HIT, HIT, HIT! Papardele u mlečnom sosu od jaja
PRIDRUŽITE se mnogobrojnima koji su sami počeli da mese testeninu! Nije teško, a ukus se ne može porediti sa kupovnom testeninom, i zavolećete sigurno ukus jednostavnog sosa.
Foto Shutterstock
Sastojci:
ZA TESTO:
* brašno, 300 g
* jaja, 3 komada
* so,1 kašičica
ZA SOS:
* mleko, 1 l
* jogurt, 250 ml
* kajmak, 100 g
* ulje, 2 kašike
* so, po ukusu
* biber, po ukusu
* suvi biljni začin, po ukusu
* mešavina italijanskih začina, 1 kašičica
Priprema:
- Na radnu površinu sipajte brašno, prstima oblikujte udubljenje u sredini, i tu stavite so i razbijte jaja. Prstima pomešajte jaja i brašno, dobro sjedinite sastojke tako što ćete mesiti testo dlanovima okrećući testo u smeru kazaljke na satu.
- Kad testo postane glatko i elastično, napravite kuglu i ostavite testo da se odmori desetak minuta, pa ponovo mesite dlanovima. Podelite testo nožem na delove, a onda na pobrašnjenoj površini oklagijom ili mašinicom za testeninu rastanjite trake na debljinu jednog milimetra. Ako široke taljatele, papardele, pravite ručno, onda trake dobro pospite brašnom, urolajte ih i nožem secite na šire trake, a potom ih rastresite po pobrašnjenoj krpi. Sušite ih pola sata pre kuvanja.
- Potopite testeninu u mleko i ostavite da stoje 20 minuta, a zatim zagrejte na tihoj vatri i kuvajte mešajući da omekšaju.
- Odvojeno ulupajte jaja, dodajte ulje, jogurt i omekšali kajmak, pa posolite i pobiberite.
Sve ubacite u vruću testeninu koju ste sklonili s vatre i dobro promešajte. Po potrebi dodajte suvi biljni začin i poslužite posuto italijanskom mešavinom začina. Ovu testeninu možete kratko da zapečete u rerni.
(Super recepti/Žena)
Preporučujemo
GURMANSKA RAPSODIJA KOJU ĆETE OBOŽAVATI: Meksičke kesadilje, pravi raj za nepca
07. 02. 2024. u 10:13
OVAKVU DO SADA NISTE JELI: Gibanica sa sirom, hrskava kora i testo meko kao duša
07. 02. 2024. u 11:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Zlatibor dobija futuristički kompleks? Grci objavili sliku hotela inspirisanih Stopića (FOTO)
HOTEL bi se sastojao od tri kružna volumena inspirisana pećinom Stopića, organizovana oko centralnog atrijuma, sa panoramskim pogledima i integracijom u šumski pejzaž.
25. 02. 2026. u 15:06
TAKO VIŠE NE MOŽE! SAD uputile DEMARŠ Ukrajini zbog napada na Rusiju: "To je atak na naše interese"
"PRIMILI smo to k znanju", poručila je ambasadorka Ukrajine u Vašingtonu.
25. 02. 2026. u 12:11 >> 12:11
RIZIKUJU BEZ STRAHA: Ova četiri horoskopska znaka uvek dobiju ono što žele
DOK neki razmišljaju dvaput pre nego što donesu odluku, drugi su rođeni s instinktom za prepoznavanje prilika i ne boje se da rizikuju.
26. 02. 2026. u 08:16
Bosanac namagarčio nemački sistem i NE MOGU da ga deportuju! Husi, ženi i OSMORO dece - ne mogu da nađu rešenje
NjEGOV slučaj služi kao jedan od ključnih argumenata u sve intenzivnijoj nacionalnoj debati koja zahteva hitnu reformu zakona o azilu, strožu kontrolu dodeljivanja socijalne pomoći i efikasnije sprovođenje sudskih odluka o deportaciji.
