ТОРТА ШПАНСКИ ВЕТАР: Рецепт са којим нема грешке
Кремаста, богата и непролазна посластица.
Foto: Shutterstock
Састојци:
за кору:
- 7 беланаца
- 400 г шећера
- 1 кашика белог сирћета
- прстохват соли
За фил и глазуру:
- 3 кесице шлага
- 450 мл млека + 400 мл млека
- 4 кашике брашна
- 7 жуманаца
- 140 г шећера
- 250 г путера
- 200 г млевених ораха
Припрема:
У чинији умутите беланца са мало соли, па када смеса постане пенаста постепено додајте шећер и наставите да мутите. Додајте неколико капи сирћета и мутите док се не сједини.
Плех у ком ћете пећи кору обложите папиром за печење, сипајте половину смесе и поравнајте. У зависности колики плех планирате да употребите, можете узети два иста плеха и истовремено испећи две коре. Пеците кору око 30 минута на 150 степени, па смањите на 130 степени и сушите кору још пола сата.
У већој чинији помешајте 450 мл млека и шлаг па мутите миксером. Када се добро умути, ставите у фрижидер на хлађење. У другој чинији помешајте кашику брашна са 400 мл млека али га постепено додајте брашну да не би остале мрвице. Мутите док се све не сједини и оставите по страни.
Поново узмите мању чинију и умутите жуманца. У лонац сипајте воду, сачекајте да вода проври па ставите на пару да се кувају жуманца. Уз непрекидно мешање, додајте шећер. Када се сједине и почне смеса да се одваја од зидова, додајте постепено смесу од млека и брашна. Слободно можете повећати температуру рингле и не престајте са мешањем. Требало би да достигне густину пудинга, па када се то деси, склоните са стране да се охлади 10 минута. У мањи лонац убаците путер који је био на собној температури, умутите га и ставите у фрижидер на хлађење на 10 минута. Потом у њега додајте охлађен шлаг и мутите док се не сједини. Ту смесу поделите на два дела и поново охладите у фрижидеру. У једну половину додајте млевене орахе и промешајте шпатулом док се не сједини и поново држите у фрижидеру. На тацни на којој ће бити торта, ставите једну кору, па половину фила, па другу кору и другу половину фила. Када све изравнате, преко целе торте ставите глазуру (шлаг из фрижидера) и лепо је изравнајте. Можете торту на крају украсити сецканим или млевеним орасима или ренданом чоколадом. Држите је у фрижидеру најмање два сата пре него што је послужите, а најбоље преко ноћи.
(ona)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БРАТ ПРИНЦЕЗЕ ДАЈАНЕ ПОДЕЛИО ФОТОГРАФИЈУ: Сви су сложни, принцеза Дајана је копија своје баке!
БРАТ принцезе Дајане чува успомену на њу и често у јавности дели њене фотографије, а овог пута је објаснио много тога.
02. 10. 2025. у 10:07
ГОДИШЊИЦА СМРТИ ДОНЕ АРЕС: Развела се месец дана пре него што је умрла, а њен бивши се само једном огласио на ову тему
ПЕВАЧИЦА Азра Колаковић, познатија као Дона Арес (41) је на данашњи дан пре осам година изгубила је битку са опаком болешћу, са којом се храбро борила годинама.
02. 10. 2025. у 13:46
МАКРОН И РАМА СЕ ПОДСМЕВАЛИ ТРАМПУ: Лапсус америчког председника, грешком поменуо Албанију и мир са овом државом (ВИДЕО)
АЛБАНСКИ премијер Еди Рама нашалио се с француским председником Емануелом Макроном на рачун председника Сједињених Америчких Држава Доналда Трампа током Самита Европске политичке заједнице у Копенхагену.
02. 10. 2025. у 12:13
"ТО ПИЈУ САМО ОЧАЈНИЦИ": Британски глумац срамно извређао Србе и ракију (ВИДЕО)
ГЛУМАЦ и комичар Џими Кар имао је свој, не тако светли станд-уп моменат који је обликовало елементарно незнање.
