ТЕСТЕНИНА СА БРОКОЛИЈЕМ: Кремаста класика за сваки дан
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Када се броколи, тестенина и сир споје у једно јело, резултат је прави мали празник укуса. Ова печена тестенина са броколијем, бешамелом и два сира доноси савршен баланс између лаганог и заситног оброка.
ФОТО: Novosti
За тестенину:
- 400 гр тестенине у облику тубе
- 700–800 гр броколија
- 150 гр моцареле
- 80 гр пармезана
- со, по укусу
- маслиново уље
- 1 чен белог лука
За бешамел сос:
- 50 гр путера
- 50 гр брашна
- 500 мл млека
- со
- мушкатни орашчић
Припрема
Броколи скувајте у посољеној води око 5 минута, да омекша, али да задржи боју. Оцедите га. Половину броколија кратко пропржите у тигању на мало маслиновог уља са згњеченим ченом белог лука (око 2 минута), па извадите бели лук и броколи измиксајте у блендеру док не добијете кремасти сос. Другу половину броколија оставите са стране. Тестенину кувајте у сланој води пола времена наведеног на паковању. Оцедите је и сачувајте једну кутлачу воде у којој се кувала.
Бешамел
У шерпи растопите путер, додајте брашно и кратко пропржите уз мешање. Постепено доливајте млеко, стално мешајући, док сос не проври и не постане гладак и густ. Посолите и додајте прстохват мушкатног орашчића.
У великој чинији помешајте тестенину, сос од броколија, једну кутлачу воде од тестенине и већину бешамела (оставите 2–3 кашике за подмазивање посуде). Дно ватросталне посуде премажите остатком бешамела. Распоредите половину тестенине, затим додајте део моцареле, пармезана и броколија који сте оставили. Прекријте остатком тестенине. На врх распоредите преосталу моцарелу и пармезан. Пеците у рерни загрејаној на 200 °C, 25–30 минута, док се на површини не ухвати златна корица.
Пријатно!
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
СЕНЕГАЛ СЕ "САМОУБИО" НА СВЕТСКОМ ПРВЕНСТВУ! Белгија надокнадила два гола засотатка, па у надокнади другог продужетка изборила осмину финала
Фудбалери Белгије нестварним преокретом победили су Сенегал у шеснаестини финала Мундијала (3:2) и обезбедили меч против победника меча САД - Босна и Херцеговина.
01. 07. 2026. у 22:00
ЈУПИТЕР ЈЕ УШАО У ЛАВА: За ове хороскопске знакове отварају се врата раја - добијају шансе које су чекали годинама
ЈУПИТЕР у Лаву доноси период појачаног самопоуздања, креативности и жеље да се заблиста у пуном сјају.
01. 07. 2026. у 08:14
ОСТАВЉА БЕЗ ДАХА: Ивана Михић у бикинију у 6. деценији (ФОТО)
ЊЕН беспрекоран изглед и одлична форма нису прошли незапажено.
01. 07. 2026. у 23:08
ЖЕНА ИЗ АЛЕКСИНЦА ИМА НАЈЧУДНИЈЕ ИМЕ НА СВЕТУ: Назвали је по марки ТВ-а! "Мисле да сам Ромкиња и муслиманка, а не Српкиња"
ЖАРКО Николић рођење своје ћерке прославио куповином новог телевизора. Мисле да је Ромкиња или муслиманка. Порекло доказивала и пред државом
01. 07. 2026. у 17:34
Зашто је опасно туширати кад грми - правило "30 минута" и да ли су људи у великим зградама безбеднији
МУЊА може да удари у затвореном простору, чак и у објектима са модерним пластичним водоводним инсталацијама - а то укључује и туш кабину која током олује постаје једно од најкритичнијих места у кући.
01. 07. 2026. у 22:47
Ово се 140 година није десило на Врачару
ВРЕМЕНА се мењају и то невероватно брзо.
01. 07. 2026. у 22:06
КЛАНИЦА У КОНСТАНТИНОВКИ: Украјинци беже, Руси јуришају са исуканим бајонетима
КОМАНДАНТ батаљона је изјавио да украјинске оружане снаге избегавају борбу лаког оружја у Константиновки. Према његовим речима, током чишћења насеља, украјински војници покушавају да избегну блиску борбу, јер су инфериорни у односу на руске јединице у ватреним обрачунима.
01. 07. 2026. у 15:48 >> 15:55
ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине
ВАЛЕРИЈ Залужни, бивши врховни командант и тренутни украјински амбасадор у Уједињеном Краљевству, рекао је садашњем председнику земље, Володимиру Зеленском, да намерава да постане нови председник Украјине.
01. 07. 2026. у 15:45
ЈЕЗИВ СНИМАК ИЗ ХРВАТСКЕ, ДЕВОЈКЕ ВИКАЛЕ: "Не у аутобус, не!"
ДРУШТВЕНИМ мрежама кружи снимак који приказује забрињавајућу вожњу возача камиона.
30. 06. 2026. у 11:05
Најновије из рубрике
ШАРЕНИ ПОВРТНИ УШТИПЦИ: Једноставан, укусан и лаган летњи оброк
Припремају се од тиквица, шаргарепе и цвекле, пеку се у рерни и освајају хрскавом корицом и сочном унутрашњошћу. Богати су поврћем, лепо изгледају на тањиру и одлични су за целу породицу.
02. 07. 2026. у 07:00 >> 05:55
ОСЕВЕЖАВАЈУЋА КРОМИР САЛАТА: Савршен летњи оброк
Комбинација младог кромпира, зелене бораније, леблебија и маслина, уз ароматични песто од свежег босиљка, доноси богатство укуса и боја на тањиру. Одлична је као самосталан оброк, али и као прилог уз рибу, пилетину или месо са роштиља.
01. 07. 2026. у 15:00
ХРСКАВА ЛЕТЊА ПИТА СА ТИКВИЦАМА: Укусан оброк без много труда
Ова хрскава пита, налик веома танкој пици, припрема се за свега неколико минута, а комбинација кремастог намаза, тиквица, козјег сира и сланине осваја већ на први залогај.
01. 07. 2026. у 11:00
ПУЊЕНИ ШАМПИЊОНИ: Рецепт за савршено предјело
У наставку вам доносимо рецепт који успева и почетницима. Спој хрскаве сланине, крем сира, паприке, црног лука и запеченог сира претвара обичне печурке у прави гастрономски ужитак.
01. 07. 2026. у 07:00
РЕЦЕПТ ЗА СЛАТКО ОД КУПИНА: Бобице остају целе, а сируп испада савршен
СЛАТКО од купина једно је од оних традиционалних посластица које никада не губе своју популарност.
30. 06. 2026. у 17:01
Коментари (0)