KAKO KAFA UTIČE NA TELO I MOZAK; Naučnici dali odgovor

NEMA ničeg poput šolje omiljenog toplog napitka s kofeinom da vas pokrene ujutru, ali za one koji redovno piju kafu, bezkofeinska verzija može imati isti efekat.

Foto: Promo

Zvuči neverovatno, ali to su otkrili naučnici iz Slovenije i Holandije u nedavnoj studiji koja je upoređivala efekte kafe – sa kofeinom i bez njega – na mozak i telo.

Širom sveta svakog dana popije se više od dve milijarde šoljica kafe, a uticaji kofeina su dobro poznati. Ipak, za ljude koji pokušavaju da smanje unos kofeina, možda zbog anksioznosti ili problema sa spavanjem koje ovaj stimulans može pogoršati, bezkofeinska kafa bi mogla biti bolja opcija nego što se ranije mislilo.

-Faktor iščekivanja igra značajnu ulogu – učesnici koji očekuju kofein često doživljavaju slična kognitivna i performansna poboljšanja bez obzira na to da li su zaista uneli kofein ili placebo, navode istraživači u radu koji opisuje njihovu studiju.

Kako bi dobili detaljniju sliku ovog fenomena, istraživači su angažovali 20 zdravih studenata koji redovno piju kafu, u proseku jednu do tri šoljice dnevno.

Neposredno pre studije, učesnici su spavali najmanje sedam sati, nisu pili kafu 8 do 11 sati i nisu unosili hranu dva sata pre početka eksperimenta.

Po dolasku u laboratoriju, izmerene su im početne EEG (elektroencefalografske) i kardiovaskularne vrednosti u stanju mirovanja. Nakon toga su rešavali zadatak iz mentalne aritmetike, osmišljen da meri kognitivne sposobnosti, i zadatak slušne detekcije odstupanja, koji meri brzinu reakcije.

Zatim su podeljeni u dve grupe: jedna grupa je dobila bezkofeinsku kafu (placebo), dok je druga grupa dobila istu bezkofeinsku kafu, ali sa dodatkom kofeina u prahu – šest miligrama po kilogramu telesne mase.

Nakon konzumacije napitka, učesnici su se odmarali pola sata, a zatim su ponovo podvrgnuti merenju kardiovaskularnih i EEG vrednosti, kao i testovima kognitivnih sposobnosti.

Iako su se fiziološki odgovori i kognitivne funkcije promenili nakon unosa kafe, gotovo da nije bilo značajnih razlika između grupe koja je dobila kofein i one koja je dobila placebo.

Obe grupe nisu pokazale značajno poboljšanje na testu mentalne aritmetike nakon kafe.

Međutim, šoljica kafe – bez obzira na sadržaj kofeina – značajno je skratila vreme reakcije učesnika na slušnom testu. Iako je poboljšanje bilo statistički značajno samo kod grupe sa kofeinom, rezultati ukazuju na to da i placebo može imati snažan efekat.

-Koliko znamo, ovo ranije nije zabeleženo. To bi moglo biti posledica efekta iščekivanja, koji potiče iz naviknutosti na kafu. Naime, pokazano je da redovni konzumenti kafe reaguju smanjenjem vremena reakcije čak i kada samo osete miris kafe, napominju autori.

EEG podaci su pokazali porast specifičnih moždanih talasa povezanih sa kognitivnom obradom tokom zadatka nakon unosa kafe, mada je ovaj porast bio statistički značajan samo kod grupe koja je unela kofein.

Obe grupe su zabeležile značajan porast krvnog pritiska i smanjenje pulsa, što je uobičajen odgovor kod osoba koje redovno piju kafu. Istraživači nisu očekivali da će kardiovaskularni efekti biti toliko slični između kofeina i placeba.

Sve ovo sugeriše da kofein nije jedini faktor koji pomaže da se pregura jutarnji napor – i očekivanja koja imamo od tog jutarnjeg rituala takođe igraju važnu ulogu.

-Stimulansi koji podsećaju na kafu mogu izazvati kognitivne i fiziološke odgovore vrlo slične onima koje izaziva prava kafa. Ovi nalazi ukazuju na to da redovni konzumenti kafe reaguju na napitke slične kafi nezavisno od prisustva kofeina, zaključuju autori, piše Sajens alert.

(sputnikportal.rs)

BONUS VIDEO - PONUDA NA SAJMU AUTOMOBILA: Pogledajte kako izgledaju novi modeli

Preporučujemo

Panorama

0 0

RUSKI NAUČNIK: Na Suncu zabeležen najjači izbačaj solarnog materijala u 2025.

31. 05. 2025. u 23:00

Dr Novosti

0 0

MEDICINSKA REVOLUCIJA U KINI: Prva domaća devetovalentna vakcina protiv HPV-a

30. 05. 2025. u 11:29

Panorama

0 1

KAKO ZAPRAVO MIRIŠE SVEMIR? Naučnici dali odgovor

29. 05. 2025. u 01:23

Svet

0 0

ŠARENI, PENASTI, VEŠTAČKI: Kako da znate da li jedete pravi zanatski sladoled

27. 05. 2025. u 22:40

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije