LJUTA TURŠIJA OD GROŽĐA: Raspametiće one izbirljive
Ova turšija je idealan dodatak svakoj zimskoj trpezi.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
1 kg grožđa (crveno ili belo)
1 l vode
200 ml sirćeta (9%)
2 kašičice soli
2 kašičice šećera
3-4 čena belog luka (sitno iseckani)
1-2 ljute paprike (po ukusu, sitno iseckane)
1 kašičica crnog bibera u zrnu
1 kašičica semena senfa (opcionalno)
lovorov list (po želji)
Priprema:
Operite grožđe i pažljivo odstranite peteljke. Ako su bobice veće, možete ih prepoloviti. Sterilizujte teglu (ili tegle) u kojoj ćete čuvati turšiju. Možete je oprati vrućom vodom i ostaviti da se osuši ili staviti u rernu na 100 stepeni na 10-15 minuta.
U šerpi pomešajte vodu, sirće, so, šećer, seckani beli luk, ljute paprike, biber u zrnu, seme senfa i lovorov list. Kuvajte na srednjoj vatri dok se so i šećer ne otope. Zatim ostavite da se ohladi. U pripremljenu teglu stavljajte grožđe, prelivajući ga pripremljenom marinadom. Kada su sve bobice stavljene, prelijte ih preostalom marinadom tako da budu potpuno potopljene. Dobro zatvorite teglu. Ostavite turšiju na tamnom i hladnom mestu (ili u frižideru) da odstoji najmanje 1-2 nedelje pre konzumiranja, kako bi se ukusi proželi.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OTAC GOJKO NAGLAŠAVA: "Nije greh postiti samo 7 dana i ići na pričest, ALI..."
OBJAŠNjAVAMO smisao posta, suštinu pričešća i stavove veroučitelja i sveštenstva.
27. 02. 2026. u 19:46
SMEH DO SUZA: Pitali Hrvate da li znaju srpske reči - "Nikada neću pogoditi!" (VIDEO)
"LEBLEBIJA bi mogla biti karoserija."
27. 02. 2026. u 21:41
"IZBOMBARDOVALI SMO SRBE": Džejms Blant služio u KFOR-u na KiM `99 - javnost u NEVERICI zbog njegove izjave (VIDEO)
BRITANSKI pevač Džejms Blant, koji se proslavio debitantskim albumom "Back to Bedlam", služio je u KFOR-u 1999. godine, za vreme i neposredno nakon bombardovanja Savezne Republike Jugoslavije.
27. 02. 2026. u 20:47
"GODINA JE 2030. I U TOKU JE NAPAD NA NATO" Kako Britanci vide blisku budućnost: "Rusi će moći da gađaju centar Londona, Škotska štit"
AKO se geopolitičke tenzije ne smire, kako bi svet mogao da izgleda za nekoliko godina? Britanski „Telegraf“ je ovo analizirao i predvideo da bi u tom slučaju centar svih aktivnosti mogla biti Škotska, odnosno njen severoistočni deo, gde se nalazi ogromna vazduhoplovna baza RAF-a Losimut.
27. 02. 2026. u 14:37
NAJNOVIJE VESTI IZ URGENTNOG CENTRA O STANjU IVICE DAČIĆA
U OBRAĆANjU iz Urgentnog centra u Beogradu u 17 časova, saopštene su najnovije vesti o zdravstvenom stanju Ivice Dačića.
27. 02. 2026. u 17:26
"NEMAJU NIKAKVA PRAVA NA NjEGOVO DELO": Hrvati IZGUBILI spor protiv Tomine udovice, sudili se 35 leta
SPOR se dugo vodio između porodice Zdravković i najveće hrvatske diskografske kuće.
27. 02. 2026. u 17:00
ZAŠTO BLOKADERI HOĆE DA UBIJU VUČIĆA? Nešić i Vučićević o monstruoznim planovima (VIDEO)
BLOKADERI hoće da ubiju predsednika Aleksandra Vučića zato što im smeta Srbija kakva jeste i zato što su svesni da ni za 100 godina ne mogu da urade ono što Vučić uradi za dva dana, ističu glavna urednica portala "Novosti" Andrijana Nešić i predsednica Asocijacije novinara Srbije (ANS) Ivana Vučićević.
26. 02. 2026. u 11:01
CEO REGION JE ZGROŽEN! Evo šta je uradila takmičarka lažne države Kosovo kada je videla Srpkinju na pobedničkom postolju
BRUKA i sramota na jednom od evropskih takmičenja u tekvondou za mlade u Sarajevu!
25. 02. 2026. u 11:35
JOŠ MU SE BORE ZA ŽIVOT: Simptomi bolesti zbog koje je hospitalizovan Dačić - početak je "veoma običan"
MINISTAR unutrašnjih poslova Ivica Dačić juče je u teškom zdravstvenom stanju hitno smešten u bolnicu i priključen na aparate.
26. 02. 2026. u 16:26
Najnovije iz rubrike
BRZA TOST TORTILJA SA AJVAROM I TUNJEVINOM: Obrok gotov za 10 minuta
Ako tražite ideju za brz, ukusan i zasitan obrok koji je gotov za svega nekoliko minuta – ova tortilja je pravi izbor. Savršena je za doručak, užinu ili laganu večeru, a kombinacija ajvara, tunjevine i kiselih krastavaca daje joj pun, osvežavajući ukus kome je teško odoleti.
27. 02. 2026. u 10:00
POSNA PALENTA: Jednostavno, ukusno i drugačije
Ako želite da obogatite posnu trpezu nečim jednostavnim, a ipak posebnim, ovaj recept je pravi izbor. Posna palenta, uz domaći ajvar i namaz od maslina, donosi puno ukusa i toplinu domaće kuhinje. Lako se priprema, prilagođava različitim navikama u ishrani i idealna je za doručak ili lagani obrok tokom dana.
26. 02. 2026. u 08:00 >> 09:39
POSNA PICA SA TUNOM I POVRĆEM: Posna pica koja osvaja na prvi zalogaj
U nastavku donosimo jednostavan recept koji će uspeti svima – pripremite testo i uživajte u mirisima domaće pice iz rerne.
27. 02. 2026. u 09:00
POSNA PITA SA KISELIM KUPUSOM: Miris detinjstva u hrskavim korama
Kada u kuhinju stigne onaj pravi, domaći, balkanski kiseli kupus, zagreva se ulje i nastaje pita koja okuplja porodicu oko stola. Kupusnik, jednostavan a bogat ukusom, spaja kiselkastu sočnost kupusa, slatkastu notu dinstanog luka i mekoću krompira, sve uvijeno u hrskave, zlatne kore.
27. 02. 2026. u 12:00 >> 08:14
PEČENA PASTRMKA SA RIŽOTOM: Pastrmka iz rerne sa mirisnim prelivom
Ako želite lagan, zdrav i pun ukusa ručak, pečena pastrmka je uvek pravi izbor. U kombinaciji sa domaćim rižotom od povrća i svežom zelenom salatom, ovo jelo postaje savršen porodični ručak ili ideja za svečaniju trpezu bez mnogo komplikacija.
27. 02. 2026. u 07:00 >> 20:49
Komentari (0)