ЧОКОЛАДНА ПРАГ ТОРТА: Раскошна као град по којем носи име, а идеална за све прилике (ВИДЕО)
Већина људи обожава чоколадне торте, још када су оне раскошне и кремасте, нема им премца. Једна од сјајних чоколадних торти је и ова торта.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За патишпањ:
- 115 г брашна
- 6 јаја
- 150 г шећера
- 40 г растопљеног путера
- 25 г какао праха
- 1 кашичица ванилиног шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
За грилијаш:
- 180 г шећера
- 60 г бадема
- 50 мл воде
За крем:
- 250 г меког путера
- 120 г кондензованог млека
- 120 г готовог грилијажа
- 2 кашичице (10 г) какао праха
За премаз:
- 90 г шећера
- 160 мл воде
- 1/2 кашичице ванилиног шећера
За чоколадну глазуру:
- 90 г црне чоколаде
- 200 мл млека
- 60 г меда (2 кашике)
- 30 г путера
- 10 г какао праха
Додатно:
- 2 кашике густог џема/мармеладе
Припрема:
За торту прво припремите патишпањ. Посебно помешајте брашно, какао и прашак за пециво. Све измешајте жичаном мутилицом, можете просејати. Ставите јаја у чинију, додајте шећер и ванилин шећер. Добро умутите миксером док се не формира густа, прозрачна, лагана маса. Додајте суве састојке у две фазе, пажљиво их мешајући лопатицом одоздо према горе. У мању чинију ставите 2 кашике теста, сипајте отопљени, охлађени путер и промешајте.
Ову смесу додајте у главно тесто и лагано умешајте лопатицом. Припремите калуп пречника 21 цм. Ставите тесто у њега и раширите га. Пеците у добро загрејаној рерни на 170 Ц око 35-40 минута. Не отварајте рерну првих 20-25 минута. Готов патишпањ охладите наопачке. Затим извадите из калупа, умотајте у филм и оставите да одстоји 6-8 сати.
За грилијаш ољуштене и печене орахе самељите у блендеру. Сипајте воду у шерпу и додајте шећер. Ставите на ватру, доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри око 5-7 минута до златно-смеђе боје. У готов карамел одмах додајте орахе и брзо промешајте. Сипајте на силиконску простирку и оставите да се охлади. Затим изломите на комаде и самељите у блендеру.
Затим, за крем, у чинију ставите меки путер и добро умутите миксером око 3-5 минута. Требало би да постане лагано и прозрачније. Додајте кондензовано млеко и какао и поново умутите. На крају додајте изблендани грилијаж и кратко измутите миксером. Крем је спреман. Припремите премаз. Да бисте то урадили, помешајте воду, шећер и ванилин шећер у шерпи. Ставите на ватру и доведите до кључања и растворите шећер. Склонити са ватре и добро охладите.
Исеците патишпањ на три једнака слоја. Положите први слој и навлажите га премазом. Затим га премажите половином крема. Ставите следећи слој торте и поново натопите, па распоредите преосталу крему. Одвојите мало креме, око 1-2 кашике. Ставите трећи слој торте на врх, лагано га притисните рукама. Загладите стране торте резервисаним кремом. По врху торте премажите танак слој џема. Ставите у фрижидер на 1 сат.
За глазуру помешајте чоколаду, млеко, путер, какао и мед у шерпи. Ставите на ватру и доведите до кључања уз стално мешање. Затим смањите ватру и кувајте глазуру још 7-10 минута док се не згусне. Готову глазуру мало охладите. Ставите торту на плех и прелијте глазуром одозго. Пажљиво је раширите лопатицом или дугачким ножем. Вратите у фрижидер. Охлађену торту украсите по жељи.
Погледајте како се прави:
(stvarukusa)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗБОГ ПЉУВАЧКЕ СВОГ ДЕДЕ ЗАРАДИО МИЛИОНЕ: Пратили га данима, чекали да пљуне
ДЕТЕКТИВИ су почели да прате његовог деду по оцу, све док се наизглед тривијални чин – буквално пљување на улици – није претворио у јединствену прилику.
02. 10. 2025. у 17:10
ПОЈАВИО СЕ И СНИМАК: Француски специјалци упали на руски брод - фантомке на пловилу "флоте у сенци" (ВИДЕО)
ФРАНЦУСКИ специјалци упали су 1. октобра на руски танкер, део "флоте у сенци", који је имобилисан код обале Сенс Назера.
