Ručak dana

SVINJSKI BUT U BELOM VINU: Stari recept s juga Srbije

Andrijana Nešić

28. 01. 2023. u 18:58

Pripremite marinadu tako što ćete u secku usitniti i sjediniti sve sastojke, osim vina. Zatim dodajte vino i promešajte.

СВИЊСКИ БУТ У БЕЛОМ ВИНУ: Стари рецепт с југа Србије

Foto: Shutterstock

Stavite meso u oval i sipajte preko marinadu (rukama je dobro utrljajte u meso). Ostavite da prenoći u frižideru, ali povremeno okrećite meso kako bi bilo stalno u marinadi. Ujutru izvadite iz frižidera i ponovo ga okrenite. Kada posuda dostigne sobnu temperaturu, poklopite je i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni.

Pecite sat do sat i po. Na pola pečenja okrenite meso kako bi se peklo i sa druge strane. Pred kraj, skinite poklopac sa ovala da se meso peče dok ne bude hrskavo sa gornje strane. Kada ga izvadite iz rerne, u istom ovalu ispecite krompir.

Potrebno je:

  • 1,5-2 kg svinjskog buta (mogu i leđa ili vrat)
  • kašika senfa
  • do 1 čaše belog vina
  • 1/2 kašičice mlevenog lovorovog lista
  • 1-2 čena belog luka
  • 1/2 glavica crnog luka
  • kašika sirćeta
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 dl paradajz sosa ili kečapa
  • 1/2 kašičice slatke tucane paprike
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • prstohvat začina po izboru (ruzmarin, biber, mleveni đumbir, ljute papričice...)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
VEĆINA OVAJ NOVAC NE ZARADI ZA CEO ŽIVOT: Dres Majkla DŽordana prodat za magičnu sumu

VEĆINA OVAJ NOVAC NE ZARADI ZA CEO ŽIVOT: Dres Majkla Džordana prodat za magičnu sumu