TESTENINA SA HRSKAVIM BRANCINOM: Mediteran na tanjiru
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Pečeno mediteransko povrće, kremasti sos od punjenih papričica, sveže taljatele i savršeno pečen brancin spojili su se u brz, jednostavan i neverovatno ukusan obrok.
FOTO: Novosti
Sastojci (za 2 osobe):
Za pečeno povrće:
- 1 crvena paprika
- 1 tikvica
- 1 manji plavi patlidžan
- 1 crveni luk
- Nekoliko čeri paradajza
- 2 čena belog luka
- maslinovo ulje
- so, biber
- suvi origano i bosiljak
Za testeninu:
- 250 gr sveže taljatele
- 100 ml belog vina
- 3 kašike pavlake za kuvanje ili krem sira
- pečeno mediteransko povrće
- malo parmezana
- svež bosiljak
Za brancin:
- 1 veći file brancina
- so i biber
- maslinovo ulje
- nekoliko kriški limuna
Malo putera
Priprema:
Pečenje povrća
Povrće isecite na krupnije komade. Poređajte u pleh, dodajte čeri paradajz i ceo beli luk. Prelijte maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte origano i bosiljak. Pecite oko 30 minuta na 200°C dok ne omekša i blago se karamelizuje.
Priprema sosa i testenine
U tiganj sipajte belo vino i pustite da kratko provri. Dodajte pavlaku ili krem sir, zatim pečeno povrće i lagano promešajte. Skuvajte sveže taljatele 2–3 minuta, pa prebacite u sos. Dodajte malo parmezana i po potrebi kašiku vode od kuvanja testenine da sos postane svilenkast.
Pečenje brancina
Brancin osušiti papirnim ubrusom, začiniti solju i biberom. Na vrelu ploču dodajte malo maslinovog ulja i stavite ribu kožom nadole. Preko stavite kriške limuna i malo putera. Pecite nekoliko minuta dok koža ne postane hrskava, a meso mekano i sočno.
Serviranje
Taljatele poslužite u dubokom tanjiru, preko stavite hrskavi brancin i po želji dodajte još malo parmezana i svežeg bosiljka.
Uživajte!
Preporučujemo
HRSKAVI POHOVANI KAČKAVALj SA POVRĆEM: Savršen ručak koji spaja hrskavo, kremasto i osvežavajuće
15. 05. 2026. u 13:00 >> 08:03
SUŠI TORTA SA AVOKADOM: Neobično, moderno i neverovatno ukusno
15. 05. 2026. u 11:00
KUKURUZNA PROJA SA SIROM, MASLINAMA I PARADAJZOM: Svežina i mediteraanski ukus
14. 05. 2026. u 10:00
ŠTRUDLA SA VIŠNjAMA: Hrskave kore, sočno punjenje i miris vanile
13. 05. 2026. u 14:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
U BIH NE VERUJU ŠTA JE IBRA REKAO: Posle "koreni su mi iz Hrvatske", sad muke sa Seadom (VIDEO)
NAVIJAČI reprezentacije BiH su odmah primetili taj detalj.
13. 06. 2026. u 17:00
EMINA I MUSTAFA PONOVO ZAJEDNO: Spoj je bio neminovan (FOTO)
Zakoračio u svet odraslih.
13. 06. 2026. u 18:00
NINA BADRIĆ POVREĐENA U BANjALUCI Otkriveno šta se desilo, oglasila se: "Sledeći put dolazim sa rezervnim delovima" (VIDEO)
PEVAČICA Nina Badrić ostala "bez zgloba".
13. 06. 2026. u 16:15
NjUJORK JE ŠAMPION NBA LIGE! Niksi nakon 53 godine osvojili titulu - Džejlen Branson heroj grada
KOŠARKAŠI Njujork Niksa šampioni su NBA lige nakon 53. godine pošto su u finalu najjače lige sveta u petoj utakmici slavili protiv San Antonio Sparsa sa
14. 06. 2026. u 05:31
"Nisam hteo da pevam 'Ravna ti je Jugoslavija' i otišao sam iz 'Dugmeta'"
PEVAČ Željko Bebek otkrio je svojevremeno razlog odlaska iz čuvenog benda "Bijelo dugme".
13. 06. 2026. u 18:50
MAROKO ŠOKIRAO BRAZIL! Bledo izdanje petostrukog šampiona sveta u prvom meču na Svetskom prvenstvu (VIDEO)
Fudbaleri Brazila i Maroka odigrali su nerešeno 1:1 u prvom meču grupe C Svetskog prvenstva.
14. 06. 2026. u 02:06 >> 00:00
SARAJEVSKI MEDIJI BRUJE - VUČIĆ NAS JE SPASIO U ZADNjI ČAS: Omogućio nam da gledamo Svetsko prvenstvo, dok Konaković "bljuje vatru"
SARAJEVSKI Dnevni avaz objavio je tekst u kojem su priznali da je predsednik Srbije Aleksandar Vučić, preko saglasnosti za podršku Telekoma Srbija, praktično omogućio da građani Bosne i Hercegovine gledaju utakmicu svoje reprezentacije protiv Kanade na Svetskom prvenstvu.
12. 06. 2026. u 17:33
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
MACA NAPUSTIO PORODIČNI DOM: "Ne mogu više! Rekao sam da je volim i izašao iz stana"
DRAGAN Marinković Maca je nedavno govorio o teškim životnim trenucima tokom rata u Sarajevu kada je trebalo da napusti porodični dom.
12. 06. 2026. u 13:09
Najnovije iz rubrike
JUNEĆI JAHNI U BOGATOM SOSU OD POVRĆA: Porodični ručak koji uvek uspeva
Bogato dinstano povrće, pažljivo odabrani začini i dugo kuvanje koje mesu daje posebnu mekoću čine ovaj recept omiljenim u mnogim domovima.
14. 06. 2026. u 08:00
KOLAČ SA JAGODAMA: Osvaja na prvi zalogaj
KADA se spoje sočan biskvit, kremasta vanila i sveže jagode, dobija se desert koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
13. 06. 2026. u 20:38
RECEPT ZA PRAVE SRPSKE KROFNE: Nikad lepše i vazdušastije niste probali
KROFNE su omiljena poslastica mnogima od nas, i zato vam donosimo najbolji recept naših baka.
12. 06. 2026. u 18:16
RECEPT ZA VEGETRIJANCE STAR 68 GODINA: Evo kako se kuvalo 1958. godine (FOTO)
U Večernjim novostima iz 1958. godine objavljen je recept za filovane tikvice za vegeterijance, a u rubrici "svakodnevni život" i to baš na današnji dan.
12. 06. 2026. u 16:09
SOČNO CEPKANO GOVEĐE MESO I HRSKAVI KROMPIRIĆI: Idealan izbor za porodični ručak
Kada se sporo kuvano goveđe meso topi u ustima, a uz njega se posluže zlatni i hrskavi krompirići začinjeni belim lukom i mirisnim biljem, dobija se obrok kome je teško odoleti.
12. 06. 2026. u 15:00
Komentari (0)