Ручак дана

СТРОГАНОВ ОД ГОВЕДИНЕ: Класик пун укуса који увек успева

Milena Tomasevic

05. 01. 2026. у 19:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Строганов је класично јело руске кухиње. Прави се од говедине сечене на тракице, која се кратко пржи, а затим крчка у богатом, кремастом сосу.

СТРОГАНОВ ОД ГОВЕДИНЕ: Класик пун укуса који увек успева

ФОТО: Novosti


Састојци
  • 700 гр говедине (плећка или бут)
  • 300 гр печурака
  • 2 велика црна лука
  • 2 кисела краставца
  • 1 црвена паприка
  • 2 чена белог лука
  • 2–3 кашике уља или масти
  • 2 кашике парадајз пiрea
  • 1 кашика слатке паприке
  • ½ кашичице чили папричице (по жељи)
  • 1 кашичица мајчине душице
  • 2 ловорова листа
  • 3 бобице пимента
  • 1,5 л говеђег бујона
  • со и бибер по укусу
  • 1 кашика глатког брашна (опционо, за згушњавање)
  • 3–4 кашике павлаке 
  • свеж першун за сервирање

Припрема

Говедину исеците на танке тракице и зачините сољу и бибером. У великој шерпи загрејте масноћу и пропржите месо у неколико тура док не порумени. Извадите са стране. У истој масноћи пропржите ситно сецкан црни лук, па додајте бели лук. Додајте печурке и кувајте док не испаре течност. Умешајте паприку и ситно сецкане киселе краставце. Додајте слатку паприку, чили и парадајз пире, добро промешајте. Вратите месо у шерпу, додајте ловор и пимент, па прелијте бујоном. Крчкајте на тихој ватри 60–90 минута, док месо не постане мекано. По жељи, згусните јело брашном размученим у мало воде. Павлаку помешајте са неколико кашика вреле чорбе, па додајте у јело. Додатно зачините по укусу.

Сервирање

Служите вруће, посуто свежим першуном. Најбоље се слаже уз:

свеж хлеб, гриз или паленту, пиринач, кнедле или тестенину

Пријатно!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Тагови
Vodimo te u zemlju pobednika Watch and bet
Celo Prventsvo igraj besplatno Betboost
Early payout Kuća najvećih bonusa
Betbuilder Maksimalna isplata
pogledaj sve

Други пишу

Прочитајте више

СТРАХ ОД РУСИЈЕ ПРЕД НАТО САМИТ: Европа спрема Источни штит од Финске до Румуније - посебно их брине Ахилова пета
Свет

0 0

СТРАХ ОД РУСИЈЕ ПРЕД НАТО САМИТ: Европа спрема "Источни штит" од Финске до Румуније - посебно их брине "Ахилова пета"

ЕВРОПСКИ репортери обишли су три најизложенија дела источне границе Европе: шумовиту границу Финске са Русијом, утврђену пољску границу према Калињинграду и Белорусији, као и рањиви део Литваније код Сувалског коридора - како би проценили колико су државе на првој линији НАТО спремне за могућност да Москва нападне Алијансу. Оно што су затекли, уочи кључног самита НАТО у Анкари ове недеље, је да континент убрзано утврђује своје источне границе.

07. 07. 2026. у 10:25

СПАВАО БИХ С ЊОМ И ОЖЕНИО ЈЕ! Скандал премијера Аустралије са Кајли Миног - оженио се пре 6 месеци, а сад се извињава
Свет

0 0

"СПАВАО БИХ С ЊОМ И ОЖЕНИО ЈЕ!" Скандал премијера Аустралије са Кајли Миног - оженио се пре 6 месеци, а сад се извињава

АУСТРАЛИЈСКИ премијер Ентони Албанезе упутио је недвосмислено извињење због коментара о поп звезди Кајли Миног које је прошле недеље изнео током гостовања у једном подкасту. Његове изјаве изазвале су талас осуда, а критичари су их назвали „потпуно непримереним” и поручили да „омаловажавају функцију премијера”, пише Би-Би-Си.

06. 07. 2026. у 18:21 >> 18:21

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
НАКОН ПРЕСТАНКА РАДА НА РТС-У: Огласила се Косјерина, ево где се налази (ФОТО)

НАКОН ПРЕСТАНКА РАДА НА РТС-У: Огласила се Косјерина, ево где се налази (ФОТО)