HIT, HIT, HIT! Papardele u mlečnom sosu od jaja
PRIDRUŽITE se mnogobrojnima koji su sami počeli da mese testeninu! Nije teško, a ukus se ne može porediti sa kupovnom testeninom, i zavolećete sigurno ukus jednostavnog sosa.
Foto Shutterstock
Sastojci:
ZA TESTO:
* brašno, 300 g
* jaja, 3 komada
* so,1 kašičica
ZA SOS:
* mleko, 1 l
* jogurt, 250 ml
* kajmak, 100 g
* ulje, 2 kašike
* so, po ukusu
* biber, po ukusu
* suvi biljni začin, po ukusu
* mešavina italijanskih začina, 1 kašičica
Priprema:
- Na radnu površinu sipajte brašno, prstima oblikujte udubljenje u sredini, i tu stavite so i razbijte jaja. Prstima pomešajte jaja i brašno, dobro sjedinite sastojke tako što ćete mesiti testo dlanovima okrećući testo u smeru kazaljke na satu.
- Kad testo postane glatko i elastično, napravite kuglu i ostavite testo da se odmori desetak minuta, pa ponovo mesite dlanovima. Podelite testo nožem na delove, a onda na pobrašnjenoj površini oklagijom ili mašinicom za testeninu rastanjite trake na debljinu jednog milimetra. Ako široke taljatele, papardele, pravite ručno, onda trake dobro pospite brašnom, urolajte ih i nožem secite na šire trake, a potom ih rastresite po pobrašnjenoj krpi. Sušite ih pola sata pre kuvanja.
- Potopite testeninu u mleko i ostavite da stoje 20 minuta, a zatim zagrejte na tihoj vatri i kuvajte mešajući da omekšaju.
- Odvojeno ulupajte jaja, dodajte ulje, jogurt i omekšali kajmak, pa posolite i pobiberite.
Sve ubacite u vruću testeninu koju ste sklonili s vatre i dobro promešajte. Po potrebi dodajte suvi biljni začin i poslužite posuto italijanskom mešavinom začina. Ovu testeninu možete kratko da zapečete u rerni.
(Super recepti/Žena)
Preporučujemo
GURMANSKA RAPSODIJA KOJU ĆETE OBOŽAVATI: Meksičke kesadilje, pravi raj za nepca
07. 02. 2024. u 10:13
OVAKVU DO SADA NISTE JELI: Gibanica sa sirom, hrskava kora i testo meko kao duša
07. 02. 2024. u 11:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
UPECALA SAVRŠENOG MUŽA I NAUČILA LEKCIJU: Zvezda Holivuda se 2 puta razvodila, a onda je upoznala svog "princa na belom konju"
U POČETKU Evu Longoriju nije interesovala ljubav i bila je ravnodušna prema svom suprugu. Vremenom, stvari su krenule da se menjaju.
10. 09. 2025. u 17:29
De Niro je na današnji dan UMALO IZBEGAO SMRT: "Bilo je nestvarno to gledati"
ČITAV svet zapanjila je tragedija u Njujorku 11. septembra 2001. godine, kada su dva aviona udarila u Svetski trgovinski centar (WTC) na Menhetnu.
11. 09. 2025. u 10:40
ŠTA JE JAŠMAK? Najjeziviji muslimanski običaj za UDATE žene - "Koja tuga..."
SVAKA zemlja i svaki narod neguju svoju tradiciju i običaje, ali kako se vremena menjaju tako u pojedini se neki menjaju i praktikuje se njihova blaža verzija. Međutim, to nije slučaj za sve. Istočne zemlje se veoma trude da zadrže svoje običaje iako pojedini više nisu ni društveno prihvatljivi.
11. 09. 2025. u 14:43
DEA OŠTRO: "Ne sažaljevaj me, da li bi preživeo isto što i ja?"
VODITELjKA Dea Đurđević nakon jezive nesreće koju je imala pokazala je koliki je borac, te nikada nije želela da je sažaljevaju zbog agonije kroz koju je prošla.
11. 09. 2025. u 07:57
S NjIM IŠAO PO CECU NA DAN SVADBE: Arkanov džip već 23 godine stoji parkiran na Dedinju - staklo napuklo - zašto nije pomeren
DžIP sa kojim je Željko Ražnatović Arkan išao po Cecu u njeno rodno mesto, sada već davne 1995. godine, i nakon 23 godine i dalje stoji parkiran ispred njihove luksuzne vile na Dedinju.
11. 09. 2025. u 12:38
"NE IGRAJTE SE": Otac Stefan upozorava - "Ovaj greh se izjednačava sa ubistvom, a smatramo ga bezazlenim"
SVI GA pravdamo kao sitnicu, ali ovaj greh pred Bogom ima težinu ubistva. Arhimandrit Stefan upozorava – pazite šta radite.
11. 09. 2025. u 13:16
OVA MAJKA JE POSEBNA: Razlog su njena deca, a evo i zašto (VIDEO)
ONI su Ilija, Jovana i Vasilije Hadži-Purić, polaznici Centra za talente "Nikola Tesla".
10. 09. 2025. u 12:13 >> 20:43
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
DUBOKO RAZOČARAN - POPOVIĆEV KUM OTKRIO: "Lepa Brena Suzanu uopšte nije zvala, niti je došla saučešće da izjavi"
FOLKER ne krije razočarenje.
11. 09. 2025. u 11:26
Najnovije iz rubrike
MARINIRANE PAPRIKE SA BELIM LUKOM: Recept za aromatične paprike
Ove kisele paprike su savršene za sendviče, salate, večere ili kao predjelo.
11. 09. 2025. u 16:00
SOS OD SENFA SA CRNIM LUKOM I PERŠUNOM: Recept za univerzalni preliv
Ovaj sos je prava bomba ukusa – blago ljut od senfa, kremast, a opet svež zahvaljujući začinskom bilju i crnom luku. Idealan je za meso, grilovano povrće, salate ili pečeni krompir. Brzo se pravi i divno jednostavan.
11. 09. 2025. u 15:00
SOLJANKA: Recept za rusku čorbu punu ukusa
Soljanka je tradicionalna ruska čorba koja svojim bogatim ukusom i gustom teksturom odmah osvaja. Kombinacija mesa, povrća, kiselih krastavaca i aroma začina čini je savršenim jelom za hladne dane.
11. 09. 2025. u 14:11
TIKVICE U SLATKO-KISELOM SOSU: Recept za salatu za sve prilike
Osvežavajuće, blago ljutkaste i mirisne – tikvice u slatko-kiselom sosu savršene su uz meso sa roštilja, kao prilog za večeru ili kao zimnica u tegli. Jednom kada ih probate, postaće stalni gost vaše trpeze.
11. 09. 2025. u 08:14
PLJESKAVICE OD SIRA I ZAČINSKOG BILJA: Recept za pljeskavice bez mesa
Ovo je jedno od onih jela koja uvek oduševljavaju – hrskave spolja, mekane iznutra. Aroma svežeg začinskog bilja u kombinaciji sa sirom čini ih neodoljivim. Savršene kao užina, dodatak supi ili lagana večera.
11. 09. 2025. u 07:00
Komentari (0)