ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ШОК НА МАРАКАНИ: Бивши фудбалер Црвене звезде осуђен на две године затвора!
Апелациони суд у Београду осудио је бившег фудбалера Црвене звезде Зорана Његуша на казну затвора од две године, због прања новца који је примио од сада покојног Витомира Бајића, који је преминуо у затвору у Италији, где је против њега вођен кривични поступак.
02. 04. 2025. у 12:25
ГРАД ИЗ "ПАКЛА": "Најближи свемиру" - без струје и воде, животни век до 35 година
Како изгледа живот у једном од најнеобичнијих места на планети? За овај град је чуло врло мало људи.
03. 04. 2025. у 09:00
НАКОН ТВРДЊИ ДА ЈЕ МАЈКА ЗЛОСТАВЉА: Прво оглашавање Банетове бивше жене
"ЗБОГ свега што се сада дешава треба ми времена..."
03. 04. 2025. у 13:14
"ЗАНЕМАРИЛА ЈЕ ДЕЦУ, ЧУВАЛЕ СУ ИХ ЦИГАНКЕ" Захар открио зашто је оставио Гоцу Лазаревић
СВАКИ од супружника имао је своју верзију приче.
02. 04. 2025. у 17:21
ОДБИЈАО ЛЕЧЕЊЕ ЗБОГ СЕКТЕ КОЈОЈ ЈЕ ВЕРОВАО: Вал Климер је мислио да рак који има није болест
ВАЛ КЛИМЕР борио се са канцером грла, али је одбијао класичне терапије због верских уверења.
03. 04. 2025. у 14:14
НИКОЛА ЈОКИЋ ЗАПАЊИО РИВАЛЕ! Џулијус Рендл после антологијске ноћи Србина: Брате, нећу да те лажем... (ВИДЕО)
Никола Јокић је поново шокирао светску кошаркашку јавност због оног што остварује у НБА лиги. Шокирани су и његови директни супарници.
02. 04. 2025. у 18:59
РЕШИЛА СТАМБЕНО ПИТАЊЕ НА НЕВЕРОВАТАН НАЧИН: Плаћа кирију нешто више од 700 динара месечно
ДОК ПРОСЕЧНИ станари у кинеском граду Џуџоу (провинција Хунан) плаћају кирију од 100 до 225 евра месечно, 18-годишња радница пронашла је необично решење за стамбену кризу: живи у тоалету продавнице у којој ради.
03. 04. 2025. у 14:56
СРБИ ВИШЕ НЕ МОГУ ДА ПУТУЈУ БЕСПЛАТНО У ОВУ ЕВРОПСКУ ЗЕМЉУ: Треба вам посебна дозвола, ево колико кошта
ЕВРОПСКИ држављани који путују у Велику Британију од данас морају имати дигиталну пропусницу за улазак у земљу, за коју британска влада тврди да ће побољшати безбедност граница.
02. 04. 2025. у 10:16
"ЗАНЕМАРИЛА ЈЕ ДЕЦУ, ЧУВАЛЕ СУ ИХ ЦИГАНКЕ" Захар открио зашто је оставио Гоцу Лазаревић
СВАКИ од супружника имао је своју верзију приче.
02. 04. 2025. у 17:21
Најновије из рубрике
ОБЈАВЉЕНА РАНГ-ЛИСТА: За посебне спортске програме Пожаревац додељује 3,8 милиона динара
Комисија града Пожаревца објавила је прелиминарну ранг-листу одобрених посебних програма из области спорта који ће се финансирати из градског буџета.
03. 04. 2025. у 16:17
У ЛЕСКОВЦУ ЗАТВОРЕНА КОВИД АМБУЛАНТА: Са респираторним инфекцијама код изабраног лекара
Ковид амбуланта у Лесковцу у некадашњој Здравственој станици број 3, у Улици Бранислава Нушића, престала је са радом 2. априла.
03. 04. 2025. у 14:05
ВОДА У ТРИ СМЕДЕРЕВСКА СЕЛА ЗАБРАЊЕНА ЗА ПИЋЕ: Техничка вода у Малом Орашју, Луњевцу и Бадљевици
Вода из аутономног водоводног система у насељу Мало Орашје, Луњевац и Бадљевица није за пиће, утврђено је на основу лабораторијских анализа Завода за јавно здравље Пожаревац, саопштио је ЈКП Водовод Смедерево.
03. 04. 2025. у 13:48
ПРИЗНАЊА СКОР-а ПОМОРАВСКОМ ОГРАНКУ: Додела сутра у параћинском Културном центру
ПОМОРАВСКИ огранак Савеза књижевника у отаџбини и расејању (СКОР), са седиштем у Параћину, један је од два огранка у Србији који су добији признање ове књижевне асоцијације из Новог Сада за најуспешнији рад.
03. 04. 2025. у 13:28
ОМАЖ ЈЕЛИЦИ ИВАНОВИЋ: У параћинском Клубу за старе меморијално књижевно вече (ФОТО)
НЕГУЈУЋИ успомену на своје преминуле чланове, синоћ је у организацији Књижевног клуба „Мирко Бањевић“ и тамошњег Клуба за старе одржано књижевно вече посвећено сећању на преминулу професорку и песникињу Јелицу Ивановић.
03. 04. 2025. у 12:45
Коментари (0)