ПИКАНТНА СВИЊСКА РЕБРА НА БАТАТУ: Хрскаво, сочно и пуно укуса

Ако волите јела која спајају слатко, љуто и димљено у савршеном залогају – ова пикантна свињска ребра на батату биће право откриће.

ФОТО: Novosti

За ребра:

• 1,5 кг свињских ребара
• со, бибер
• 1 кашичица димљене паприке
• 2 кашике меда
• 2 кашике кечапа или парадајз соса
• 1 кашика сенфа
• 1 кашика соја соса
• 1/2 кашичице љуте папричице или чилија
• 2 чена белог лука (исецкана)
• 2 кашике уља

За батат:

• 500 гр батат кромпира
• 1 кашика маслиновог уља
• со, бибер
• прстохват димљене паприке или рузмарина

Припрема:

Припрема ребара:
Ребра оперите, осушите и посолите са обе стране. У чинији помешајте мед, кечап, сенф, соја сос, димљену паприку, љуту папричицу, бели лук и уље. Добро премажите ребра маринадом и оставите их најмање сат времена у фрижидеру (или преко ноћи за јачи укус).

Печење:
Ребра ставите у плех обложен папиром за печење, покријте фолијом и пеците 1,5 сат на 180°C. Потом уклоните фолију, прелијте их соком који су пустила и запеците још 20–30 минута на 200°C, док не добију лепу карамелизовану корицу.

Батат:
Док се ребра пеку, исеците батат на штапиће, зачините уљем, сољу, бибером и димљеном паприком. Пеците га око 25 минута на 200°C, док не постане мекан изнутра, а благо хрскав споља.

Сервирање:
На тањир прво сложите батат као подлогу, а преко њега ставите топла, сочна ребра. Прелијте их мало глазуром од печења и поспите свежим младим луком или першуном.

Пријатно!

Препоручујемо

Ручак дана

0 2

Рецепт за сочне ћуфте: Тајни састојак за најмекше месо

14. 04. 2026. у 15:18

Салате и чорбе

0 0

7 ПРЕУКУСНИХ ЈЕЛА СА КУВАНИМ ЈАЈИМА: После Ускрса можете имати укусне оброке за недељу дана

14. 04. 2026. у 13:15

Ручак дана

0 2

ПИЛЕЋА КРИЛЦА У МЕДЕНОЈ ГЛАЗУРИ СА ПИРИНЧЕМ: Рецепт који спаја слатко и слано у савршену хармонију укуса

14. 04. 2026. у 09:00

Торте и колачи

0 2

ЧОКОЛАДНИ КОЛАЧ СА ЛЕШНИЦИМА И ПОМОРАНЏОМ: Идеалан је за свакодневно уживање

14. 04. 2026. у 07:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације