ТОПИ СЕ У УСТИМА: Торта бела шума, декадентни дезерт савршен за прославе

Татјана Марковић

16. 06. 2024. у 13:00

ТОРТА бела шума има магично име, али је подједнако и укусна због магичне комбинације трешања и беле чоколаде.

ТОПИ СЕ У УСТИМА: Торта бела шума, декадентни дезерт савршен за прославе

Фото Shutterstock

Састоји се из три слоја патишпања који су прекривени филом од беле чоколаде и трешњама из компота, да би се направио декадентни бели шумски десерт. 

Састојци:

200 г обичног брашна
2 кашичице прашка за пециво
300 г шећера
5 средњих јаја
½ кашичице винског прашка за пециво
Корица и сок од 1 лимуна
115 мл уља, плус додатно за подмазивање
390 г трешања у компоту, оцеђене, сок из компота сачуван

Глазура од беле чоколаде

300 г беле чоколаде, у малим комадима, плус додатак за украшавање (опционо)

300 г маскарпоне сира
150 г слатке павлаке

Рецепт

За торту бела шума загрејте рерну на 170°. Да бисте направили патишпањ просејте брашно и прашак за пециво у велику посуду и умешајте 200 г шећера. У другој беспрекорно чистој великој посуди за мешање умутите беланца док не постану пенаста, а затим умутите вински прашак за пециво, док беланца не створе мекане врхове. Умутите преосталих 100 г шећера кашику по кашику док смеса не постане сјајна и не формира чврсте врхове.

Фото Shutterstock

У посебној посуди умутите жуманца са лимуновим соком док не постане кремасто. У средини брашна/шећера направите удубљење и у њега сипајте смесу жуманаца, уља и лимунову корицу; умутити да се добије глатко тесто за торту.

Уз помоћ велике металне кашике, нежно умешајте умућена беланца док се не сједине. Поделите равномерно између 3 припремљена калупа за торте, а затим их оштро куцните по радној површини да бисте ослободили све велике ваздушне џепове. Пеците 35 минута или док не постану златне и еластичне на додир. Охладите 10 минута, прођите ножем по унутрашњости плеха, а затим окрените и охладите на решетки.

За глазуру истопите белу чоколаду у посуди постављеној изнад шерпе са кључалом водом (не дозволите да вода додирне посуду). У великој посуди умутите маскарпоне и крему, а затим умешајте отопљену белу чоколаду.

Да бисте саставили, торту исеците и изравнајте патишпање назубљеним ножем за хлеб. Ставите патишпањ на тањир за сервирање или сталак за торте. Прелијте са 2 кашике сока из компота од вишања, а затим прелијте слојем глазуре од беле чоколаде. Ставите затим трећину трешања. Поновите поступак док не добијете три слоја, а затим охладите торту пре сервирања. За декорацију распоредите резервисане вишње по врху са струготинама од беле чоколаде и покапајте са соком из компота.

(Ствар укуса)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ПРВИ СНИМЦИ УКРАЈИНСКОГ НАПАДА НА РИЛСК: Најмање шест мртвих и десетине повређених, горе аутомобили (ВИДЕО)

ПРВИ СНИМЦИ УКРАЈИНСКОГ НАПАДА НА РИЛСК: Најмање шест мртвих и десетине повређених, горе аутомобили (ВИДЕО)

ШЕСТ особа, међу којима и једно дете, убијено је у Рилску, у области Курск, као резултат ракетног удара украјинских оружаних снага, саопштио је вршилац дужности гувернера Курске области Александар Хинштајн.

20. 12. 2024. у 17:07

СТИЖЕ ПОЛИТИЧКИ ПОТРЕС? Ево ко води у анкетама за новог немачког канцелара

СТИЖЕ ПОЛИТИЧКИ ПОТРЕС? Ево ко води у анкетама за новог немачког канцелара

АЛИС Вајдел, лидерка десничарске странке Алтернатива за Немачку (АфД), према последњим анкетама, преузела је вођство испред Фридриха Мерца, лидера Хришћанско-демократске уније (ЦДУ).

24. 12. 2024. у 12:17

Коментари (0)

КАКВА ИГРА ЈОКИЋА: Никола уништио великог ривала, сви у чуду због овог потеза (ВИДЕО)