VAŽNO JE DA ZNATE: Gde nikada ne bi trebalo kupovati šunku
DOK se kupuju jaja i planira svečana trpeza, jedna namirnica ostaje apsolutna kraljica praznika - šunka. Međutim, upravo na njoj mnogi prave ključne greške koje mogu pokvariti ceo obrok. Do Uskrsa, koji se ove godine slavi 12. aprila, ostalo je još malo, a mnogi su već počeli sa pripremama za bogatu prazničnu trpezu.
Foto: Free Images Pixabay
U domaćinstvima se ovih dana naručuju domaća jaja, traži savršena šunka, proveravaju zalihe boja za uskršnja jaja i razmenjuju provereni recepti za uskršnju pogaču. Cilj je isti – da porodicu na uskršnje jutro dočeka prava gozba, piše Dnevno.
Iskusna kuvarica: „Ne kupujte šunku u prodavnici“
Savet nudi kuvarica Ruža, koja iza sebe ima više od 30 godina iskustva. Njen prvi i najvažniji savet odnosi se na samu kupovinu: „Najbolja šunka je ona s kostima i u komadu, ova druga ne valja“, ističe. Posebno upozorava na kupovinu u prodavnicama: „Ono što prodaju u radnjama, sve je to hemija i svaka je ista. Možete birati koliko hoćete, dobru nećete naći. U najboljem slučaju donećete kući osrednju šunku“, kaže Ruža i dodaje da je najbolji izbor – odlazak kod mesara.
Za savršenu teksturu i ukus ključna je pravilna priprema. Kuvarica savetuje jednostavno pravilo: šunku kuvajte pola sata po kilogramu nakon što voda proključa. Na primer, šunka teška 5 kilograma kuva se oko 2,5 sata. U vodu je potrebno dodati biber, so i lovorov list.
Najčešća greška koja može uništiti šunku
Jedna od najvećih grešaka, upozorava Ruža, odnosi se na so: „Šunka je već sama po sebi slana. Ako dodate previše soli, može postati nejestiva“, objašnjava. Takođe naglašava važnu razliku: koristi se krupna so, a ne sitna. Razlog je jednostavan – krupna so ravnomernije prodire u meso i daje blaži, prirodniji ukus.
Nakon kuvanja, posao još nije gotov. Za najbolji rezultat šunku treba ostaviti da se hladi u vodi preko noći: „Najbolje je pripremiti je uveče kako bi ujutru bila savršena za posluživanje“, savetuje kuvarica. Ovaj korak obezbeđuje sočnost i mekoću, kao i lakše odvajanje od kosti.
Tradicionalno, kuvana šunka se reže na deblje kriške, služi uz sveže narendan ren i kombinuje sa mladim lukom i kuvanim jajima.
(BizPortal)
Preporučujemo
MOL DOBIO ODOBRENjE SAD: Nastavljaju se pregovori o kupovini većinskog udela NIS-u
24. 03. 2026. u 17:32
NOVI TRGOVINSKI SPORAZUM IZMEĐU EU I AUSTRALIJE: Smanjene carine, proizvodi jeftiniji
24. 03. 2026. u 16:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
HRVATSKA U NEVERICI: Evo šta su Srpkinje uradile u Dubrovniku
Najnovije vesti iz Hrvatske tiču se - Srbije.
24. 03. 2026. u 19:20
PREMINUO OTAC VODITELjKE RTS-a: Ivona objavila tužne vesti - "Nije više sa nama... Mnogo te volim, tata"
POZNATO lice Radio-televizije Srbije, voditeljka Ivona Pantelić saopštila je da joj je preminuo otac.
23. 03. 2026. u 18:54 >> 18:55
Kako je Lauš jednim NE "proslavio" Borisa Komnenića - bio je to SUDBINSKI preokret
SERIJA "Bolji Život" snimana je krajem osamdesetih godina, u periodu kada je Žarko Laušević na uspešan način krčio svoju glumačku karijeru i uživao status jedne od najvećih mladih zvezda tadašnje Jugolsavije. U to vreme, bio je u svojim dvadesetim godinama, a gotovo nije postojao reditelj koji nije želeo da ga vidi u svom projektu.
