KREMASTA PASTA SA KOBASICOM I MASKARPONEOM: Brz, pikantan italijanski ručak koji osvaja na prvi zalogaj
Ako tražite jednostavan, a raskošan obrok gotov za manje od pola sata, ova kremasta pasta je pravi izbor. Idealna je i za užurbane dane i za impresioniranje gostiju bez mnogo truda.
FOTO: Novosti
- 360 gr testenine (rigatoni, pene ili slično)
- 1 kašika neslanog putera
- 4 čena belog luka, sitno mlevena
- 90 gr ljute, mekane kobasice sa naših prostora
- (npr. domaća ljuta sveža kobasica, sremska ljuta ili leskovačka — oljuštena)
- ¾ šolje maskarpone sira (na sobnoj temperaturi)
- 2 kašike svežeg peršuna, sitno seckanog
- 2 kašičice limunovog soka
- so, po ukusu
- ½ šolje vode od kuvanja testenine
Priprema:
U velikoj šerpi prokuvajte obilno posoljenu vodu. Skuvajte testeninu al dente, ocedite i sačuvajte ½ šolje vode od kuvanja. U širokom tiganju zagrejte puter na srednje niskoj temperaturi. Dodajte beli luk i kratko propržite, oko 1 minut, dok ne zamiriše. Dodajte oljuštenu kobasicu i drvenom varjačom je razbijajte i mešajte dok se potpuno ne istopi i ne pretvori u pastu bez komada. Smanjite vatru i umešajte maskarpone. Mešajte dok ne dobijete glatki, kremasti sos. Dodajte peršun i limunov sok. Ubacite testeninu u sos i postepeno dodajte vodu od kuvanja dok ne dobijete sjajnu, kremastu teksturu. Posolite po ukusu i odmah poslužite.
Napomena: Kobasica treba da bude sveža i mekana — cilj je da se u potpunosti stopi sa sosom, bez vidljivih komada, kako bi sos ostao gladak i kremast.
Uživajte!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Drugi pišu
Ekskluzivno saznajemo: Bivši šef DB Rade Marković u zatvoru orezuje ruže
26.01.2026. - 21:00
SAZNAJEMO! Danica Drašković slupala "mercedes" u Galeriji i pobegla (VIDEO)
26.01.2026. - 19:44
Pročitajte više
OVO JE SUPRUGA NEMANjE VICA: Lepa plavuša bila sa slavnim muzičarem, sad sa vaterpolistom ima dvoje dece
PORED uspeha u sportu, Nemanja ima ispunjen porodični život sa suprugom Jelenom i njihovo dvoje dece.
26. 01. 2026. u 13:10
RAT U HRVATSKOJ IH RAZDVOJIO: Glumac ćerku nije video pet godina - potresni detalji iz života Borisa Komnenića
GLUMAC Boris Komnenić ostaće zauvek upamćen po ulozi Guze Popadića iz "Boljeg života", a malo ko je znao da je imao ćerku u Hrvatskoj, koju nije često viđao devedesetih zbog rata.
25. 01. 2026. u 09:10
"Prsli smo, idemo dođavola - otići ćemo u prah i pepeo! Živimo LAŽNE ŽIVOTE"
LEGENDARNI srpski vaterpolista, a sada trofejni trener (aktuelni selektor Crne Gore), Dejan Savić, dao je svojevremeno veoma zanimljiv intervju za hrvatski "Jutarnji list", u kom se dotakao brojnih zanimljivih životnih tema.
26. 01. 2026. u 18:26
SANDRA AFRIKA TVRDI DA JOJ SE BRUKLIN BEKAM NABACIVAO: Pevačica otkrila detalje susreta, pa progovorila o Viktoriji! (FOTO)
SANDRA Afrika podelila je zanimljivu anegdotu u jeku skandala.
26. 01. 2026. u 14:37
DANAS JE HEROJ SRBIJE: Kako je Jakšić odbio da igra za Partizan zbog fakulteta
BILA je to utakmica sezone protiv italijanskog ProReka.
