ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЧУВЕНИ ИСТОРИЧАР О ТОМПСОНУ: Обожавалц усташа, изврће истину о Холокаусту и геноциду над Србима и Ромима
ВЕРОВАТНО најважније наслеђе које је истицао доајен историчар Холокауста, професор Јехуда Бауер, пре своје недавне смрти, било је његово хитно упозорење на опасности од искривљавања Холокауста, које је сматрао далеко штетнијим чак и од његовог негирања.
04. 07. 2025. у 13:35
Маријо Каран, шта је то? Танга фармерке сад и нису тако чудне... (ФОТО)
НЕОБИЧАН стајлинг лепе глумице.
03. 07. 2025. у 22:54
ПОСЛЕ ПИЈАНОГ ТУРИСТЕ У МОСТАРУ: И Кристијан Голубовић скочио с моста и то - "у рикверц"! Само је његов мост "питомији"... (ВИДЕО)
"ХОЋЕТЕ на главу, класичан прелом, или неки 'хит' - да вас поздравим уназад?"
03. 07. 2025. у 17:42
ОГРОМНА СУМА: Драгана Мирковић вилу на Сењаку продала колеги
МАЛО ко зна да је постојала раније и београдска вила Драгане Мирковић која се налазила на Сењаку, а коју је својевремено од ње купио њен колега и добар пријатељ.
04. 07. 2025. у 08:42
ПЕВАЧИЦА ПРОМЕНИЛА ИМЕ У СЕДМОЈ ДЕЦЕНИЈИ: Беби Дол открила шта јој данас пише данас у документима
Певачица Беби Дол чије је право име до скора била Драгана Шарић, више се не зове овако.
04. 07. 2025. у 14:13
НАЂЕН ЛЕШ ИКОНЕ ХОЛИВУДА Како је Мајкл Мадсен причао о Србији и Србима: "Српски ожиљци и лепа земља љубазних људи"
"УЖИВАО сам снимајући филм 'Српски ожиљци', био је то добар филм... и срећан сам што сам се вратио."
03. 07. 2025. у 20:58
"ПОЈЕДОХ СЕ ЖИВ, ИЗЛУДЕ МЕ ТО" Вучић о отварању ауто-пута до Пожеге: То су већ фолирања и глупирања, крајњи рок до понедељка
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић говорио је из Чачка о отварању ауто-пута до Пожеге.
03. 07. 2025. у 11:49
"МОГЛО БИ УМРЕТИ 4.500 ЉУДИ" Ова земља је најугроженија на Западном Балкану, хитан састанак у СЗО због врућина у Европи
ЈУЖНА Европа суочава се са жестоким топлотним таласом - температуре прелазе 40 степени Целзијуса, а у шпанској покрајини Уелва измерено је рекордних 46 степени, што је највиша јунска температура у историји земље. Истовремено, Италија, Грчка, Португалија и Западни Балкан такође бележе рекордне врућине, праћене шумским пожарима и људским жртвама.
01. 07. 2025. у 11:45
НЕМА КАМЕРА, РАДАРА, НИ ПОЛИЦИЈЕ: У Србији уведен НОВ НАЧИН мерења брзине - казне стижу на кућну адресу
СИСТЕМ који фунционише потпуно аутоматски.
03. 07. 2025. у 19:09
Најновије из рубрике
СЕЋАЊЕ НА ХЕРОЈЕ ИЗ ДАВИДОВЦА: Положени венци на споменик страдалима у оба светска рата (ФОТО)
ПОВОДОМ 4. јула, Дана борца, мештани Давидовца и представници општинске организације СУБНОР-а положили су данас венце на споменик житељима тог села који су дали своје животе у Првом и Другом светском рату.
04. 07. 2025. у 12:52
ПОЧЕЛА СЕЗОНА КУПАЊА НА ЗЛАТИБОРУ: Расхлађивање и до 8.000 динара
Сезона купања почела је и на Златибору.
04. 07. 2025. у 11:39
ПРАЗНИК РОКЕНРОЛА НА ИСТОКУ СРБИЈЕ: Почиње „Бордер рок“ фестивал у Кладову
У Кладову данас и сутра девети по реду „Бордер рок“ фестивал. Звезде фестивала Влатко Стефановски трио и Генерација 5. Наступају и групе из Србије, Румуније и Русије.
04. 07. 2025. у 11:28
РЗАВ СНАБДЕВА ПЕТ ГРАДОВА: Ако се суша настави, могуће рестрикције
Дуже од месец дана нема кише у већем делу западне Србије, у Јавном предузећу за водноснабдевање „Рзав“ у Ариљу истичу да пијаће воде за сада има за свих пет градова који се одавде снабдевају: за Чачак, Лучане, Пожегу, Горњи Милановац и за само Ариље. Рестрикције су ипак могуће, уколико суша потраје и ако се настави ненаменско трошење пијаће воде.
04. 07. 2025. у 11:16
БРЗОХОДЕ ДОМАЋИН: Сутра наступ фолклорних група
ПЕТРОВАЦ НА МЛАВИ – У насељу Брзоходе код Петровца на Млави, у суботу, 5. јула, одржавају се „Јулски дани фолклора“.
04. 07. 2025. у 10:49
Коментари (0)