ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ИВАНА ЖИГОН У ЦРКВИ СНИМИЛА ТИКТОК: "Ово је да се најежиш" - око главе обавила мараму (ВИДЕО)
ГЛУМИЦА Ивана Жигон (57), ћерка глумца Стеве и Јелене Жигон, изненадила је пратиоце када је отворила свој ТикТок налог и одмах објавила видео који је изазвао велику пажњу.
16. 11. 2025. у 18:57
ПЕВАЧ ПРИШАО АНИ У БЕОГРАДСКОЈ КАФАНИ: Песма "за несрећне љубави" - а њена реакција је ХИТ! (ФОТО)
БИВША тенисерка Ана Ивановић синоћ се до касних сати проводила у Београду...
16. 11. 2025. у 16:07
"ТАЧНО ЈЕ, БИЛИ СМО ЗАЈЕДНО!" Водитељ је био Бренина љубав, посветила му свој велики хит
ЉУБАВНИ живот Лепе Брене одувек је интригирао јавност...
16. 11. 2025. у 16:24
ДИВАЦ СЕ НЕ МИРИ СА ЧИЊЕНИЦОМ ДА ЈЕ УМРО ВЕЛИКИ ГЛУМАЦ: "Био је други отац моме сину - помогао му да схвати да неће бити врхунски спортиста"
"НИКАДА нисам упознао некога ко је мојој души тако пријао док сам га слушао и проводио време с њим."
15. 11. 2025. у 19:39
БЕЗОБРАЗНО ИЛИ ДУХОВИТО? Интернет гори због поруке на задњем стаклу аута у Бг-у (ФОТО)
ЗАНИМЉИВИ призори са путева често освану на друштвеним мрежама.
16. 11. 2025. у 22:31
НАРОДНА ВЕРОВАЊА: Каква нас зима чека ако је ВЕДРО на Ђурђиц
СРПСКА православна црква и верници данас прослављају Ђурђиц, празник посвец́ен преносу моштију Светог Ђорђа из Никомидије (данашњи Измир) у Лиду, што је било испуњење његове последње жеље.
16. 11. 2025. у 17:05
"ТИ СИ КРЕТЕН!" Жестока свађа у студију Хит твита, Бабић ударио на Антонијевића
ЖЕСТОКА свађа избила је вечерас у студију телевизије "Пинк" у емисији Хит Твит где гостују председница Народне Скупштине Србије Ана Брнабић, правник Милан Антонијевић и бизнисмен Бранко Бабић.
16. 11. 2025. у 21:55
ЗЕЛЕНСКИ АЛАРМИРАО ЕВРОПУ: Русија ће покренути велику агресију на континент, позната и година
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски тврди да Русија планира да покрене велику агресију на европском континенту 2029. или 2030. године, наводећи да на то указује повећана руска производња оружја.
13. 11. 2025. у 10:54
ЗВУЦИ СЕКСА У БРИТАНСКОМ ПАРЛАМЕНТУ: После скандала - ухапшена два мушкарца
ДВОЈИЦА мушкарца ухапшена су, па пуштена на слободу уз кауцију, након што је мобилни телефон постављен у Доњем дому британског парламента како би пуштао "сексуалне звукове" током посланичких питања британском премијеру Киру Стармеру.
16. 11. 2025. у 20:32
Најновије из рубрике
ГРАД ЈАГОДИНА НА САЈМУ ТУРИЗМА У СОЛУНУ: Важан је добар однос председника Вучића и премијера Мицотакиса
За сарадњу Србије и Грчке веома је важан и однос на највишем нивоу , а однос председника Србије Александра Вучића и премијера Грчке Киријакоса Мицотакиса је више него одличан.
16. 11. 2025. у 18:39
ЗАПОЧЕТА ПРОЦЕДУРА ЗА ВРАЋАЊЕ У ЖИВОТ 53 КИЛОМЕТРА КОЛОСЕКА КОЈИ ПОВЕЗУЈЕ ВРБАС И СОМБОР Државни значај отписане пруге
ПРУГА која повезује Врбас и Сомбор, пре девет година предвиђена за укидање јер је оцењено да је нерентабилна, не само да је "преживела", већ су њена реконструкција, електрификација и модернизација - закључком Владе Србије - дефинисане као пројекат од државног значаја.
14. 11. 2025. у 23:50
МИНИСТАРКА САРА ПАВКОВ У ВРАЊУ: На Александровачком језеру биће засађено 3.500 садница црног бора
У оквиру националне еколошке кампање „Природа нема алтернативу. Зато делуј и ти!“, коју спроводи Министарство заштите животне средине, у Врању данас борави министарка Сара Павков, која је подржала велику акцију пошумњавања предела у околини Власинског језера.
14. 11. 2025. у 13:46
ДОМ ЗДРАВЉА НОВИ САД УВОДИ НОЋНО ДЕЖУРСТВО: Лекарска екипа прима пацијенте у објекту на Новом насељу
ОД понедељка 17. новембра Дом здравља Нови Сад ће свакодневно, уз редован рад, пружати услуге из домена примарне здравствене заштите и у временском периоду од 20 часова до седам сати наредног дана.
14. 11. 2025. у 13:14
ГРАЂЕВИНСКИ „ПАКЕТИ“ ЗА ИЗБЕГЛИЦЕ: У Параћину јавни позив за побољшање услова њиховог становања
У ОПШТИНИ Параћин у току је јавни позив који је расписала локална самоуправа за побољшање услова становања избеглица на територији те општине кроз доделу грађевинског материјала и опреме за адаптацију неусловне куће или завршетак изградње нове.
14. 11. 2025. у 12:57
Коментари (0)