ЖИТО ТОРТА - КЛАСИК ПОСЛАСТИЦА СА ОРАСИМА: Уз њу су одрасле све генерације

ЈЕДНА од првих асоцијација на детињство јесте предивна жито торта.

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Moja mala kuhinja

У фил и коре се додају ораси, а готово је увек била на трпези за  рођендане, празнике или славе. Изгледом и укусом увек враћа у детињство и безбрижне дане. Спремите неприкосновени класик међу посластицама са орасима.

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Moja mala kuhinja

Састојци:

300 г ораха
3 јаја
150 г шећера
100 г скроба
1 л млека
100 г путера
1 кашичица ванилин шећера

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Moja mala kuhinja

За кору:

6 јаја
прстохват соли
100 г шећера
150 г брашна
1,5 кашичица ванилин шећера
100 г путера

Припрема:

Пропржите орахе на ниској температури. У  велику шерпу убаците јаја и шећер, умутите па додајте скроб. Промешајте добро, па додајте млеко. Ставите на шпорет и мешајте на средњој ватри док се не згусне. Смесу ставите у чинију и прекријте прозирном фолијом, па оставите да се охлади на собној темпратури.

Половину ораха изблендирајте, другу половине крупније исецкајте. У чинију убаците јаја и со, па умиксајте. Додајте шећер миксајући читаво време. Када добијете текстуру фила, убаците половину просејаног брашна и ванилин шећер. Промешајте, па додајте остатак брашна. Када добро умешате, додајте изблендиране орахе. Смесу излијте у калуп за печење обложен пек папиром, па пеците на 180°Ц око 30-35 минута. Када се охлади, пресеците је уздужно на два једнака дела.

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Moja mala kuhinja

Умиксајте омекшали путер и ванилин шећер, па постепено додајте смесу са кукурузним скробом, мутећи читаво време. Додајте у смесу сецкане орахе, али одвојите мањи део за декорацију. Нанесите половину фила преко прве коре за жито торту, прекријте другом кором па распоредите остатак фила.

Поспите жито торту издвојеним орасима, па ставите да се стегне четири сата у фрижидеру.

(Ствар укуса)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Торте и колачи

0 45

КРЕМАСТА И ВЕОМА УКУСНА БОЕМ ТОРТА: Стари рецепт из времена Југославије за ову радо виђену посластицу (ВИДЕО)

12. 11. 2023. у 17:30

Торте и колачи

0 121

РЕЦЕПТ ЗА ШВАЛЕР ТОРТУ: Богата посластица којој нема равне, а баш овако су је правиле праве домаћице (ВИДЕО)

28. 10. 2023. у 17:00

Торте и колачи

0 40

ОМИЉЕНА ТОРТА ЛЕГЕНДАРНОГ ЧКАЉЕ: Барон торта све осваја, доносимо вам проверено добар рецепт (ВИДЕО)

17. 11. 2023. у 16:00

Торте и колачи

0 35

ТРОСТРУКИ КРЕМАСТИ УЖИТАК: Уживање у њему је загарантовано, лаган је и преукусан (ВИДЕО)

16. 11. 2023. у 16:25

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације