ZNATE LI ŠTA JE VURDA ILI URDA? Specijalitet dolazi sa juga Srbije, a evo kako se pravi
VURDA je neka vrsta nusproizvoda koji nastaje prilikom prerade mleka u sir. U ovom kraju se ne pravi kajmak, pa se prilikom izrade sira mleko ne kuva. Drugim rečima prave se sirevi od neobranog, masnog mleka. U drugim delovima Srbije naziva se još i urda.
V.Ć.
Kada se mleko podsiri, rekle su nam pojedine starije žene, prilikom ceđenja ostaje surutka koja je poslednjih godina postala i neka vrsta pomoćnog lekovitog sredstva za razne kožne bolesti ili za regeneraciju jetre.
Kuvanjem te surutke dobija se vurda koja se kasnije posoli. U novije vreme ima i domaćica koje vurdom nazivaju gusto ceđeno mleko koje se sprema u kombinaciji sa paprikom. Vurda je poslednji proizvod koji nastaje prilikom prerade mleka.
Podsetimo, u Babušnici se prvog dana predstojećeg vikenda, održava deseta gastronomsko-turistička manifestacije "Vurdijada". Reč je o narodnoj svetkovini na kojoj će biti predstavljeni lokalni proizvodi od mleka, pre svega paprika u vurdi i drugi specijaliteti karakteristični za ovaj kraj.
BONUS VIDEO - "JOŠ SE TRESEM, SVUDA U ZGRADI JE KRV": Stanari zgrade u Nišu uznemireni nakon ranjavanja policajca
Preporučujemo
FRESKA ĆELAVOG ISUSA NALAZI SE U PIROTSKOM SELU: Prema procenama istoričara nastala je u 13. veku
20. 10. 2022. u 14:57 >> 15:31
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ANGELA MERKEL U JAVNOSTI SA MUŽEM: Povukla se iz politike, a ulaže bogatstvo u svoj izgled – svi komentarišu jedno (FOTO)
ONA se veoma retko pojavljuje u javnosti, ali je sada napravila izuzetak...
28. 07. 2025. u 11:32
"ŽIVELA SAM U ARKANOVOM STANU" Karleuša godinama ćutala, sada otkrila TAJNU iz prošlosti: "Njegova deca su me dočekala!"
SEĆAM se, otvorili su mi vrata njegovi sinovi..."
28. 07. 2025. u 13:26
ANA SA KUMOM NA PLAŽI: Za ovom poznatom Srpkinjom uzdišu mnogi, a Ani je posle razvoda najveća podrška (FOTO)
ANA je objavila zajedničku sliku sa plaže.
28. 07. 2025. u 09:31
POLjSKI NAVIJAČI RASPAMETILI SRBE: Bili na Novi Pazar - Jagjelonja, pa danas ovo objavili! (VIDEO)
Fudbalski klub Novi Pazar je odigrao istorijsku, prvu međunarodnu takmičarsku utakmicu, a taj meč u kome je poljska Jagjelonja zadovoljnija ishodom - a konačan rezultat bio je 1:2 uz gol u 95. minutu, obeležili su i navijači. Delom zbog sjajne atmosfere, delom i zbog incidenata, ali - i zbog nečega što se desilo daleko od stadiona.
28. 07. 2025. u 14:53
TUGA U "ZVEZDAMA GRANDA" Preminula majka poznatog pevača: "Odmori se najbolja majko na svetu"
"ODMORI se majčice moja dobra..."
28. 07. 2025. u 10:12
ZVEZDA SVE JAČA! Posle Marka Arnautovića, stigao je i - on! (FOTO)
Najnovije vesti iz FK Crvena zvezda obradovaće "delije".
28. 07. 2025. u 16:22
CEO ŠID TUGUJE ZA LEPOM MILANOM: Devojka (26) tragično preminula, danima se opraštaju od nje na društvenim mrežama
DEVOJKA Milana Mišić (26) iz Šida tragično je preminula 15. jula, a na večni počinak ispraćena je dva dana kasnije u pratnji neutešne porodice, prijatelja, rođaka i mnogobrojnih sugrađani koji se danima od nje opraštaju na društvenim mrežama.
27. 07. 2025. u 08:48
EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54
KRISTIJAN NA MUKAMA: "Deca su nam u bolnici, po ceo dan primaju infuzije, ne odvajamo se od njih"
KRISTIJAN Golubović oglasio se iz Kliničko-bolničkog centra Zemun, gde se trenutno nalazi zajedno sa suprugom Kristinom Spalević. Njihova deca trenutno su hospitalizovani, a porodica prolazi kroz težak period.
28. 07. 2025. u 22:12
Najnovije iz rubrike
BIĆE PLJUSKOVA: Vreme danas poziva na oprez
VREME u Srbiji danas umereno i potpuno oblačno, malo svežije i vetrovito, mestimično sa kišom i kratkotrajnim pljuskovima koji će ponegde biti praćeni i grmljavinom.
29. 07. 2025. u 01:00
"UZDRŽITE SE OD PUTOVANJA U HRVATSKU" Ministarstvo spoljnih poslova izdalo preporuku za građane
MINISTARSTVO spoljnih poslova Republike Srbije saopštilo je večeras da želi da preporuči svojim državljanima da se od 1. do 10. avgusta 2025. godine uzdrže od putovanja u Republiku Hrvatsku.
28. 07. 2025. u 22:51
SKOK SA 5.500M: U Nišu u toku padobranska obuka pripadnika 63. brigade i Žandarmerije
NA VOJNOM aerodromu "Narednik-pilot Mihajlo Petrović" u Nišu u toku je realizacija više padobranske obuke koju pohađaju pripadnici 63. padobranske brigade i Žandarmerije u cilju očuvanja vrhunske osposobljenosti za izvršavanje zadataka u operacijama Vojske Srbije, saopštilo je danas Ministarstvo odbrane.
28. 07. 2025. u 21:33
NESTAO NOVAK IZ TOPOLE: Majka moli za pomoć - Mladić seo na skuter i otišao od kuće (FOTO)
NOVAK Ranković, rođen 2007. godine, iz Topole, nestao je danas oko podneva kada je skuterom otišao od kuće.
28. 07. 2025. u 20:31
"VIKAO JE - IMAM BOMBU I PORUKU ZA TRAMPA!" Dramatičan snimak iz aviona - Srbin savladao putnika koji je pretio eksplozivom (VIDEO)
HRABRI Srbin uspeo je da savlada muškarca koji je urlao u avionu da ima bombu, pre nego što je izjavio da želi da "pošalje poruku Donaldu Trampu"!
28. 07. 2025. u 19:17
Komentari (0)