24. 03. 2026. u 11:31
ZAPAD SE NERVIRA! Cela Rusija slavi, ovo je čekala godinama!
Otkako je počeo rat u Ukrajini, ili kako to Ruska Federacija zove "specijalna vojna operacija", Rusija je bila na meti mnogobrojnih sankcija. Dobar deo njih se odnosio i, još uvek, odnosi se na sport, ali... stvari se menjaju. I to više ne polako.
24. 03. 2026. u 13:15
BOSNA U ŠOKU: Selektor Velsa se za borbu za Mundijal spremao gledajući film i o Ratku Mladiću
Najnovije vesti iz fudbala su prilično nesvakidašnje. Bosna i Hercegovina se tu našla u centru pažnje. I rat kojim je rasparčana Jugoslavija, a u kojoj je srpskim vojnim snagama na teritoriji BiH rukovodio general Ratko Mladić.
24. 03. 2026. u 17:05
RUSIJA U ŠOKU: Dobila vesti iz Amerike koje uopšte nije očekivala
Najnovije vesti iz Sjedinjenih Američkih Država tiču se - Rusije.
23. 03. 2026. u 21:05
VAŠINGTON POST TVRDI: Ruska služba spremala scenario sa atentatom na Orbana
RUSKA Spoljna obaveštajna služba (SVR) navodno je razmatrala planove za uticaj na izbore u Mađarskoj, uključujući i insceniranje atentata na premijera Viktora Orbana, u cilju jačanja podrške Orbanu, pokazuje interni dokument do kojeg su došle evropske službe bezbednosti, piše danas Vašington post (WP).
21. 03. 2026. u 13:35
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
MILEO AUTO-PUTEM: Policajci bili u čudu kad su videli KO je za volanom (VIDEO/FOTO)
KADA su zbog spore vožnje na auto-putu zaustavili automobil marke Dodž, policajci iz Ogdena u američkoj saveznoj državi Juta, pomislili su da je vozaču pozlilo.
22. 03. 2026. u 22:25
Najnovije iz rubrike
PIO FOND: Produktivan dijalog sa penzionerima Aranđelovca
AKTIVNOSTI Fonda PIO usmerene na neposrednu komunikaciju sa korisnicima nastavljene su danas u Aranđelovcu gde je održana tribina u saradnji sa Savezom penzionera Srbije.
24. 03. 2026. u 18:57
MOL DOBIO ODOBRENJE SAD: Nastavljaju se pregovori o kupovini većinskog udela NIS-u
DANAS ističe rok za potpisivanje kupoprodajnog ugovora o preuzimanju ruskog udela u Naftnoj industriji Srbije (NIS) između ruske strane i mađarske kompanije MOL.
24. 03. 2026. u 17:32
ENERGETSKI HAOS U SKANDINAVIJI Skok cena goriva izazvao haos, ministri građanima: "Sklonite nogu sa gasa"
OD novembra 1972. do februara 1973. godine, zbog nacionalnih mera štednje, danski vozači morali su da ostave svoje automobile parkirane tokom 11 nedelja. Zbog snažnog porasta cena goriva u celoj Skandinaviji, što je posledica rata na Bliskom istoku, građani strahuju od sličnih restrikcija i rekordnih cena.
24. 03. 2026. u 16:49
NOVI TRGOVINSKI SPORAZUM IZMEĐU EU I AUSTRALIJE: Smanjene carine, proizvodi jeftiniji
AUSTRALIJA i Evropska unija postigle su dugo očekivani trgovinski sporazum koji će smanjiti carine i učiniti evropske proizvode, uključujući vino, čokoladu, automobile i modne proizvode, jeftinijim za australijske kupce.
24. 03. 2026. u 16:00
"NE SMEJU DA DISKRIMINIŠU VOZAČE PO DRŽAVLJANSTVU" Evropa besna na Slovačku: Stranci gorivo plaćaju daleko skuplje
EVROPSKA komisija (EK) upozorila je danas da odluka slovačke vlade da uvede različite cene dizela za vozače sa slovačkim i stranim tablicama na 30 dana predstavlja diskriminaciju i krši pravo Evropske unije.
24. 03. 2026. u 15:27
Komentari (0)