BOLJI NEGO IZ PEKARE: Recept za domaće đevreke
UKOLIKO ste ljubitelj domaćih peciva, isprobajte i ovaj recept za najbolji đevrek.
Foto: Shutterstock
Đevrek koji je popularan i pravi se u raznim varijantama sigurno će da oduševi vaše ukućane, a možete da ga korsitite uz svaki glavni obrok ili kao užinu. Posuto makom, susamom ili semenkama po vašoj želji savršeno krcka. Ako volite peciva, možda ćete želeti da napravite i đevrek kifle. Evo i kako se pravi domaći đevrek!
Sastojci:
160 g hlebnog brašna
1/4 kašičice aktivnog suvog kvasca
Za testo:
1 kašičica aktivnog suvog kvasca
30 g meda
670 g hlebnog brašna
125 g plus 2 kašike integralnog pšeničnog brašna
1 kašika soli
1 kašika sode bikarbone
Mak, susam i krupna morska so, za posipanje
Recept za domaće đevreke:
U srednjoj posudi drvenom kašikom, pomešajte brašno za hleb sa kvascem i 120 ml mlake vode dok se ne sjedini. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider preko noći. Kukom za testo na mikseru mešajte kvasac i med sa 200 ml mlake vode.
Dodajte brašno za hleb, integralno pšenično brašno i so i mutite na srednjoj brzini dok se ne formira glatko, čvrsto testo, 5 do 7 minuta. Prebacite testo na lagano pobrašnjenu radnu površinu i mesite 1 minut.
Od testa formirajte loptu i prebacite u veliku, nauljenu činiju. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da stoji na mestu bez promaje, dok se ne udvostruči zapremina, oko 1 sat.
Foto Shutterstock
Obložite pleh papirom za pečenje i premažite uljem. Podelite testo na 12 delova i formirajte čvrste loptice. Prebacite ih u pleh za pečenje. Pokrijte najlonskom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta.
Da biste formirali đevreke, gurnite prst u sredinu svake lopte da napravite veću rupu. Vratite ih u pleh, poklopite i ostavite da odstoje oko 1 sat. Ubacite 1 đevrek u posudu sa hladnom vodom. Ako pluta, đevreci su dovoljno narasli.
Zagrejte rernu na 250° i postavite rešetke u donju i srednju trećinu. Obložite 1 pleh čistim, blago navlaženim kuhinjskim peškirom, a 2 pleha obložite papirom za pečenje i poprskajte papir uljem. Stavite 2 velika, duboka lonca vode da proključaju. Dodajte 1/2 kašike sode bikarbone u svaki lonac.
Dodajte 2 ili 3 đevreka u svaki lonac (đevreci će nabubriti u vodi) i dinstajte 1 1/2 minut. Okrenite đevreke i dinstajte još 1 1/2 minut. Koristeći šupljikavu kašiku, prebacite đevreke na pleh obložen kuhinjskim peškirom da se ocede.
Pre nego što se osuše, obilno pospite đevreke susamom, a zatim ih odmah prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Ponovite sa preostalim pecivom.
Pecite đevreke 18 do 20 minuta, pomerajući tepsije odozgo prema dole i napred nazad do pola, dok ne porumene. Ostavite da se malo ohlade, a zatim servirajte.
(Strav ukusa)
Preporučujemo
NEVEROVATNO UKUSNA: Kruna od lisnatog testa sa spanaćem i kozijim sirom
13. 05. 2025. u 16:45
BEZ TRUNKE MESA, A SVI TRAŽE REPETE: Prolećni punjeni patlidžan sa sirom i začinima
07. 05. 2025. u 22:44
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
VEDRANA OGORČENA: "Pilić je bio hrišćanin! Sramota za Split, samo mrtav Pilić može biti - veliki Pilić"
HRVATSKI teniski as Nikola Pilić preminuo je u 87. godini života u Rijeci, a sahranjen je proteklog vikenda u Opatiji, gradu u kojem je proveo poslednje dane života.
02. 10. 2025. u 07:20
"NE PREZAJU OD PROLIVANjA KRVI" Šešelj upozorio na najopasniju organizaciju: Nasiljem bi sve da postignu
PREDSEDNIK SRS dr Vojislav Šešelj izjavio je da postoji sukob širom svetu između nacionalista i globalista.
