Društvo

SVA ŠLJIVA ODE U RAKIJU: Valjevski voćari gotovo sav prinos srpskog "plavog zlata" prerađuju u alkohol

Б. ПУЗОВИЋ

23. 09. 2020. u 11:30

VREMENSKI uslovi tokom godine bili su takvi, da je šljiva, jednostavno, morala da strada.

СВА ШЉИВА ОДЕ У РАКИЈУ: Ваљевски воћари готово сав принос српског плавог злата прерађују у алкохол

Foto B. Puzović

Primenili smo sve postupke, agrotehničke mere, ništa nismo prepustili slučaju, a rod nije dostigao ni polovinu lanjskog. Ubrali smo svega 20 tona šljive po hektaru. Uz to, ni kvalitet nije naročit. Zato će sva šljiva ove godine da ode u rakiju.

Ovako se, naglas, presabira mladi voćar Nikola Gentić iz Gole Glave kod Valjeva. Berba šljive u valjevskom kraju je, kaže, završena, i tek sledi pečenje rakije...

- Plodovi su prepuni vode, malo je suve materije, čak šest kilograma sveže potrebno je da bi se dobio jedan kilogram suve šljive - kaže Gentić. - Tržište je veoma loše, izvoz nije razvijen, tako da je i otkupna cena niska, svega 20 dinara za kilogram. U odnosu na prethodnu godinu cena je, doduše, malo bolja, ali i dalje nije realna, daleko je od one kojom bi voćari bili zadovoljni.

Foto B. Puzović

Valjevski kraj odvajkada se smatra kraljevstvom srpske šljive, a Podgorina - prestonicom. Sa oko 12.000 hektara šljivika, obrani su modri plodovi čačanske lepotice, crvene ranke, čačanske rodne, stenleja za sečenje i konzum. Rod je manji od očekivanog, čemu su, naglašavaju stručnjaci, kumovali prolećni mrazevi u vreme cvetanja, a kasnije je plod napao šljivin smotavac, što je uzrokovalo truljenje...

PLODOVI PUNI ŠEĆERA

NAJVIŠE problema prouzrokovao je šljivin smotavac, koji je ugušio plod - objašnjava Đorđe Sovilj, savetodavac za voćarstvo iz Poljoprivredne savetodavne i stručne službe Valjevo. - U pojedinim šljivicima opalo je od 30 do 50 odsto plodova, koji su nakupljali mnogo šećera, i zbog toga su bili podložni truljenju, pa nisu upotrebljivi za svaki vid prerade.

Foto arhiva

- S obzirom na to da je cena na tržištu niska, sva šljiva, oko pet tona, koju sam ubrao, otići će u rakiju - kaže Miroslav Krstivojević iz sela Krčmar kod Mionice, podno Divčibara.

- Zbog epidemiološke situacije sa virusom korona, cena rakije neće da raste zbog ograničenog izvoza sveže, ali i prerađene šljive.

Za razliku od prošle godine, plodovi će biti lošiji za sušenje, ali i za rakiju, jer je u njima manje suve materije. Ima dosta trulih plodova, čak i u voćnjacima u kojima su proizvođači obavili jedan ili dva hemijska tretmana.
 

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

JUGOSLAV KOSTIĆ ISPRAĆEN NA VEČNI POČINAK Sahranjen veliki borac protiv separatizma: Bio je veliki u svojoj tišini i jednostavnosti
Društvo

0 0

JUGOSLAV KOSTIĆ ISPRAĆEN NA VEČNI POČINAK Sahranjen veliki borac protiv separatizma: Bio je veliki u svojoj tišini i jednostavnosti

VAŽNO je zapamtiti njegovu posvećenost, rad i pokušaj da doprinese boljitku svoje zemlje. Oni koji su ga najbolje poznavali znaju da je njegov najveći uspeh bio u porodici. Bio je stub na koji su se oslanjali i glas razuma u teškim vremenima. Dragi naš Jugoslave, teško je pronaći reči koje bi opisale sve ono što osećamo danas. Otišao si, ali si ostavio iza sebe trag koji se ne briše. Za svog sina Baneta i ćerku Biljanu bio si mnogo više od oca - bio si njihov stub, njihova sigurna luka i izvor neumorne podrške. I danas kada te nema shvataju još više koliko si bio velik u svojoj tišini i jednostavnosti.

27. 10. 2025. u 15:43

MOŠTI SVETE PETKE BILE U SRBIJI Tri Srpkinje molile Bajazita, on ih pitao: Što tražite suve kosti, a ne mnoge i velike cene dostojnih imanja
Društvo

0 0

MOŠTI SVETE PETKE BILE U SRBIJI Tri Srpkinje molile Bajazita, on ih pitao: "Što tražite suve kosti, a ne mnoge i velike cene dostojnih imanja"

PRAVOSLAVNI vernici danas obeležavaju Svetu Petku, praznik posvećen Prepodobnoj mati Paraskevi. Mošti ove svetiteljke, koja je posebno poštovana i cenjena u srpskom narodu i koja se smatra zaštitnicom žena, dece, starih i bolesnih, danas počivaju u rumunskom gradu Jašiju. Njihov put krenuo je od Epivata, a išao je i preko Srbije, zahvaljujući znamenitim Srpkinjama koje su ih izmolile od sultana Bajazita.

27. 10. 2025. u 15:22 >> 15:23

Politika
Tenis
Fudbal
NI TRAGA OD SIRA: Svaka PETA pekara prodaje LAŽNI burek

NI TRAGA OD SIRA: Svaka PETA pekara prodaje LAŽNI burek