ČOKOLADNE PROFITEROLE: Ukusne i kremaste taman su idealne za jedan zalogaj
Slatkiš za zalogaj dovoljan da popravi raspoloženje. Za ovaj desert kažu da potiče iz Francuske, ali se toliko proširio da ga svi često jedemo.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 120 g putera
- 500 ml vode
- 250 g brašna
- 3 jaja
- 1 kašika šećera
- pola kašičice soli
za krem:
- 200 g šećera
- 2 jaja
- 2 kašike skroba
- 50 g putera
- 400 ml mleka
- 100 pavlake za kuvanje
- rendana kora limuna
za čokoladni preliv:
- 200 g tamne čokolade
- 100 ml mleka
Priprema:
U činiju sipajte vodu, puter sobne temperature, šećer i so i pustite da se skuva. Kad počne da vri, smanjite temperaturu i postepeno dodajte brašno i lagano mešajte da se smesa odvoji od zidova šerpe. Ostavite da se hladi sa strane. Potom, kada se smesa malo prohladila, dodajte jedno po jedno jaje i mutite mikserom sve dok ne dobijete glatko testo. Od takvog dobijenog testa, formirajte loptice željene veličine i ređajte ih po plehu koji ste obložili papirom za pečenje.
Važno je da ostavite dovoljno prostora među lopticama jer će one narasti tokom pečenja. Pecite ih na 200 stepeni oko 20ak minuta, sve dok ne dobiju zlatkastu boju. Izvadite ih iz rerne i ostavite sa strane da se ohlade.
Dok se testo peče, spremite fil. Sve sastojke za njega sipajte u šerpu, promešajte i kuvajte dok se fil ne zgusne, uz lagano i povremeno mešanje. Kada bude gotov film, sklonite ga sa strane. U mleku otopite čokoladu.
Sa filom možete da eksperimentišete - možete da prelijete preko profiterola, možete ih puniti kao krofnice, možete ih prepoloviti (kao princes krofne) i puniti filom, kako god vam je lakše.
Ne zaboravite da upotrebite i otopljenu čokoladu, a možete ih ukrasiti i listićima lešnika.
(ona)
Preporučujemo
NES ROLAT: Sočna poslastica i savršena kombinacija kafe i čokolade
02. 11. 2024. u 07:00
TORTA OPERA: Francuska fantazija slatkih ukusa u spoju sa kafom
04. 10. 2024. u 13:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
POGODILA BURDž KALIFU: Snimljen jeziv trenutak udara u najveću zgradu na svetu - Dubai u problemu zbog vremenskih neprilika (VIDEO)
BURDž Kalifa, čuvena gradska kula od 163 sprata, nosi titulu najviše zgrade na svetu od svog otvaranja 2010. godine.
27. 03. 2026. u 17:15
SKANDAL: UEFA zabranila pravoslavlje, a satanizam je dozvoljen!
Najnovije vesti iz sveta sporta, tačnije fudbala, vezane su za FK Crvena zvezda, ali je i cela Srbija, pa i celo pravosavlje pogođeno odlukom evropske kuće fudbala, UEFA.
27. 03. 2026. u 15:15
NUKLEARNA SILA PAZARI OD RUSIJE: Putin trlja ruke - stižu milioni
INDIJA je odobrila nabavku nove serije više protivraketnih sistema S-400 od Rusije, nekoliko desetina vojnih transportnih aviona, kao i nekoliko drugih vojnih platformi, u okviru programa modernizacije odbrane ukupne vrednosti 2,38 milijardi rupija (21.7 miliona evra), saopštilo je Ministarstvo odbrane te zemlje.
28. 03. 2026. u 12:25
KINEZI SU ČUDO: Napravili solarnu elektranu koja radi i noću - kad se sunce "ugasi", pomaže genijalan trik (VIDEO)
ELEKTRANA u Dunhuangu može da nastavi sa proizvodnjom električne energije i do 11 sati bez sunčeve svetlosti.
27. 03. 2026. u 20:39
ITALIJANKA '99 POLETELA DA BOMBARDUJE MILEŠEVU: Ukazao joj se Beli anđeo - okrenula avion i vratila se, a onda je otišla u manastir
KASNIJE je došla da se pokloni anđelu i gorko se pokaje.
27. 03. 2026. u 22:39
"KAŽU, SRAM ME BILO ŠTO PEVAM": Darko nastupio posle smrti brata: "Izdržavam tri porodice - da mogu da ga vratim..."
PEVAČ Darko Lazić nastupio je sinoć u Sloveniji što je prvo njegovo javno pojavljivanje posle pogibije njegovog rođenog brata Dragana Lazića, 11. marta ove godine.
28. 03. 2026. u 07:32
"TEK ĆETE VIDETI NA VIDOVDAN ŠTA IMAMO DA POKAŽEMO" Vučić: Samo su nam jednu raketu videli, pola sveta okrenuše naopačke
PREDSEDNIK Republike Srbije Aleksandar Vučić tokom posete Kuli istakao je da će na Vidovdan vojska pokazati novo naoružanje.
26. 03. 2026. u 15:56
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
Snimci Hane Ikodinović zapalili internet - vreli kadrovi (VIDEO)
STARIJA ćerka "novosadske barbike" i proslavljenog vaterpoliste Danila Dače Ikodinovića, Hana Ikodinović, izrasla je u pravu lepoticu i već odavno joj tepaju da je "najleša ćerka poznatih roditelja u Srbiji".
26. 03. 2026. u 21:36 >> 21:50
Najnovije iz rubrike
HRSKAVI ŠTAPIĆI OD LEBLEBIJA I SIRA: Zdravi, ukusni i savršeno hrskavi
Ovi štapići od leblebija i sira su idealna užina ili lagani obrok. Jednostavni za pripremu, a puni arome!
28. 03. 2026. u 14:00
KOLAČ SA MALINAMA, PUDINGOM OD VANILE I PRHKIM MRVICAMA: Slatkiš za pamćenje
Sočne maline, kremasti vanila puding i hrskave mrvice – savršen desert koji se topi u ustima. Osvežavajuć i mirisan, idealan za svaku priliku.
28. 03. 2026. u 12:00
BEZGLUTENSKI SLANI PUŽIĆI: Mekani, mirisni i neodoljivi
Savršeno mekani iznutra, sa blago hrskavom koricom i bogatim filom – ovi bezglutenski pužići su idealni za doručak, užinu ili posluženje. Jednostavni za pripremu, a ukus koji osvaja na prvi zalogaj.
28. 03. 2026. u 10:00
SOČNI ČOKOLADNI KOLAČ: Recpt na najčokoladniji desert
Ako ste ljubitelj intenzivnog ukusa čokolade, ovo je recept koji ne smete da propustite. Bogat, sočan i neodoljivo kremast – svaki zalogaj je pravo uživanje za sva čula.
28. 03. 2026. u 09:00
LEP NA OKO I UKUSAN: Jafa kolač, neprevaziđena kombinacija pomorandže i crne čokolade
Predivno izgleda, mekan je i sočan, a neprevaziđena kombinacija pomorandže i crne čokolade mami vas da uzmete još jedno parče.
28. 03. 2026. u 08:00
Komentari (0)