KAKO DA SE SPREMITE ZA PRVOMAJSKO ROŠTILJANJE: Detaljan vodič - Od pribora, izbora drva i uglja, pa sve do čišćenja
MEĐUNARODNI dan rada, poznatiji kao 1. maj nam se bliži, a mnogi uveliko planiraju gde da otputuju i kako da ga proslave. Tu je i naravno neizostavno roštiljanje. Međutim, ove godine 1. maj pada na u toku Vaskršnjeg posta, tačnije na Veliku sredu, te pravoslavni vernici ne bi trebalo da se omrse.
Oni koji se nisu odlučili za Vasršnji post, kao i oni druge veroispovesti u Srbiji, verovatno će se odlučiti za roštiljanje. To naravno ne mora da bude samo meso, već i riba i povrće. Pogledajte detaljan vodič kako da najbolje pripremiti roštilj, pogotovo ako se prvi put susrećete sa njim:
Pravi pribor
Pre nego što počnete, uverite se da imate odličan par čistih hvataljki. Šef kuhinje Majk Rajd ističe da vam nije potrebna viljuška za roštilj jer stvaraju rupe u hrani i omogućavaju da se sokovi iz nje izliju.
Priprema je ključna
Uvek izvadite meso iz frižidera najmanje pola sata pre nego što krenete sa njegovom pripremo. Ovo je važno kada spremate meso ili ribu kako bi bili savršeno obrađeni na žaru.
Marinada
Marinade ne samo da dodaju ukus, već pomažu da hrana ostane vlažna i na roštilju. Trebalo bi da stalno da "zalivate" svoje meso i povrće puterom, uljem ili marinadama da bi bili vlažni.
Ovladavanje plamenom
Plamen je osnova za savršeno kuvanje mesa. Ako kuvate na ugalj ili drva, kada su jednom upaljeni, nemojte da žurite da odmah stavite namirnice na rešetke - dajte vremena da utihnu, tj. da se vatra stabilizuje. Sačekajte sve dok ugalj ne pobeli.
Izbor drva
Pokušajte da koristite iverje, posebno kada spremate ribu. Dim i riba idu ruku pod ruku. Dodavanje iverice u ugalj je odličan način da unesete dodatni dim u hranu, što znatno poboljšava ukus.
Čišćenje
Da biste očistili roštilj, poprskajte rešetke sirćetom, ostavite oko 5 minuta, a zatim očistite malo zgužvanom folijom. Kuvana kafa je takođe odličan način da uklonite masnoćom sa roštilja. Isperite toplom vodom i biće kao nove. Ovo važi i za pribor.
BONUS VIDEO: REKORD NAD REKORDIMA - Na Rostiljijadi u Leskovcu napravljena pljeskavica od 80 kilograma mesa
(Mondo)
Preporučujemo
"TADA JE JUDA IZDAO HRISTA" Šta sveštenik kaže o roštiljanju za 1. maj na Veliku sredu
26. 04. 2024. u 08:35
KAKO SU EKSPLODIRALI PEJDžERI KOD GOTOVO 3.000 LjUDI? Postoje dve teorije, a jedna je posebno zastrašujuća
OKO 2.800 ljudi, među kojima i veliki broj pripadnika libanskog oružanog pokreta Hezbolah, koji podržava Iran, kao i lekari, povređeni su u utorak nakon što su im eksplodirali pejdžeri kojima su komunicirali.
17. 09. 2024. u 21:06
OŠTRO UPOZORENjE MOSKVE BAJDENU, ŠOLCU I MAKRONU: Moćnije oružje od vašeg je spremno
PREDSEDNIK SAD Džozef Bajden, nemački kancelar Olaf Šolc i predsednik Francuske Emanuel Makron mogu isprovocirati sukob koji može dovesti do nepovratnih posledica, rekao je danas predsednik Dume Rusije Vjačeslav Volodin na plenarnoj sednici.
17. 09. 2024. u 17:35
NAGE SLIKE: Zbog ovih radova je Melanija Tramp podigla glas (FOTO)
MELANIJA Tramp (54), bivša prva dama Amerike, osvrnula se na svoje golišave fotografije nastale tokom njene manekenske karijere. Lepa Slovenka iznela je stav o kontroverznim slikama u svojoj objavi na društvenim mrežama, vezanoj za njene predstojeće memoare pod nazivom "Melanija".
19. 09. 2024. u 18:20
Komentari (0)