ТОРТА ШПАНСКИ ВЕТАР: Рецепт са којим нема грешке
Кремаста, богата и непролазна посластица.
Foto: Shutterstock
Састојци:
за кору:
- 7 беланаца
- 400 г шећера
- 1 кашика белог сирћета
- прстохват соли
За фил и глазуру:
- 3 кесице шлага
- 450 мл млека + 400 мл млека
- 4 кашике брашна
- 7 жуманаца
- 140 г шећера
- 250 г путера
- 200 г млевених ораха
Припрема:
У чинији умутите беланца са мало соли, па када смеса постане пенаста постепено додајте шећер и наставите да мутите. Додајте неколико капи сирћета и мутите док се не сједини.
Плех у ком ћете пећи кору обложите папиром за печење, сипајте половину смесе и поравнајте. У зависности колики плех планирате да употребите, можете узети два иста плеха и истовремено испећи две коре. Пеците кору око 30 минута на 150 степени, па смањите на 130 степени и сушите кору још пола сата.
У већој чинији помешајте 450 мл млека и шлаг па мутите миксером. Када се добро умути, ставите у фрижидер на хлађење. У другој чинији помешајте кашику брашна са 400 мл млека али га постепено додајте брашну да не би остале мрвице. Мутите док се све не сједини и оставите по страни.
Поново узмите мању чинију и умутите жуманца. У лонац сипајте воду, сачекајте да вода проври па ставите на пару да се кувају жуманца. Уз непрекидно мешање, додајте шећер. Када се сједине и почне смеса да се одваја од зидова, додајте постепено смесу од млека и брашна. Слободно можете повећати температуру рингле и не престајте са мешањем. Требало би да достигне густину пудинга, па када се то деси, склоните са стране да се охлади 10 минута. У мањи лонац убаците путер који је био на собној температури, умутите га и ставите у фрижидер на хлађење на 10 минута. Потом у њега додајте охлађен шлаг и мутите док се не сједини. Ту смесу поделите на два дела и поново охладите у фрижидеру. У једну половину додајте млевене орахе и промешајте шпатулом док се не сједини и поново држите у фрижидеру. На тацни на којој ће бити торта, ставите једну кору, па половину фила, па другу кору и другу половину фила. Када све изравнате, преко целе торте ставите глазуру (шлаг из фрижидера) и лепо је изравнајте. Можете торту на крају украсити сецканим или млевеним орасима или ренданом чоколадом. Држите је у фрижидеру најмање два сата пре него што је послужите, а најбоље преко ноћи.
(ona)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОНКОЛОГ ОТКРИВА: Ових 5 ствари не би требало имати у кући - повећавају ризик од рака
СКРИВЕНИ ризици од рака који се могу налазити у нашим домовима.
17. 02. 2026. у 22:15
Борис Новковић гледао Чолину девојку док се купа - завршио у болници: "Желео сам да је видим голу!"
"НИКАДА лепшу нисам видео од ње. Ја сам имао 12 година. Јасна отишла да се истушира, а ја полудео. Желео сам да је видим голу."
17. 02. 2026. у 20:02
У Београду веје снег, а славна фолкерка обавља пољопривредне радове (ВИДЕО)
ИСКОРИСТИЛА прилику.
17. 02. 2026. у 20:40
ОВО СУ НОВЕ САД БОМБЕ: Разорили иранске нуклеарке, сад шаље "разарача бункера"
ВАЗДУХОПЛОВНЕ снаге САД су раније испустиле неколико ових ракета из бомбардера Б-2 Спирит на ирански постројење за обогаћивање нуклеарног уранијума Фордо, а муниција која се сада наручује има за циљ да замени ону која се тада користила.
17. 02. 2026. у 17:29
СРПСКА У СТРАХУ: "Босански Ханибал Лектор" излази на слободу - убијао дављењем, закопавао лешеве у кокошињац
ИЗА решетака се налази од 26. маја 2006. године, када је ухапшен и притворен, а од тада ниједан дан није провео изван затвора - и понашао се уредно.
17. 02. 2026. у 17:58
ТАТЈАНА ПОГИНУЛА, ШТА ЈЕ СА ДАРКОМ? Скинут са апарата, у тешком стању, али је изашао из индуковане коме
ДАРКО Јевтић задобио је бројне повреде у судару са камионом.
17. 02. 2026. у 16:34
СКАНДАЛ! РАМА ОБЈАВИО СНИМАК РАЗГОВОРА СА ТАЧИЈЕМ: "Срећна независност комаданте, брате мој, грлим те много и волим" (ВИДЕО)
ПРЕМИЈЕР Албаније Еди Рама објавио је снимак телефонског разговора са бившим вођом злочиначке ОВК Хашимом Тачијем, који се тренутно налази у притвору Специјалног суда у Хагу, где је оптужен за ратне злочине и злочине против човечности.
17. 02. 2026. у 20:01
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
"МАМА, ЈА ИМАМ РАК": Славица Ђукић Дејановић о борби за живот сина јединца - сам себи дао дијагнозу
"ДУШАН ЈЕ сам себи дао дијагнозу"
16. 02. 2026. у 19:12 >> 19:12
Најновије из рубрике
ТРИК КУВАРА ЗА НАЈБОЉИ ПРЕЛИВ ЗА МУСАКУ: Састојци су једноставни и вероватно их већ имате у кухињи
МУСАКА је једно од оних јела које сви волимо да једемо посебно у хладнијим месецима када прија топла, домаћа храна.
17. 02. 2026. у 15:30
РЕЦЕПТ ЗА ШНИЦЛЕ ИЗ РЕРНЕ: Ручак за све који немају много времена за кување (ВИДЕО)
ТАЈНА њиховог укуса је у маринади и једном трику са белим луком који ће замирисати целу кућу.
17. 02. 2026. у 13:10
КОЛИКО ГРИЗА ИДЕ У КНЕДЛЕ ЗА СУПУ? Ово је тачна размера за савршену мекоћу
ОТКРИВАМО колико гриза иде у кнедле за супу – ово је тачна размера која гарантује мекоћу и укус који се памти.
17. 02. 2026. у 12:48
ОМЛЕТ СА СПАНАЋЕМ И ЧЕРИ ПАРАДАЈЗОМ: Брзо, здраво и ароматично
Сочни чери парадајз, свеж спанаћ и благо ароматично малиново уље чине оброк пун боја и витамина. Уз додатак грчког јогурта, омлет добија кремасту ноту и постаје прави витамински оброк.
17. 02. 2026. у 08:30
РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋЕ КРОАСАНЕ: Златни, путерасти и неодољиви (ВИДЕО)
У ЧЕМУ је тајна кроасана који ће имати укус као да долазе из француске пекаре?
16. 02. 2026. у 12:00
Коментари (0)