25. 02. 2026. u 17:21
NEVEROVATNA PRIČA BELGIJANCA: Ukrali mu kombi, tražili 10.000€, a onda ga našao u BiH - platio samo 1.000
KURT Hilart, čovek iz Genta u Belgiji, vratio je svoj ukradeni kombi, koji je pronašao u Bosni i Hercegovini.
25. 02. 2026. u 21:35
"VEOMA SAM UZNEMIRENA": Karleuša STRAHUJE zbog Dačića - "Čuli smo se prošle nedelje, bio je..."
JELENA Karleuša progovorila o stanju Ivice Daćića.
26. 02. 2026. u 08:20
NIKAD JAČI UDARAC ZA RUSE OD POČETKA RATA: Ukrajinske rakete letele više od 1.300 km, pogođena ključna fabrika (VIDEO)
UKRAJINA je u subotu uveče pogodila jedno od strateški najznačajnijih odbrambenih postrojenja Rusije, napavši Votkinski mašinski zavod u udaljenom regionu, skoro 1.300 kilometara od ukrajinske granice - što predstavlja najdublji udar ikada izveden ukrajinskim oružjem domaće proizvodnje.
25. 02. 2026. u 12:25
CEO REGION JE ZGROŽEN! Evo šta je uradila takmičarka lažne države Kosovo kada je videla Srpkinju na pobedničkom postolju
BRUKA i sramota na jednom od evropskih takmičenja u tekvondou za mlade u Sarajevu!
25. 02. 2026. u 11:35
"NEMA KO DA NASEČE DRVA": Rusko selo izgubilo skoro sve muškarce u ratu u Ukrajini
U RIBARSKOM selu Sedanka, na ruskom dalekom istoku, svakodnevni život je bio težak i pre rata u Ukrajini. Većina kuća nema osnovnu infrastrukturu, kao što su voda, unutrašnji toaleti ili centralno grejanje, iako zimske temperature često padnu i na -10 stepeni Celzijusa.
24. 02. 2026. u 09:43
Najnovije iz rubrike
POSNA PALENTA NA VODI: Jednostavno, ukusno i drugačije
Ako želite da obogatite posnu trpezu nečim jednostavnim, a ipak posebnim, ovaj recept je pravi izbor. Posna palenta, uz domaći ajvar i namaz od maslina, donosi puno ukusa i toplinu domaće kuhinje. Lako se priprema, prilagođava različitim navikama u ishrani i idealna je za doručak ili lagani obrok tokom dana.
26. 02. 2026. u 08:00
ČUVENA ČEŠKA ČORBA KULAJDA: Kad je jednom probate, opet ćete je rado jesti
Sa kuvanim jajima, pečurkama i krompirom, ova čorba lako može zameniti obrok, a uz to je neverovatno ukusna.
26. 02. 2026. u 07:00
POSNI ČUPAVCI NA VODI: Kolač koji osvaja na prvi zalogaj
Da li ste pomislili da posni kolač može biti mekan, sočan i pravi domaći užitak? Ovi čupavci na vodi dokazuju da je to sasvim moguće! Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka i malo ljubavi u kuhinji, dobićete desert koji će zadiviti i najzahtevnije – bez mleka, jaja i ulja.
26. 02. 2026. u 07:00
BRUSKETI SA PARADAJZOM I KIKIRIKIJEM: Posno na vodi
Neobična, a savršeno usklađena kombinacija ukusa – paradajz i kikiriki u posnoj varijanti na vodi.
26. 02. 2026. u 06:00
ZDRAVI ZALOGAJČIĆI OD TUNE: Savršena ideja za posnu trpezu
Brzo, jednostavno i ukusno – zdravi zalogajčići od samo nekoliko sastojaka idealni su za posnu trpezu, porodična okupljanja ili iznenadne goste. Kombinacija tune, kukuruza šećerca i posnog majoneza na hrskavim brusketima osvaja već na prvi zalogaj.
25. 02. 2026. u 23:00
Komentari (0)