SVETSKA KULTURNA BAŠTINA OD DANAS BOGATIJA: Francuski hleb baget upisan na listu Uneska
FRANCUSKI hleb baget upisan je na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, javlja Rojters.
Foto: Ilustracija
Unesko je danas izglasao da se „zanatsko znanje i kultura baget hleba“ uvrsti na listu svetske kulturne baštine, na kojoj se već nalazi oko 600 autentičnih tradicionalnih običaja iz više od 130 zemalja sveta.
- Baget slavi francuski način života, jer predstavlja svakodnevni ritual, sastavni element obroka, sinonim za deljenje i druženje - prenosi Rojters reči Odri Azulej, generalne direktorke Uneska.
Baget, što znači "štap" ili "palica", predstavlja mekanu, izduženu veknu hleba sa hrskavom korom koja predstavlja simbol Francuske širom sveta i centralni je deo francuske ishrane u poslednjih 100 godina, mada mnogi veruju i mnogo duže.
Jedna legenda kaže da su pekari Napoleona Bonaparte smislili izduženi oblik hleba kako bi trupama olakšali nošenje, dok druga tvrdi da je baget izmislio austrijski pekar August Zang.
Baget se prodaje za evro po komadu. Iako je potrošnja bageta opala tokom poslednjih decenija, Francuska i dalje proizvodi oko 16 miliona vekni dnevno, odnosno skoro šest milijardi bageta godišnje.
Testo za baget, umešeno od brašna, vode, soli i kvasca, mora da odstoji od 15 do 20 sati na temperaturi između četiri i šest stepeni Celzijusa, navodi Udruženje francuskih pekara.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Drugi pišu
Otkriveno! Ova zemlja će prva okrenuti leđa Ukrajini - ovo su razlozi...
09.09.2025. - 06:30
Pročitajte više
KOŠARKAŠKA TRANSFER BOMBA! Pala odluka ko menja Svetislava Pešića?!
Evropsko prvenstvo u košarci, Evrobasket 2025, nije proteklo kako se Srbija nadala, a posle eliminacije naših "orlova" već u osmini finala, sve je više žamora o tome da će selektor "orlova" Svetislav Pešić ustupiti to mesto nekome drugome.
08. 09. 2025. u 18:04 >> 18:05
OTAC PREDRAG OBJASNIO: Zašto i kome se kvari sveta vodica?
NAROD veruje da Sveta vodica, naročito ona Bogojavljenska (koju ljudi uglavnom i nose svojim domovima), može se čuvati neograničeno vreme, međutim, otac Predrag Popović je jednom prilikom istakao da se i ona može pokvariti, ali objasnio i u kojem slučaju.
09. 09. 2025. u 10:01
UMRLA LEGENDA SRPSKOG FILMA - PAO NA SNIMANjU Iva skrhana: "Hvala ti za sve, mnogo sam tužna - radost je bila poznavati te Mišo!"
REDITELj Mihailo Vukobratović preminuo je u 73. godini u bolnici KBC Zemun gde je primljen nakon što je pao na snimanju serije.
09. 09. 2025. u 16:22 >> 16:24
KAKVE FILMOVE VOLI DA GLEDA PUTIN: Jednu tematiku strogo izbegava - "ne želi da gubi vreme na to"
PREDSEDNIK Ruske Federacije Vladimir Putin ne gleda filmove o sebi, niti čita šta se o njemu piše, već radije bira dokumentarce, izjavio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov u intervjuu za TASS na Istočnom ekonomskom forumu.
09. 09. 2025. u 08:21
PORODILA SE MINISTARKA (46) Pokazala prvu sliku bebe: "U Narodnom frontu sam dobila najlepšu narukvicu - broj 4
"HVALA lekarima, babicama i medicinskom osoblju na pažnji, brizi, profesionalizmu i nezi koju ste nam pružili i učinili da bezbrižno dočekam jedan od najlepših trenutaka u životu. Deca nam se rađala!"
08. 09. 2025. u 17:04 >> 17:39
POŠTAR DONEO REŠENjE, ČOVEK UMRO 3 DANA PRE: Tragičan slučaj zbog hrvatske administracije - 105.000 ljudi čeka na dodatak, a imaju sve uslove
TRAGIČAN primer desio se u Koprivnici.
08. 09. 2025. u 19:02
SKANDAL U BRITANIJI, PORODICE U ŠOKU: Direktorka mrtvačnice gledala crtani film sa mrtvim bebama u svojoj kući
EJMI Apton (38), osnivačica udruženja Florrie’s Army u Lidsu u Engleskoj, našla se u centru velike afere nakon što su roditelji preminule dece otkrili da su tela njihovih beba držana u njenoj kući umesto u mrtvačnici.
27. 08. 2025. u 17:50
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
PEVAČ NIJE BIO NA OČEVOJ SAHRANI: "Nije me grizla savest"
PEVAČ Rade Lacković doživeo je tragediju koja mu je potpuno promenila život.
09. 09. 2025. u 11:31
Najnovije iz rubrike
ZAPLENJENO 313 MILIONA DOLARA U NEKRETNINAMA: Rekordna zaplena na Evadoru
STOTINE ekvadorskih policajaca zaplenile su više od 313 miliona dolara u nekretninama tokom masovne racije u objektima koje je posedovala naoružana grupa Comandos de la Frontera, ili "Grupa za granicu", saopštilo je danas Ministarstvo unutrašnjih poslova.
09. 09. 2025. u 19:47
ONESVESTILA SE ŠVEDSKA MINISTARKA ZDRAVLJA: Predstavljena javnosti na konferenciji za novinare, pa pala u nesvest (VIDEO)
NOVA švedska ministarka zdravlja Elizabet Lan. onesvestila se tokom konferencije za medije na kojoj je predstavljena javnosti, dok je na bini stajala sa premijerom Ulfom Kristersonom i drugim zvaničnicima
09. 09. 2025. u 19:28
HITNO SE OGLASILA MOSKVA O KRIZI U NEPALU: Analizirali stanje o broju poginulih i ranjenih u neredima, pa doneli odluku
Rusija se zalaže za mirno rešavanje krize u Nepalu u okviru pravnog poretka i nada se brzoj normalizaciji situacije, saopštilo je Ministarstvo inostranih poslova Rusije
09. 09. 2025. u 19:18
"NEĆEMO TOLERISATI NIJEDNU BLOKADU, NIKAKVO NASILJE" Francuska vlast mobiliše 80.000 policajaca zbog protesta levičara
OKO 80.000 žandarma i policajaca biće mobilisano u sredu 10. septembra da bi se sprečilo izbijanje bilo kakvih nereda u okviru pokreta "Blokirajmo sve", izjavio je francuski ministar unutrašnjih poslova Bruno Retajo, čiji će mandat prestati s obzirom da je pala vlada premijera Fransoa Bajrua, koji je podneo ostavku.
09. 09. 2025. u 17:50
SIN ZAMENIKA DIREKTORA CIA POGINUO U DONBASU: Borio se na strani Rusije
AMERIKANAC Majkl Aleksandar Glos, sin zamenika direktora CIA, poginuo je u zoni SVO, kod Časovog Jara u DNR, boreći se na strani Rusije, izjavio je komandant Vazdušno-desantnih snaga Mihail Teplinski na ceremoniji dodele odlikovanja za hrabrost.
09. 09. 2025. u 17:26
Komentari (0)