02. 10. 2025. у 07:10 >> 00:51
КАРДИОЛОГ УПОЗОРАВА: Чувајте срце - ове ДВЕ врсте меса избаците из јеловника
ЗДРАВА исхрана кључ је за дуг и квалитетан живот, а избор меса које конзумирате може значајно да утиче на здравље срца.
02. 10. 2025. у 21:40
ИСИДОРА ЈЕ ТРУДНА: Сергеј Трифуновић чека дете - од скандала и полиције, до хепиенда (ФОТО)
МЕЂУ првима се огласила Јелисавета Орашанин која је у коментару оставила мноштво емотикона црвених срца.
02. 10. 2025. у 19:54
"ТО ЈЕ ПЛАЋАЛА ХИЛАРИ КЛИНТОН!" Трампов син открива: "Непријатељи покушали да растуре Доналдов и Меланијин брак"
СИН америчког председника Ерик Трамп тврди да су политички непријатељи његовог оца покушали да разбију његов брак са првом дамом САД Меланијом Трамп.
02. 10. 2025. у 08:34
ТУРСКИ ПОПИС НА КиМ ИЗ 1455: Хиљаде СРПСКИХ кућа, албанских - 46
ПРЕМА последњем попису становништа на територији АП Косово и Метохија који је спроведен почетком априла 2011. године, тамо је живјело 1,7 милиона људи.
02. 10. 2025. у 11:14
"НА СТОЛУ СУ РАТНИ ПРЕДЛОЗИ, БРИСЕЛ ХОЋЕ РАТ!" Орбан се хитно јавио из Копенхагена
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан навео је из Копенхагена, где учествује на самиту Европске политичке заједнице, да је ситуација озбиљна и да се на столу налазе, "отворени, ратно оријентисани предлози".
02. 10. 2025. у 08:59
(МАПЕ) ОВАКО ЋЕ СЕ КРЕТАТИ НЕВРЕМЕ У СРБИЈИ: Погледајте из часа у час, стижу снег и киша (ФОТО)
ПОГЛЕДАЈТЕ како ће се ледени облак кретати над Србијом и које крајеве кад погађа невреме. Данас и сутра облачно са кишом и хладно, осим на северозападу Војводине где ће се задржати суво време, најавио је РХМЗ.
02. 10. 2025. у 10:47
ВЕДРАНА ОГОРЧЕНА: "Пилић је био хришћанин! Срамота за Сплит, само мртав Пилић може бити - велики Пилић"
ХРВАТСКИ тениски ас Никола Пилић преминуо је у 87. години живота у Ријеци, а сахрањен је протеклог викенда у Опатији, граду у којем је провео последње дане живота.
02. 10. 2025. у 07:20
Најновије из рубрике
КАРАМЕЛ ЧОКОЛАДНИ ЧИЗКЕЈК: Рецепт за чоколадну чаролију
Чоколада, карамел, кремасти сир и хрскава кора — све то у једној савршеној посластици која се топи у устима. Идеалан је за празнике, славља, или било коју прилику када желите да импресионирате своје госте или једноставно наградите себе.
02. 10. 2025. у 23:22
РОЛНИЦЕ ОД КУПУСА И СЛАНИНЕ: Традиционални укус за савремену вечеру
Ролннице од меса пуњене киселим купусом и ароматичном сланином савршен су избор за све који воле богате и хранљиве оброке. Лако се припрема и одлично пристаје уз пире кромпир или кнедле, чинећи сваку породичну вечеру топлом и посебном.
02. 10. 2025. у 23:00
НАМАЗ СА ПАРАДАЈЗОМ И МОЦАРЕЛОМ: Кремасти намаз пун укуса, идеалан уз роштиљ, хлеб или поврће
Брз за припрему, а богат укусом – идеалан је као предјело, прилог уз гриловано месо, пуњење за поврће или као намаз на парче хрскавог хлеба. Савршен избор за сваку прилику — од викенд роштиља до свечане вечере.
02. 10. 2025. у 21:14
РЕЦЕПТ ЗА КЕСТЕН ПИРЕ: Јесењи слаткиш који нас увек изнова одушевљава
МИРИС печеног кестена мало кога може оставити равнодушним, а једна од омиљених посластица многих јесте кестен пире.
02. 10. 2025. у 20:32
ДРЕВНИ ТУРСКИ СПЕЦИЈАЛИТЕТ СА НЕКОЛИКО РАЗЛИЧИТИХ НАДЕВА: Савршено јело за доручак, вечеру или као предјело
АКО СТЕ љубитељ теста и с времена на време пожелите нешто мало другачије – на правом сте месту.
02. 10. 2025. у 19:28
Коментари (0)