02. 10. 2025. у 13:55
НАШ ГЛУМАЦ (64) ОЖЕНИО 32 ЛЕТА МЛАЂУ КОЛЕГИНИЦУ: Ухваћени заједно у проводу, она никад провокативнија (ФОТО)
СВЕ је почело од семинарског рада...
02. 10. 2025. у 10:19
"УМИРЕМ! НЕ ПУШТАЈТЕ МЕ!" Последње речи Усније Реџепове - пред смрт се разочарала у мужа, тражила да је никако не сахране поред њега
ЗАШТО Уснија Реџепова није желела да почива поред супруга?
01. 10. 2025. у 13:38
"НА СТОЛУ СУ РАТНИ ПРЕДЛОЗИ, БРИСЕЛ ХОЋЕ РАТ!" Орбан се хитно јавио из Копенхагена
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан навео је из Копенхагена, где учествује на самиту Европске политичке заједнице, да је ситуација озбиљна и да се на столу налазе, "отворени, ратно оријентисани предлози".
02. 10. 2025. у 08:59
(МАПЕ) ОВАКО ЋЕ СЕ КРЕТАТИ НЕВРЕМЕ У СРБИЈИ: Погледајте из часа у час, стижу снег и киша (ФОТО)
ПОГЛЕДАЈТЕ како ће се ледени облак кретати над Србијом и које крајеве кад погађа невреме. Данас и сутра облачно са кишом и хладно, осим на северозападу Војводине где ће се задржати суво време, најавио је РХМЗ.
02. 10. 2025. у 10:47
ВЕДРАНА ОГОРЧЕНА: "Пилић је био хришћанин! Срамота за Сплит, само мртав Пилић може бити - велики Пилић"
ХРВАТСКИ тениски ас Никола Пилић преминуо је у 87. години живота у Ријеци, а сахрањен је протеклог викенда у Опатији, граду у којем је провео последње дане живота.
02. 10. 2025. у 07:20
Најновије из рубрике
ГОВЕЂА ЧОРБА СА ПОВРЋЕМ: Здрава чорба пуна укуса
Чорба је једно од оних јела које подсећа на дом, породицу и топлину. Прокељ, шаргарепа и млади кромпир дају свежину и пуноћу укуса, а лагано кувана говедина обезбеђује ситост и снагу. Ова чорба није само оброк, већ и прави загрљај у тањиру.
02. 10. 2025. у 17:01
КУПУС ЧОРБА СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ И ПИРИНЧЕМ: Једноставно и заситно јело
Јело које се лако припрема, а пружа пуно укуса и ситости. Комбинација млевеног меса, купуса, пиринча и парадајза чини ову чорбу идеалном за хладне дане, али довољно лаганом да прија у свако доба године.
02. 10. 2025. у 16:19
КОЛАЧ ОД БУНДЕВЕ СА ЛАТЕ КРЕМОМ: Рецепт за јесење уживање
Мек, мирисан и сасвим јесењи — овај колач од печене бундеве са лате кремом и благом аромом зачина идеалан је за викенд поподне или празнични сто. Прави се од једноставних састојака , а резултат је потпуно домаћи ужитак.
02. 10. 2025. у 12:40
ЧОРБА О БЕЛОГ ПАСУЉА И ПАРАДАЈЗА: Једноставно, здраво и пуно укуса
Када немате много времена, а желите да поједете нешто што ће вас заситити и уједно хранити, ова чорба је идеалан избор. Лако се припрема, а сваки залогај пуца од укуса и хранљивости.
02. 10. 2025. у 11:12
ДОРУЧАК КОЈИ ХРАНИ ТЕЛО И ДУХ : Кајгана с авокадом на хлебу
Кажу да се дан познаје по јутру, а доручак је оброк који може да одреди тон целог дана. Ако тражиш нешто што је и брзо и здраво, а притом изгледа као да је сервирано у модерном ресторану, комбинација кајгане и авокада на интегралном хлебу прави је избор. Савршен баланс протеина, влакана и здравих масти даје енергију, а истовремено одржава ситост.
02. 10. 2025. у 07:00
Коментари (0)