OD PIVARE PROFIT ZA PET GODINA: Stručnjaci kažu da je proizvodnja zanatskog piva isplativa
U SRBIJI trenutno ima oko 40 registrovanih zanatskih pivara, od čega je četvrtina u Beogradu.
Proizvodnja zanatskog piva u porastu / Foto Depositphotos
Prema podacima Privredne komore Srbije, kapacitet svih pivara je 12 miliona hektolitara godišnje, ali se poslednjih godina proizvede tek oko pet miliona hektolitara piva. Zanatska piva u ovom broju učestvuju sa manje od jednog procenta!
Stručnjaci za ovu oblast kažu da je potencijal zanatskog piva u Srbiji veliki, a da je njegova proizvodnja u porastu. Da bi se pokrenula proizvodnja, potrebno je oko 40.000 evra, a vraćanje novca može da se očekuje za pet godina.
Grupacija proizvođača piva u našoj zemlji godinama insistira na smanjenju fiskalnih nameta, jer od ukupne cene piva, više od 35 odsto otpada na akcizu, što je najviše u regionu. Među razlozima zašto se zanatsko pivo malo proizvodi je i slabo gajenje hmelja. Profesor dr Jan Kižgeci, član Nacionalnog tima za preporod sela, tvrdi da u našoj zemlji ima dovoljno sirovina za proizvodnju zanatskog piva.
Prema rečima Dejana Smiljanića, predsednika Udruženja malih nezavisnih pivara Srbije, posle Beograda, mini-pivara najviše ima u Novom Sadu i Pančevu.
- Najznačajnija razlika zanatskog od standardnog piva je što se za njegovu proizvodnju koriste sirovine u izvornom obliku, a fermentacija i odležavanje se rade na tradicionalan način. Najčešće se ne filtrira i ne pasterizuje - kaže Smiljanićeva.
Ulaganje u mini-pivaru može da iznosi od nekoliko hiljada do nekoliko stotina hiljada evra.
- Za manje domaćinstvo ili salaš dovoljna je proizvodnja piva u mini-pivari kapaciteta 250 litara - kaže Branko Popović iz pivare u Somboru. - Nedavno je u Inđiji kupljena pivara kapaciteta 250 litara po ceni od 25.000 evra. U tu cenu su uračunati sistem sufova - kuvač i bistrenik, tankovi hladne i tople vode, tri fermentora od 500 litara, čiler - uređaj za hlađenje piva, cevovodi i pumpe.
Nacionalni tim za preporod sela Srbije poziva povratnike iz inostranstva i druge zainteresovane građane da ulažu u mini-pivaru i proizvodnju zanatskog piva i udruženi konkurišu za podsticajna sredstva u okviru programa "500 zadruga u 500 sela".
U SVETU
NA AMERIČKOM tržištu, jednom od najvećih na svetu po proizvodnji zanatskog piva, takozvana kraft piva učestvuju sa više od 12 procenata u ukupnoj proizvodnji ovog pića. U okruženju najviše mini-pivara ima u Češkoj, Slovačkoj, Mađarskoj i Hrvatskoj. Godišnje se u EU proizvede oko 390 miliona hektolitara piva. Nemačka je bila najveći proizvođač u 2018. godini sa proizvodnjom od 83 miliona hektolitara.
NAJVIŠE IZVOZIMO U BiH
PO rečima samostalnog savetnika u PKS, Stefana Nikolića, u 2018. Srbija je izvezla 1,3 miliona hektolitara piva u vrednosti od 43,3 miliona evra, dok je uvoz piva u istom periodu iznosio 343.968 hektolitara, ili 14,2 miliona evra.
- Najviše izvozimo u BiH, oko 42 odsto, u Bugarsku izvezemo 23, Crnu Goru 12, Mađarsku devet, Hrvatsku osam procenata. Najviše uvozimo iz Slovenije - 28 procenata, Nemačke i Bugarske po 11 odsto, Mađarske, Rumunije i Poljske po sedam, Holandije šest, a Češke pet odsto.
Preporučujemo
Cigarete skuplje za 10 dinara, a evo šta sve od danas ima novu cenu
01. 07. 2020. u 09:00
Bojan Stanić: Doprinos stabilnosti lokalnog, regionalnog i evropskog lanca snabdevanja
16. 06. 2020. u 11:32 >> 09:35
Udvostručena proizvodnja u "Ziđinu": Premašen dogovoreni broj zaposlenih
11. 06. 2020. u 21:25
KOLIKO VREDE NEPLAĆENI POSLOVI: Ženama ni "hvala" za rad u kući vredan 546 evra
26. 07. 2020. u 18:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PANIKA U PRIŠTINI: Kikl dobio mandat za formiranje nove austrijske vlade, za njega Kosovo nije država
LIDER krajnje desničarske Slobodarske partije Austrije (FPO) Herbert Kikl dobio je danas mandat za formiranje nove austrijske vlade, a njegova stranka uputila je prošle godine predlog rezolucije austrijskoj Skupštini kojom zahteva da se parlament izjasni protiv priznanja tzv. Kosova.
