KILOGRAM PEČURAKA SKUPLJI OD MESA: Evo koja je i gde se može pronaći, ali - Oprez!
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
VRGANj važi za jednu od najcenjenijih samoniklih pečuraka na Balkanu, a njegova cena na pijacama poslednjih godina često iznenađuje kupce.
Foto: Naturepix / Alamy / Profimedia
Zbog specifičnog ukusa, mirisa i široke primene u kuhinji, potražnja za njim ne prestaje da raste, pa kilogram vrganja neretko košta više od pojedinih vrsta mesa.
Posebno su cenjeni mladi i čvrsti primerci, koji se koriste za supe, soseve, rižota i brojna tradicionalna jela.
Vremenski uslovi pogodovali rastu
Poslednjih nedelja kombinacija kišnih dana i toplijeg vremena stvorila je idealne uslove za razvoj pečuraka u šumama. Iskusni gljivari navode da se vrganji najčešće pojavljuju nekoliko dana nakon obilnijih padavina, kada se zemljište dovoljno zagreje.
Zbog toga se na brojnim poznatim nalazištima beleži pojačana berba, a mnogi tvrde da ih trenutno ima u izobilju.
Trik koji koriste iskusni berači
Umesto nasumične potrage kroz šumu, iskusni berači pažnju usmeravaju na određene vrste drveća.
Vrganji najčešće rastu u blizini:
- bukve,
- hrasta,
- graba.
Razlog je prirodna simbioza koju ove pečurke ostvaruju sa korenovim sistemom navedenih stabala.
Kada pronađu jedan vrganj, gljivari savetuju da se pažljivo pregleda i okolni teren, jer se pečurke često pojavljuju u grupama.
Mnogi ih ne primete iako prolaze pored njih
Mladi vrganji često su gotovo potpuno skriveni ispod sloja lišća, mahovine ili grančica. Upravo zbog toga mnogi prolaze pored njih, a da ih uopšte ne primete.
Zbog toga iskusni berači ističu da je za uspešnu potragu važnije pažljivo posmatranje terena nego brzo kretanje kroz šumu, piše Espreso.
Oprez pri branju
Stručnjaci upozoravaju da treba brati isključivo pečurke koje se mogu sa sigurnošću identifikovati. Pojedine otrovne vrste na prvi pogled mogu podsećati na jestive pečurke, zbog čega greške mogu imati ozbiljne posledice.
Početnicima se zato preporučuje odlazak u berbu sa iskusnim gljivarima ili konsultovanje stručnih udruženja pre konzumiranja samoniklih pečuraka.
(BizPortal)
Preporučujemo
OVO VAM SE NEĆE SVIDETI: Kupovina nekretnina, satova i automobila više neće biti ista
12. 06. 2026. u 14:39
DOBAR BIZNIS: Kako da napravite rasadnik za manje od 500 evra?
12. 06. 2026. u 14:04
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
DEVIN O ILIĆU: "Otac mi više nije potreban! Videli smo se - žalosno je što je Miroslav mnogo toga lepog propustio u životu"
"SVE ovo se odigrava zbog drugih, ali i zbog ljudske slabosti."
31. 07. 2026. u 21:32
Proglašena vanredna situacija u Rumuniji
OVA mera dolazi u trenutku kada se Rumunija nalazi na ivici energetske krize
31. 07. 2026. u 22:49
RUSKA MISICA NAĐENA U TORBI - RASKOMADANA: Pas pomogao policiji - danima bio na mestu ubistva
OSUMNjIČENI za ubistvo je partner manekenke, biznismen koji je, prema preliminarnim izveštajima, raskomadao njeno telo
31. 07. 2026. u 16:57 >> 17:17
OPROŠTAJ OD VELIKANA FILMA: "Putuj sa anđelima dragi Vlatko - čast je bila poznavati te"
"VELIKAN naše kinematografije, intelektualac, čovek."
31. 07. 2026. u 21:14
ZLATO!! Srbija ima nove evropske šampione!!
Srpski reprezentativci Martin Mačković i Nikolaj Pimenov ostvarili su veliki uspeh na Evropskom prvenstvu u veslanju u Varezeu, pošto su osvojili zlatnu medalju u disciplini muški dubl skul (M2x).
01. 08. 2026. u 12:27 >> 12:27
OTKRIVEN RAZLOG POBUNE: 100 vojnika elitne IZR brigade napustilo bazu - stigle kazne! "Komandant je čekićem uništavao obeležja"
ČETRNAEST pripadnika bataljona Cabar iz sastava brigade Givati, koji su predvodili masovno napuštanje vojne baze Sde Tejman u četvrtak (oko 100 vojnika), osuđeni su na po 30 dana vojnog zatvora i udaljeni iz borbene službe, saopštila je izraelska vojska.
31. 07. 2026. u 20:58
RAMPA OD TRAMPA ZA MAKRONA: Diplomatski skandal na pomolu, Vašington sprema neviđeni udarac Parizu
SJEDINjENE Američke Države razmatraju odlaganje, ili čak blokiranje, imenovanja sledećeg francuskog ambasadora u Vašingtonu, što je potez bez presedana koji preti da produbi jaz između dva dugogodišnja saveznika, navode četiri izvora upoznata sa situacijom.
29. 07. 2026. u 19:12
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
MASOVNO ZATVARANjE PLAŽA U CG: Voda opasna za kupanje, ambulante pune bolesne dece - i na Slovenskoj plaži zabranjeno kupanje
NA NEKOLIKO popularnih plaža u Crnoj Gori uvedena je zabrana kupanja nakon što su analize pokazale da morska voda nije bezbedna.
30. 07. 2026. u 16:55 >> 18:54
Najnovije iz rubrike
TRŽIŠTE RADA SVE SLABIJE: Zabrinjavajući podaci, nezaposlenost raste u ovom delu Evrope
BROJ nezaposlenih u Nemačkoj značajno je porastao u julu i ponovo premašio granicu od tri miliona, saopštila je u petak Savezna agencija za rad sa sedištem u Nirnbergu.
01. 08. 2026. u 13:58
SINIŠA MALI O POVEĆANJU BDP-A: Srbija cilja prvo mesto u Evropi, kvalitet života naših građana prioritet
MINISTAR finansija Siniša Mali izjavio je gostujući na RTS-u da je cilj Srbije da ove godine bude među tri evropske zemlje sa najvećom stopom privrednog rasta, a naredne da zauzme prvo mesto, ističući da država ima dovoljno novca za najavljene mere podrške građanima i da su briga o građanima i ulaganje u kvalitet života glavni prioriteti.
01. 08. 2026. u 08:32
OD PONEDELJKA KREĆE PRIJAVA Mali: Obezbeđeno 30.000 vaučera za letovanje u Srbiji
SINIŠA Mali, ministar finansija je tokom gostovanja na RTS-u govorio i o vaučerima koje država daje.
01. 08. 2026. u 08:24
MINISTAR MALI O SNIŽENIM CENAMA LEKOVA: Od sredine avgusta biće stavljeni na listu i novi
MINISTAR finasija Siniša Mali je tokom gotovanja na RTS-u govorio o svima aktuelnim i važnim temama. Jedna od njih je i nove cene lekova, koje su od jutros drastično snižene.
01. 08. 2026. u 08:18
DOBRA VEST IZ SAD: OFAK produžio operativnu licencu Naftnoj industriji Srbije
OFAK je produžio operativnu licencu Naftnoj industriji Srbije do 28. avgusta, saznaje Radio-televizija Srbije.
31. 07. 2026. u 19:52
Komentari (0)