BOSANSKE RAVIOLE, UKUSNE I MEKE: Ovako napravljeno testo sa mesom ima da vas drži sitim celi dan (VIDEO)
BOSANSKI ravioli, mantije, klepe ili kulaci pravi su specijalitet, a podrazumevaju testo punjeno junetinom koje se nakon kuvanja prelije sosom od putera, crvene paprike, kisele pavlake i belog luka.
Foto: Printskrin Jutjub/Moja Sehara Recepata
Za razliku od italijanskih, bosanske raviole nisu nikakav "primo piatto" nego glavno, konkretno jelo nakon kojeg ćete dugo biti siti...
Sastojci:
Testo:
300 g brašna
1 srednje jaje
1,5 kašika ulja
1 kašičica soli
Oko 1 dl vode
Nadev:
250 g mlevenog mesa
2 kašike vode
so, biber
1 kašika ulja
Foto: Printskrin Jutjub/Moja Sehara Recepata
Preliv:
250 g kisele pavlake Foto: Printskrin Jutjub/Moja Sehara Recepata
3 kašike putera
1 kašičica mlevene paprike
1-2 češnja belog luka
so, peršun
Priprema:
Umesite testo od brašna, jaja, soli i ulja pa postepeno dodajte vode dok ne dobijete srednje mekano testo koje se ne lepi za prste. Na kraju dodajte još pola kašike ulja pa mesite još koji minut. Prekrijte prozirnom folijom pa ostavite pola sata.
Za nadev u meso dodajte sitno naseckani luk, vodu, ulje, so i biber pa izmešajte.
Razvaljajte testo na debljinu od 2-3 mm, prema potrebi posipajući s malo brašna da se valjak ne lepi. Ostavite malo da se prosuši pa ga secite na trake debele oko dva centimetra. Secite na kvadratiće i u svaki stavite malo nadeva pa ih preklopite u trougao, zatvorite i stisnite ivice viljuškom da se učvrste.
Foto: Printskrin Jutjub/Moja Sehara Recepata
Klepe kuvajte u vrućoj vodi dok ne isplivaju na površinu pa ih izvadite u cediljku šupljikavom kašikom. Rastopite puter i umešajte mlevenu papriku. Prelijte klepe i promešajte. Pecite ih na 180 stepeni 5-10 minuta. Beli luk protisnite, kratko popržite (nemojte da potamni) i pomešajte sa kiseom pavlakom pa premažite preko klepa i prema želji pospite seckanim peršunom.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
UPUCAO JE U GLAVU: Tužilaštvo donelo odluku za Aldininog ubicu, zakazana dženaza nesrećne devojke
KANTOLNALNO tužilaštvo Hercegovačko-neretvanskog kantona podnelo je Kantonalnom sudu u Mostaru predlog za određivanje pritvora protiv Anisa Kalajdžića (1992) iz Mostara zbog osnovane sumnje da je počinio krivično delo ubistva Aldine Jahić.
18. 11. 2025. u 21:06
LUKA MODRIĆ NE MOŽE DA VERUJE ŠTA SE DESILO U CRNOJ GORI: Navijači zapanjili reprezentativca Hrvatske
Kvalifikacije za Svetsko prvenstvo u ponedeljak su završene u evropskim grupama A, G i L, gde su otklonjene i poslednje dileme na temu "ko to s prvog mesta ide direktno na Mundijal, a ko sa druge pozicije u baraž?". Crna Gora i Hrvatska su odigrali takmičarski nebitan meč, ali izazvao je on mnogo, mnogo bure u javnosti. Sa pravom.
