ТАКО САЛАТА: Препуна меса, поврћа и са доста сира, савршена за добар оброк

У овом рецепту вам представљамо класичну верзију, али најбоља ствар у вези са тако салатом је што је веома - прилагодљива. Припремите све своје омиљене састојке и додатке за салату, помешајте их у велику чинију и добијате без муке брз и квалитетан оброк. Уз то додајемо и рецепте како да спремите чувени тако зачин и пицо де гало, мексички умак, које увек можете да имате при руци.

Foto: Shutterstock

Састојци:

• 500 г млевене јунетине
• со и бибер према укусу
• 2 кашике тако зачина
• 2 кашике парадајз пиреа
• 2 шоље биљног уља
• 2 кукурузне тортиље, исечене на тракице
• 2 главе зелене салате
• 2 1/2 шоље преполовљених чери парадајза
• 1 конзерва црног пасуља, оцеђена, испрана
• 1 шоља ренданог качкаваља
• 1/2 шоље пицо де гало
• 1/4 шоље сецканог свежег коријандера
• 1/2 шоље павлаке

Тако зачин: 

• 1/2 шоље чилија у праху
• 1/4 шоље млевеног кима
• 2 кашике димљене паприке
• 4 кашике свеже млевеног црног бибера
• 4 кашике белог лука у праху
• 4 кашике соли
• 4 кашике црног лука у праху
• 2 кашике сушеног оригана

Пицо де гало

• 1 шоља ситно сецканог белог лука 
• 1 средња љута папричица 
• ¼ шоље сока лимуна
• ¾ кашичице фине морске соли
• 4 велика парадајза, ситно сецкани
• ½ шоље ситно сецканог свежег коријандера 

Припрема: 

У великом тигању пропржите јунетину, а потом зачините са сољу и бибером. Додајте тако зачин, парадајз пасту и две кашике воде. Динстајте месо даље, повремено мешајући, док јунетина не порумени, око пет минута. Уклоните са ватре.

У други велики тигањ сипајте уље и загрејте на средње јакој ватри да буде врело, али да не почне да дими. Испржите исечене траке тортиље до златно смеђе боје, око два минута. Пребаците на папирни убрус и одмах посолите.

У великој чинији зачините зелену салату са прстохватом соли, затим додајте парадајз, пасуљ и јунетину. Све добро промешајте да се сједини.

На врх поспите качкаваљ, пицо де галло, коријандер и тракице од тортиље, и све залијте са павлаком.

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Салате и чорбе

0 8

НИКОЗИЈА САЛАТА: Феноменална француска салата какву до сада нисте пробали, обожаваћете је

20. 05. 2024. у 13:00

Салате и чорбе

0 26

НЕОДОЉИВА САЛАТА ОД ШАМПИЊОНА: Можете је користити као самосталан оброк или сервирати уз печено месо или кромпир

17. 05. 2024. у 08:00

Салате и чорбе

0 16

РЕЦЕПТ ЗА ЧУВЕНУ ШОПСКУ САЛАТУ КОЈУ СВИ ОБОЖАВАМО: Већина је направи исправно, али овако је још укуснија

10. 05. 2024. у 14:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације