Торте и колачи

ЛЕЊИНГРАДСКИ КОЛАЧ: Старински десерт који обара с ногу

Јована Васић

23. 02. 2025. у 13:00

Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Лењинградски колачи попут десерта са дворова, препуни финог ванила крема.

ЛЕЊИНГРАДСКИ КОЛАЧ: Старински десерт који обара с ногу

Састојци:

125 мл млека
125 мл воде
150 г брашна
4-5 јаја
100 г путера
прстохват соли
500 г лиснатог теста без квасца

За крем:

250 мл слатке павлаке
2 јаја
500 мл млека
170 г шећера
40 г брашна
8 г ванилин шећера
1/2 кашике шећера у праху

Припрема:

Како бисте направили ове колаче, за фил помешајте састојке за крем и мутите жицом. Када се сједини, смесу сипајте у шерпу и кувајте је на рингли непрестано мешајући. Када прокључа, мешајте још минут. У велику посуду сипајте хладну воду па шерпу са кремом ставите у посуду да престане да кључа.

За тесто помешајте млеко и воду, па додајте прстохват соли. Убаците путер и пустите да све прокључа, док се путер не отопи. Пустите да прокључа, па смањите на најмању температуру и додајте све брашно, па брзо промешајте, тако да све грудвице брашна нестану. Скините са ватре па умешајте једно по једно јаје, мешајући миксером.

На побрашњеној површини разваљајте лиснато тесто оклагијом на 30x30 цм и исеците из њега 9 квадрата ширине 10 цм. Пребаците квадрате лиснатог теста у плех обложен папиром за печење. У центар сваког квадрата ставите кашику теста које сте претходно направили, а затим савијте све четири ивице сваког квадрата ка унутра, да се залепе.

Загрејте рерну на 180 степени Ц и пеците их око 40-50 минута. Ставите их на решетку да се охладе. Затим сипајте слатку павлаку у чинију и почните да мутите док не постане прозрачна. На пола мућења додајте пола кашике шећера у праху. Постепено у шлаг додајте крем који сте направили.

Убаците у посластичарски шприц и на сваком колачу направите малу рупу у средини па пуните колач. Поспите колаче шећером у праху и уживајте!

(stvarukusa)

Препоручујемо

ЧОКОЛАДНИ САН: Рецепт за фантастичан колач који је толико сочан да неће дочекати јутро

Торте и колачи

0 110

ЧОКОЛАДНИ САН: Рецепт за фантастичан колач који је толико сочан да неће дочекати јутро

16. 02. 2025. у 11:00Јована Васић

КОЛАЧ ЛЕДЕНО БРДО: Феноменални кремасти дезерт, топи се у устима (ВИДЕО)

Торте и колачи

0 30

КОЛАЧ ЛЕДЕНО БРДО: Феноменални кремасти дезерт, топи се у устима (ВИДЕО)

15. 02. 2025. у 11:00Јована Васић

ВАЗДУШАСТЕ, МЕКАНЕ, ПРАВЕ СЕ БРЗО И ЛАКО: Турске капе - Колач за који су вам довољна два јаја

Торте и колачи

0 15

ВАЗДУШАСТЕ, МЕКАНЕ, ПРАВЕ СЕ БРЗО И ЛАКО: Турске капе - Колач за који су вам довољна два јаја

11. 02. 2025. у 15:50Јована Васић

ВАЈКРЕМ КОЛАЧ: Нема кремастијег и укуснијег, топи се у устима (ВИДЕО)

Торте и колачи

0 56

ВАЈКРЕМ КОЛАЧ: Нема кремастијег и укуснијег, топи се у устима (ВИДЕО)

16. 02. 2025. у 12:00Новости онлине

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић бљује ватру

Политика

36 38

САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић "бљује ватру"

САРАЈЕВСКИ Дневни аваз објавио је текст у којем су признали да је председник Србије Александар Вучић, преко сагласности за подршку Телекома Србија, практично омогућио да грађани Босне и Херцеговине гледају утакмицу своје репрезентације против Канаде на Светском првенству.

12. 06. 2026. у 17:33