18. 11. 2025. u 11:45
IZABRANA REČ GODINE U REČNIKU KEMBRIDžA: Potpuno je razume gotovo samo generacija "zed" i mlađi - oni tačno znaju njeno značenje
OVAJ izraz koji, prema današnjem pisanju britanskog Gardijana, objašnjava zašto američka pop pevačica Tejlor Svift nije odgovorila na vašu objavu na društvenim mrežama u kojoj joj čestitate veridbu
18. 11. 2025. u 13:17 >> 13:18
SRAMNO! Evo kako je reagovao najpoznatiji komentator Crne Gore na povike "Ubij Srbina"
Meč kvalifikacija za Svetsko prvenstvo između Crvne Gore i Hrvatske dobili su "kockasti" sa 3:2. Međutim ono što je bilo odvratno na tom meču jeste pogrdno skandiranje gostujućih navijača na račun srpskog naroda, a delom i komentator, smatra ombudsman našeg suseda.
18. 11. 2025. u 22:13
KAKO SE PRAVILNO SLAVI ARANĐELOVDAN? Ako ste pravi vernik - ispoštujte ovo!
ARANĐELOVDAN nosi crveno slovo u crkvenom kalendaru.
18. 11. 2025. u 21:08
RUSI OTKRILI: Nije zbog rezultata! Evo zašto je Dejan Stanković dobio otkaz u Spartaku iz Moskve
Dejan Stanković više nije trener moskovskog Spartaka, a odlazak iz kluba iz prestonice Rusije izgleda nije bio (samo) zbog loših rezultata.
18. 11. 2025. u 18:30
BAJATOVIĆ OTKRIO POTENCIJALNE KUPCE NIS-A: "Ruski kapital mora da bude anuliran"
DIREKTOR Srbijagasa Dušan Bajatović izjavio je večeras da prodaju NIS-a Rusima 2008. ne vidi kao loš poslovni potez, ali da ruski kapital u toj kompaniji mora da bude anuliran, jer NIS mora da nastavi da radi, a kao potencijalne kupce NIS-a vidi subjekte iz arapskih zemalja, ali ne isključuje ni evropske, ili američke kompanije.
18. 11. 2025. u 22:27
ZELENSKI ALARMIRAO EVROPU: Rusija će pokrenuti veliku agresiju na kontinent, poznata i godina
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski tvrdi da Rusija planira da pokrene veliku agresiju na evropskom kontinentu 2029. ili 2030. godine, navodeći da na to ukazuje povećana ruska proizvodnja oružja.
13. 11. 2025. u 10:54
TAJ MALI ŽUT BIKINI: Teniserke zapalile net fotkama sa plaže
ARINA Sabalenka i Paula Badosa su u žiži.
18. 11. 2025. u 11:34
Najnovije iz rubrike
POSNA SARMA SA SOJOM: Ukusnija je i od mrsne, a pravi se duplo lakše
OVAJ recept nudi izdašnu i hranljivu varijantu tradicionalne sarme, u kojoj je meso zamenjeno sojom.
18. 11. 2025. u 21:09
RECEPT KOJI JE ODUŠEVIO DOMAĆICE ŠIROM BALKANA: Ovo jelo je jednostavno, a rezultat pravi mali praznik za nepce
POSTOJE bezbrojne kombinacije u kojima se mlinci pripremaju, ali recept sa piletinom, pečurkama i bogatim kremastim sosem gotovo uvek oduševi.
18. 11. 2025. u 19:41
PEČENI BAKALAR SA KROMPIROM: Recept za zlatno pečenu ribu koja se topi u ustima
OVO mediteransko jelo spaja nežan, rastaljeni bakalar, mirisni krompir i masline u savršenoj kombinaciji ukusa. Jednostavno se priprema, zdravo je i odličan izbor za brz ručak ili laganu večeru.
18. 11. 2025. u 17:30
RECEPT ZA POSNI MAJONEZ: Kremast i lagan - bez korišćenja jaja
PRILIKOM pripreme slava koje su posne, često se koristi recept za majonez bez mrsnih sastojaka.
18. 11. 2025. u 15:34
KUVANA BUNDEVA S MEDOM: Zaboravljena starinska poslastica sa toplim ukusom detinjstva
NEKADA je miris kuvanog bundeve s medom značio da je jesen stigla do tiših dana. Danas je ovo jednostavno jelo savršeno za one koji poste, ali ne žele da se odreknu toplog ukusa detinjstva
18. 11. 2025. u 14:39
Komentari (0)