01. 10. 2025. u 20:30
ZBOG PLjUVAČKE SVOG DEDE ZARADIO MILIONE: Pratili ga danima, čekali da pljune
DETEKTIVI su počeli da prate njegovog dedu po ocu, sve dok se naizgled trivijalni čin – bukvalno pljuvanje na ulici – nije pretvorio u jedinstvenu priliku.
02. 10. 2025. u 17:10
OGLASILA SE BILjA NAKON RASTANKA OD ACE ILIĆA: "Videću kako vreme prolazi..."
IAKO rastavljeni, Bilja i Aca imaju veliki razlog za slavlje.
01. 10. 2025. u 12:20
POSLE TRAČA DA JE MILICA TRUDNA SA JUGOSLAVOM KARIĆEM Njegova sestra čestitala i poručuje: "Čuo je, nije fer da se šire laži"
PEVAČICA Milica Toorović uživa u trudnoći, a mnogi su se šokirali kada su čuli trač kako je Jugoslav Karić otac Miličinog deteta, što je on vrlo brzo demantovao.
02. 10. 2025. u 18:44 >> 18:51
NAŠ GLUMAC (64) OŽENIO 32 LETA MLAĐU KOLEGINICU: Uhvaćeni zajedno u provodu, ona nikad provokativnija (FOTO)
SVE je počelo od seminarskog rada...
02. 10. 2025. u 10:19
"NA STOLU SU RATNI PREDLOZI, BRISEL HOĆE RAT!" Orban se hitno javio iz Kopenhagena
MAĐARSKI premijer Viktor Orban naveo je iz Kopenhagena, gde učestvuje na samitu Evropske političke zajednice, da je situacija ozbiljna i da se na stolu nalaze, "otvoreni, ratno orijentisani predlozi".
02. 10. 2025. u 08:59
(MAPE) OVAKO ĆE SE KRETATI NEVREME U SRBIJI: Pogledajte iz časa u čas, stižu sneg i kiša (FOTO)
POGLEDAJTE kako će se ledeni oblak kretati nad Srbijom i koje krajeve kad pogađa nevreme. Danas i sutra oblačno sa kišom i hladno, osim na severozapadu Vojvodine gde će se zadržati suvo vreme, najavio je RHMZ.
02. 10. 2025. u 10:47
VEDRANA OGORČENA: "Pilić je bio hrišćanin! Sramota za Split, samo mrtav Pilić može biti - veliki Pilić"
HRVATSKI teniski as Nikola Pilić preminuo je u 87. godini života u Rijeci, a sahranjen je proteklog vikenda u Opatiji, gradu u kojem je proveo poslednje dane života.
02. 10. 2025. u 07:20
Najnovije iz rubrike
DREVNI TURSKI SPECIJALITET SA NEKOLIKO RAZLIČITIH NADEVA: Savršeno jelo za doručak, večeru ili kao predjelo
AKO STE ljubitelj testa i s vremena na vreme poželite nešto malo drugačije – na pravom ste mestu.
02. 10. 2025. u 19:28
GOVEĐA ČORBA SA POVRĆEM: Zdrava čorba puna ukusa
Čorba je jedno od onih jela koje podseća na dom, porodicu i toplinu. Prokelj, šargarepa i mladi krompir daju svežinu i punoću ukusa, a lagano kuvana govedina obezbeđuje sitost i snagu. Ova čorba nije samo obrok, već i pravi zagrljaj u tanjiru.
02. 10. 2025. u 17:01
KUPUS ČORBA SA MLEVENIM MESOM I PIRINČEM: Jednostavno i zasitno jelo
Jelo koje se lako priprema, a pruža puno ukusa i sitosti. Kombinacija mlevenog mesa, kupusa, pirinča i paradajza čini ovu čorbu idealnom za hladne dane, ali dovoljno laganom da prija u svako doba godine.
02. 10. 2025. u 16:19
KOLAČ OD BUNDEVE SA LATE KREMOM: Recept za jesenje uživanje
Mek, mirisan i sasvim jesenji — ovaj kolač od pečene bundeve sa late kremom i blagom aromom začina idealan je za vikend popodne ili praznični sto. Pravi se od jednostavnih sastojaka , a rezultat je potpuno domaći užitak.
02. 10. 2025. u 12:40
ČORBA O BELOG PASULJA I PARADAJZA: Jednostavno, zdravo i puno ukusa
Kada nemate mnogo vremena, a želite da pojedete nešto što će vas zasititi i ujedno hraniti, ova čorba je idealan izbor. Lako se priprema, a svaki zalogaj puca od ukusa i hranljivosti.
02. 10. 2025. u 11:12
Komentari (0)