ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"JE LI, BRE, ŠMEKERI!" Dejan Savić nije mogao da veruje šta vaterpolisti Crne Gore rade protiv Srbije i održao im govor za pamćenje (VIDEO)
Vaterpolo reprezentacija Crne Gore savladala je Srbiju u utakmici kvalifikacione grupe za Svetski kup, a meč je obeležio i govor koji je održao Dejan Savić, sada crnogorski selektor, a više od deceniju trofejni strateg srpskih "delfina"
09. 01. 2025. u 12:37
DOBILA PORUKU OD ADVOKATA: Sanja Marinković nikada neće zaboraviti Badnje veče
PRIHVATIO ponudu.
09. 01. 2025. u 14:39
ĐOKOVIĆ OTKRIO: Otrovali su me u Australiji, imao sam visok nivo teških metala u krvi
NAJBOLjI srpski teniser Novak Đoković otkrio je da je pre tri godine kada je deportovan iz Australije otrovan hranom u imigracionom hotelu, gde je bio smešten.
09. 01. 2025. u 21:40
GORAN IVANIŠEVIĆ PRED IZLAZNIM VRATIMA: Moguć raskid saradnje sa Ribakinom
Goran Ivanišević, trener Elene Ribakine, mogao bi ubrzo da napusti svoju poziciju zbog povratka Stefana Vukova u stručni tim, što je izazvalo tenzije unutar ekipe.
08. 01. 2025. u 21:00
OBAVLjEN "NOVI" ŽREB ZA AUSTRALIJAN OPEN! Evo ko s kim igra na prvom teniskom grend slemu u 2025. godini
Žreb za Australijan open obavljen je iz dva "pokušaja".
09. 01. 2025. u 20:00
FOLKERKA SLOMLjENA Umro mlad: "Dragi Nikola, neka te anđeli čuvaju"
"UVEK ćeš ostati u našem srcu."
09. 01. 2025. u 15:33
ĐOKOVIĆ OTKRIO: Otrovali su me u Australiji, imao sam visok nivo teških metala u krvi
NAJBOLjI srpski teniser Novak Đoković otkrio je da je pre tri godine kada je deportovan iz Australije otrovan hranom u imigracionom hotelu, gde je bio smešten.
09. 01. 2025. u 21:40
AMERIKANCI OBJAVILI MAPE SA RATIŠTA: Rusija nastavlja prodor dublje u Ukrajinu, vraća teritoriju u Kurskoj oblasti (FOTO)
RUSIJA nastavlja da prodire dublje u Ukrajinu i vraća sopstvenu teritoriju u Kurskoj oblasti, pokazuju najnovije mape sa ukrajinskog ratiša koje je objavio Institut za proučavanje rata (ISW).
09. 01. 2025. u 20:45
NIJE NI SLUTIO TRAGIČNU VEST: Memedović podelio sliku sa Miloradom dan pre njegove smrti (FOTO)
MILINKOVIĆ je otišao u crkvu na liturgiju gde mu je iznenada pozlilo.
07. 01. 2025. u 13:21
Najnovije iz rubrike
CILJAJU POSLOVNI ZENIT: Loznička "Hedera Vita" sa prirodnim proizvodima osvojila svet
BEZ obzira na ogromnu konkurenciju, u zemlji i svetu, "Hedera Vita", sigurno korača na svakom tržištu, jer imamo prirodne i visokokvalitetne proizvode, koje je teško i pobrojati, za kojima kupci jednostavno vape, što je, ne samo naš uspeh u poslu, već i veliko duševno zadovoljstva.
10. 01. 2025. u 10:00
DANAS SE VRAĆA ZIMA: Temperatura drastično pada i stiže sneg - u februaru nas čeka novi obrt
U SRBIJI će od danas biti znatno hladnije u odnosu na prethodnih nekoliko dana, i prema najavi meteorologa Ivana Ristića, 10. januara se otvaraju "Bečka vrata" i ponovo se vraćaju zima i niske temperature.
10. 01. 2025. u 09:30
MISTERIJA "NEKRŠTENIH DANA": Šta nikako ne smete raditi do Bogojavljenja?
OD 10. do 19. januara traje period poznat kao "nekršteni dani", duboko ukorenjen u narodnim verovanjima i običajima širom Srbije.
10. 01. 2025. u 08:12
"JUTARNJE NOVOSTI": Pratite najaktuelnija dešavanja i ovog petka u uživo programu na našem portalu (VIDEO)
BUDITE i ovog petka uz "Jutarnje Novosti" i Drinu Pešić do 10 časova. U uživo programu na portalu "Novosti" očekuju vas zanimljivi gosti i razgovori o važnim i aktuelnim temama.
10. 01. 2025. u 08:00
VOJVODA ĐUJIĆ O ITALIJANIMA: Spasavali su srpska sela, koristio sam njihovu odbojnost prema Nemcima i NDH
VOJVODA Momčilo Đujić objasnio je u intervjuu koji je dao za NIN da njegova saradnja sa Italijanima nije bila kolaboracija nego diplomatija
10. 01. 2025. u 07:34
Komentari (0)