CRNI HLEB: Zdrav i preukusan, a jednostavan za pripremu

Divan hleb koji može napraviti svaki početnik u kulinarstvu.

ЦРНИ ХЛЕБ: Здрав и преукусан, а једноставан за припрему

Foto: Jutjub/Printskrin/ Kuhinja Valentina Mašković

Sastojci:

  • crno pšenično brašno T- 1100 400 g
  • so 1 kašičica
  • šećer 1 kašičica
  • ulje 40 ml
  • voda 300 ml
  • sveži kvasac 1/2 kockice (20g)

 Priprema:

U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, razmrviti kvasac i ostaviti ga da se aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so i promešati. Ubaciti ulje i pripremljeni kvasac. Kašikom dobro sjediniti sastojke. Vanglicu prekriti providnom folijom (ili većom plastičnom kesom) i ostaviti da testo naraste. Naraslo testo ponovo kašikom "premesiti" u vanglici i ostaviti da još jedanput naraste.

Za to vreme pripremiti posudu sa poklopcem u kojoj će se hleb peći. Ja sam koristila zemljanu posudu, koju sam dobro premazala maslacem. Ako koristite neku drugu posudu stavite na dno pek papir, a stranice premažite maslacem.

Kada je testo i drugi put naraslo istresti ga vlažnom rukom na dobro pobrašnjenu podlogu. Testo samo blago oblikovati u loptu (ne pritiskajući mnogo da bi testo ostalo šupljikavo) i prebaciti ga u posudu za pečenje. Poklopiti posudu i ostaviti da testo naraste.

Kada je testo naraslo staviti zemljanu posudu u hladnu rernu i uključiti je na 200 stepeni. Peći hleb 40 minuta, skloniti poklopac i peći još 12 minuta (u rerni sa ventilatorom). Pečeni hleb prebaciti na veću kuhinjsku krpu, umotati ga i ostaviti da se prohladi.

(superrecepti)

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum

UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum

KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.

24. 06. 2026. u 18:41

Komentari (0)

Kako je Kalenić pijaca izabrana među najlepše na svetu?