26. 01. 2026. u 14:29
SUTRA JE SVETI SAVA: Crveno je slovo, a ovo su verovanja na veliki dan
SUTRA, 27. januara, obeležava se dan posvećen Svetom Savi, rođenom kao Rastko Nemanjić, najmlađem sinu velikog župana Stefana Nemanje.
26. 01. 2026. u 11:05
SPREMA SE VELIKI SUKOB? OGLASILO SE MINISTARSTVO: Na stolu plan evakuacije turista u slučaju rata
IZRAELSKO Ministarstvo turizma saopštilo je danas da je pripremilo plan za evakuaciju oko 42.000 turista koji se trenutno nalaze u Izraelu, ukoliko zemlja bude primorana da zatvori svoj vazdušni prostor zbog straha od novog sukoba sa Iranom.
26. 01. 2026. u 14:07
U FEBRUARU POTPUNI KOLAPS POLARNOG VRTLOGA? Hladna masa zalediće Evropu, evo šta nas očekuje
NAKON stratosferskog zagrevanja početkom februara, najnovije prognoze pokazuju potencijalni potpuni kolaps polarnog vrtloga, što će na kraju dovesti hladan vazduh i u Evropu, piše Severe Weather Europe.
23. 01. 2026. u 14:21
DEVALVIRALA JE JUTARNjI Kolega oštro o Jovani: "Imam problem što radi na nacionalnoj televiziji"
VODITELj Ognjen Nestorović bez ulepšavanja i zadrške progovorio je o svom odnosu sa Jovanom Jeremić, koleginicom koja danas radi u medijskoj kući u kojoj je on nekada gradio svoju novinarsku i voditeljsku karijeru.
25. 01. 2026. u 20:42
Najnovije iz rubrike
KLASIČNA GRČKA SALATA: Sveža, lagana i puna mediteranskih ukusa
Sveža, jednostavna i puna mediteranskog ukusa — klasična grčka salata je savršen spoj sočnog paradajza, hrskavog krastavca, slane fete i mirisnog origana. Priprema se za samo nekoliko minuta i idealna je kao lagan obrok ili osvežavajući prilog uz svaki ručak.
26. 01. 2026. u 21:00
HRSKAVE POHOVANE TIKVICE SA KREMASTIM SOSOM: Hrskavo, mirisno i neodoljivo — prija u svako doba dana!
Hrskave spolja, mekane iznutra i uz neodoljiv kremasti sos — ove pohovanetikvice su savršen izbor kad ti se jede nešto lagano, a ukusno. Pečene u rerni, bez prženja, idealne su kao predjelo, prilog ili brza večera koju svi vole.
26. 01. 2026. u 20:00
ČOKOLADNA TORTA SA MANDARAINAMA: Recept za osvežavajuću tortu
Danas delimo recept za jedinstvenu tortu koja spaja intenzivan ukus čokolade sa nežnim, vanilinskim filom od sira i sočnim mandarinama. Vlažna i mekana čokoladna osnova u savršenom je kontrastu sa kremastim sirom, dok mandarine celoj torti daju svež i lagan voćni akcenat.
26. 01. 2026. u 09:00 >> 06:41
HRSKAVI PILEĆI BATACI SA LIMUNOM I ORIGANOM: Ovo jelo spaja jednostavnu pripremu i bogate mediteranske ukuse
Miris limuna i origana, u kombinaciji sa dinstanim komoračem, krompirom, belim lukom i maslinama, donosi savršen spoj svežine i punoće ukusa, idealan za porodični ručak ili nedeljni sto.
26. 01. 2026. u 07:00 >> 06:34
IDEALAN PREDLOG ZA DANAŠNJI RUČAK: Isprobajte recept za njoke u belom sosu sa pečurkama
OVAJ brzi obrok je idealan za petak: prava utešna hrana koja je kremasta, ali i zdrava zbog obilja proteina i nutrijenata.
25. 01. 2026. u 15:30
Komentari (0)