета и хрскаве семенке сунцокрета спајају се у салати која једнако добро функционише као лагани ручак, здравија вечера или самостална ужина.
15. 11. 2025. у 14:00
Коментари (0)