06. 01. 2025. u 19:41
RUSKA POSLA: Posle onoga što su Rus uradio usred Amerike - reagovao i Vladimir Putin
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, ili "Specijalna vojna operacija" kako to zove Ruska Federacije, uglavnom skrajnuta kada se o sportu radi, zbog brojnih međunarodnih sankcija. Ipak, one polako popuštaju, a na tim nadmetanjima - dešavaju se prilično zanimljive stvari. I to toliko, da reaguje čak i predsednik Rusije, Vladimir Putin.
05. 01. 2025. u 12:21
Šta se desilo na psihijatriji u Nemačkoj gde je Merlin hospitalizovan
JEDAN od najtežih trenutaka u životu i karijeri pevača Dina Merlina.
05. 01. 2025. u 15:49
SVET U ŠOKU: Janis Tima se nije ubio?! Žena, čuvena pevačica, naručila ubistvo košarkaša?
Janis Tima, čuveni košarkaški reprezentativac Letonije, pronađen je 17. decembra mrtav u jednom hostelu u Moskvi, a Rusija i Letonija, pored same uznemirujuće vesti da je on skončao - nedugo zatim su mogli da pogledaju i video-snimak kako je u bolnici završila i njegova dosadašnja žena, čuvena pevačica Ana Sedokova. Sve je, zatim, delovalo prilično uobičajeno za ovakve slučajeve, ali - dogodili su se neki šokantni detalji.
05. 01. 2025. u 17:52
KEBIN SIN SE TAJNO VENČAO: Posle Severine - Sofija, 15 godina mlađa (FOTO)
DALEKO od očiju javnosti.
05. 01. 2025. u 17:43
REKAO "NE" CRNOJ GORI: Zašto Mima Karadžić više neće snimati u rodnom zavičaju?
GLUMAC je izričit u svojoj nameri!
06. 01. 2025. u 16:15
PANIKA U PRIŠTINI: Kikl dobio mandat za formiranje nove austrijske vlade, za njega Kosovo nije država
LIDER krajnje desničarske Slobodarske partije Austrije (FPO) Herbert Kikl dobio je danas mandat za formiranje nove austrijske vlade, a njegova stranka uputila je prošle godine predlog rezolucije austrijskoj Skupštini kojom zahteva da se parlament izjasni protiv priznanja tzv. Kosova.
06. 01. 2025. u 19:41
OVO JE UBICA IZ JAGODINE: Vlasnik kafane i drugi muškarac ga tukli, on se vratio sa "škorpionom" i zapucao (FOTO)
NAPADAČ koji je večeras ubio vlasnika kafane u Jagodini Dejana Mihajlovića (55) i ranio još jedno lice je Saša Milosavljević Babac (47), koji ima debeo dosije, a osuđivan je za više krivičnih dela, pokušaj ubistva, nasilje u porodici.
06. 01. 2025. u 21:25
NIJE SAMO NOVČIĆ: Šta se još stavlja u božićnu česnicu
ZNATE li šta sve može da se ubaci u česnicu i čime je dopušteno zameniti novčić?
05. 01. 2025. u 10:17
Najnovije iz rubrike
ZAPADNI MEDIJI: Evropa kupuje rekordne količine ruskog goriva
EVROPSKE zemlje kupuju rekordne količine superhladnog goriva iz Rusije, uprkos pozivima da se isporuke ruskog gasa zabrane, piše agencija Blumberg.
06. 01. 2025. u 23:21
BITKOIN SKOČIO NA 95.000 EVRA: Rast vrednosti i drugih glavnih kripto valuta
VREDNOST bitkoina je danas u 15.15 časova na najvećoj svetskoj berzi kripto valuta Bajnens porasla za 1,47 odsto na 95.019,27 evra.
06. 01. 2025. u 17:52
VELIKA BRITANIJA ZBACILA SA TRONA NEMAČKU: Postali najveće evropsko tržište električnih automobila
VELIKA Britanija je postala najveće evropsko tržište električnih automobila (EV), zbacivši sa trona Nemačku, pokazuju danas objavljeni podaci.
06. 01. 2025. u 17:15
NIPON STIL PROTIV AMERIČKE VLADE: Razmatraju tužbu zbog blokirane kupovine Ju-Es stila
JAPANSKI proizvođač čelika Nipon stil razmatra pokretanje pravnog postupka protiv američke vlade zbog odluke odlazećeg predsednika Sjedinjenih Američkih Država Džozefa Bajdena da blokira kupovinu američke čeličane Ju-Es stil.
06. 01. 2025. u 11:31
NIKADA BOLJI USLOVE ZA KUPOVINU PRVE NEKRETNINE: Mali - "Država subvencioniše prvih 5 godina kamate"
MINISTAR finansija Siniša Mali izjavio je danas da će predlog novog zakona o stambenim kreditima za mlade uz subvenciju države biti upućen Vladi Srbije do petka ili najkasnije naredne sedmice.
06. 01. 2025. u 08:57 >> 09:07
Komentari (0)