Pošalji recept

POSNI MAFINI SA LIMUNOM: Fantastična kombinacija ukusa

Jovana Vasić

18. 12. 2024. u 15:24

Bilo da postite ili samo brinete o svom zdravlju, obožavaćete ovaj recept za veganske mafine sa limunom kao alternativu za obične mafine. Osim što se prave bez jaja, a testo se savršeno diže i bez njih, umesto mlečnih sastojaka koristi se bademovo mleko, jabukovo sirće i maslinovo ulje.

ПОСНИ МАФИНИ СА ЛИМУНОМ: Фантастична комбинација укуса

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 1 šolja bademovog mleka
  • 1 kašičica jabukovog sirćeta
  • 1¾ šolje brašna
  • ½ šolje bademovog brašna
  • 2½ kašičice praška za pecivo
  • ¼ kašičice sode bikarbone za kuvanje
  • 1/2 kašičica soli
  • 1/2 šolje + 2 kašike kokosovog šećera
  • 1/3 šolje maslinovog ulja
  • 5 kašika limunovog soka
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika čia semenki

Za glazuru:

  • ½ šolje veganskog krem sira
  • 3 kašike soka od limuna
  • korica jednog limuna
  • 2 kašike meda
  • 1 kašičica sirupa od limuna

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni i lagano nauljite pleh za mafine.

U maloj činiji pomešajte bademovo mleko i jabukovo sirće. Ostavite sa strane.

U velikoj činiji umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

U srednjoj činiji umutite šećer, maslinovo ulje, limunovu koricu, limunov sok i vaniliju. Potom umešajte mešavinu bademovog mleka. Kombinujte mokre sastojke sa suvim sastojcima i mešajte dok se ne sjedine. Sipajte čia semenke. Prespite testo u kalupe za mafine i pecite oko 16 do 17 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite mafine da se ohlade oko deset minuta u plehu, a zatim prebacite na rešetku da se završi hlađenje.

Napravite glazuru. Ručnim mikserom ili u procesoru za hranu izmešajte krem sir, limunov sok, med i limunovu koricu dok ne postane glatka. Stavite na ohlađene mafine i ukrasite čia semenkama i limunovom koricom.

(ona)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
DEKARBONIZACIJA DANAS ZA ODRŽIVU PLANETU SUTRA

DEKARBONIZACIJA DANAS ZA ODRŽIVU PLANETU SUTRA