SVETSKA KULTURNA BAŠTINA OD DANAS BOGATIJA: Francuski hleb baget upisan na listu Uneska
FRANCUSKI hleb baget upisan je na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, javlja Rojters.
Foto: Ilustracija
Unesko je danas izglasao da se „zanatsko znanje i kultura baget hleba“ uvrsti na listu svetske kulturne baštine, na kojoj se već nalazi oko 600 autentičnih tradicionalnih običaja iz više od 130 zemalja sveta.
- Baget slavi francuski način života, jer predstavlja svakodnevni ritual, sastavni element obroka, sinonim za deljenje i druženje - prenosi Rojters reči Odri Azulej, generalne direktorke Uneska.
Baget, što znači "štap" ili "palica", predstavlja mekanu, izduženu veknu hleba sa hrskavom korom koja predstavlja simbol Francuske širom sveta i centralni je deo francuske ishrane u poslednjih 100 godina, mada mnogi veruju i mnogo duže.
Jedna legenda kaže da su pekari Napoleona Bonaparte smislili izduženi oblik hleba kako bi trupama olakšali nošenje, dok druga tvrdi da je baget izmislio austrijski pekar August Zang.
Baget se prodaje za evro po komadu. Iako je potrošnja bageta opala tokom poslednjih decenija, Francuska i dalje proizvodi oko 16 miliona vekni dnevno, odnosno skoro šest milijardi bageta godišnje.
Testo za baget, umešeno od brašna, vode, soli i kvasca, mora da odstoji od 15 do 20 sati na temperaturi između četiri i šest stepeni Celzijusa, navodi Udruženje francuskih pekara.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
NI TRAGA OD SIRA: Svaka PETA pekara prodaje LAŽNI burek
SVAKA peta pekara krši propise i prodaje "lažni" burek, čime dovode potrošače u zabludu, utvrdila je inspekcija.
26. 10. 2025. u 21:25
Koliko je vremena potrebno MOZGU da se oporavi od ALKOHOLA? Naučnici dali objašnjenje
NOVO istraživanje pokazalo je koliko je mozgu zapravo potrebno da popravi štetu izazvanu alkoholom, a radi se o mesecima.
26. 10. 2025. u 10:05
TRANSFER BOMBA CRNO-BELIH! KK Partizan doveo ogromno pojačanje!
Navijači Partizana su čekali centra kao ozbelo sunce, a sada su ga i dočekali.
26. 10. 2025. u 13:16
EVROPA U NEVERICI: Rusija domaćin Evropskog prvenstva u fudbalu?!
Najnovije vesti iz fudbala su više nego zanimljive.
26. 10. 2025. u 13:08
RUSIJA U ŠOKU: Bivši selektor otišao da se bori za Ukrajinu!
Najnovije vesti vezane za rat u Ukrajini prilično su iznenadile Rusiju.
26. 10. 2025. u 15:50
GLADNA I PROMRZLA OD HLADNOĆE: Brena živela u teškoj bedi, a onda se sve promenilo
PEVAČICA Lepa Brena svoju karijeru počela je sa samo 16 godina...
26. 10. 2025. u 09:35
ŠOK U NjUJORKU: Pogledajte šta je Putinov specijalni izaslanik doneo na razgovore sa SAD (FOTO)
SPECIJALNI izaslanik ruskog predsednika Vladimira Putina Kiril Dmitrijev doneo je na razgovore sa zvaničnicima u Sjedinjenim Američkim Državama bombone koje na omotima imaju Putinove citate.
26. 10. 2025. u 17:16
ŠTA SE DEŠAVA U POKROVSKU? Situacija za Ukrajinu je mnogo gora nego na mapama, Sirski pobesneo
RUSKI predsednik Vladimir Putin izjavio je danas da je grad Pokrovsk u Donjeckoj oblasti opkoljen, dok njegovi generali tvrde da je u gradu i okolini blokirano više od pet hiljada ukrajinskih vojnika.
26. 10. 2025. u 18:54
"CECIN SINE, ĆUTI I UDARAJ, ZA BOLjE I NISI!" Voditeljka odbrusila Veljku - "Ozbiljan kompleks!"
NAKON što je bokser Veljko Ražnatović pokušao da ismeje performans voditeljke Jovane Jeremić, koji je upriličila tokom proslave njenog rođendana, ona mu je brzo javno uzvratila, u svom stilu.
26. 10. 2025. u 10:48
Najnovije iz rubrike
PARIŽANI OTROVANI ZABRANJENIM INSEKTICITOM: BSPP intervenisala, oglasila se i policija
ČETVORO ljudi hospitalizovano je sa umerenim simptomima trovanja nakon što su korisili insekticid koji je zabranjen za prodaju u Francuskoj, saopštila je policija.
26. 10. 2025. u 22:56
HAOS U LITVANIJI: Aerodrom u Viljnusu ponovo zatvoren
AERODROM u Viljnus zatvoren je drugi dan zaredom, a prema prvim izveštajima, odluka o ograničavanju vazdušnog prostora doneta je zbog balona koji lete u pravcu aerodroma u glavnom gradu Litvanije, prenosi javni servis LRT.
26. 10. 2025. u 21:56
"MA KAKVI TOMAHAVCI" Ukrajinske jedinice u očaju: Nemaju ljude, vozila ni dronove - front se urušava
IGOR, komandir jedne čete, u septembru je sam vozio iz Pokrovska, već poluukruženog ruskim snagama, kada je prvi ruski dron prvog lica (FPV) pogodio zadnji deo njegovog automobila i otkinuo krov.
26. 10. 2025. u 21:33
SIJARTO OPTIMISTIČAN: Nadam se da će se lideri Rusije i SAD sastati u Budimpešti
MAĐARSKA se nada da će se predsednici Rusije i SAD, Vladimir Putin i Donald Tramp, na kraju sastati u Budimpešti, izjavio je mađarski ministar spoljnih poslova Peter Sijarto za „Foks njuz“.
26. 10. 2025. u 20:43
TENZIJE RASTU: Američki ratni brod doplovio blizu Venecuele
AMERIČKI ratni brod stigao je u Trinidad i Tobago, ostrvsku državu blizu Venecuele, dok tenzije između Vašingtona i Karakasa rastu.
26. 10. 2025. u 20:40
Komentari (0)