NAPRAVITE - MEKO MESO UKRČKANO U DVE VRSTE VINA: Svinjska džigerica u sosu sa pečurkama
PREDLAŽEMO za današnji ručak svinjsku džigericu u sosu sa pečurkama i vinom.
Foto Shutterstock
Svinjsku džigericu možete spremati na mnogo načina. Za danas smo pripremili fantastičan recept za sve ljubitelje ove namirnice. Ona se preliva aromatičnim sosom sa dve vrste vina. Odlična ideja su pikantni ražnjići sa svinjskom džigericom. Glavni sastojak sosa su pečurke, a dodaju se i začini poput žalfije i majčine dušice.
Sastojci:
* 3 kašike masti
* 500-600 g svinjske džigerice
* 1 glavica crnog luka
Za sos od pečuraka:
* 500 g mešavine pečuraka po izboru
* 1 glavica crnog luka
* 1 čen belog luka
* malo majčine dušice
* 2 iseckana lista žalfije
* 2 kašike šeri vina
* 50 ml belog vina
* 250 ml pilećeg bujona
* 100 ml pavlake za kuvanje
Recept za svinjsku džigericu u sosu sa pečurkama i vinom:
Stavite mast u tiganj, pa je zagrejte na jakoj vatri. Kada se mast istopi, dodajte svinjsku džigericu i pržite sa obe strane dok ne porumeni. Potom prebacite svinjsku džigericu u pleh za pečenje, pospite je iseckanim crnim lukom i pecite na 180°C oko 20-25 minuta.
Nakon toga, izvadite džigericu i ostavite je na toplom mestu poklopljenu, ali ne skroz. U međuvremenu, u drugom tiganju zagrejte puter na srednjoj vatri, pa dodajte očišćene pečurke. Propržite ih i kada porumene dodajte iseckani crni i beli luk i malo smanjite temperaturu. Kada pečurke omekšaju, dodajte majčinu dušicu i žalfiju. Dobro promešajte i dodajte šeri i belo vino. Pojačajte malo vatru, pa kuvajte dok se količina tečnosti ne prepolovi. Sipajte pavlaku za kuvanje i mešajte dok se sastojci ne sjedine.
Iseckajte svinjsku džigericu i prelijte je sosom od pečuraka i vina. Preporučujemo i prženu svinjsku džigericu.
(StvarUkusa/Mondo)
Preporučujemo
PROSTO PRSTE DA POLIŽETE: Posna pica sa tunjevinom, šampinjonima i kačkavaljem
04. 12. 2023. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
BILA JE "NAJRUŽNIJI" SEKS SIMBOL IKAD, NjENA SMRT I DANAS TERA SUZE NA OČI: Žena anđeoskog glasa živela je ludo, pa je tako i skončala
Zauvek je napustila pozornicu 1970. godine i, kao i Džimi Hendriks, Brajan Džons i Džim Morison, postala simbol nesrećnih žrtava čitave jedne generacije
29. 10. 2025. u 19:23
"OTIŠLA SI TIHO" Preminula najstarija sestra Bilje Krstić, pevačica skrhana bolom: "Jutro bez nje, slike se samo ređaju"
TUŽNE vesti pevačica je podelila na društvenim mrežama.
29. 10. 2025. u 10:58
VEOMA BITNA FUNKCIJA U "GRANDU": Gde radi sin Suzane Jovanović?
SIM Danijel, koga je rodila sa 18 godina, odrastao je uz Sašu Popovića.
29. 10. 2025. u 12:50
OTKRIVENI DETALjI BIZARNOG PONAŠANjA SINA KRALjICE ELIZABETE: U krevetu nije imao granice, diplomatama tražio da ga okruže ženama
PRIČA se da osramoćeni princ poseduje mnogo više bizarnosti od toga šta je sve radio u krevetu.
29. 10. 2025. u 17:56 >> 17:56
"BUDI FRAJER, ZABRANI SVE!" Haos zbog Tompsonovog koncerta - Plenković "pecnuo" gradonačelnika Zagreba, ovaj odgovorio: "Poštujemo ustav"
GRADONAČELNIK Tomislav Tomašević ponovio je da neće biti dodatnog koncerta Marka Perkovića Tompsona u zagrebačkoj Areni, niti bilo kakvih budućih koncerata, ako na koncertu 27. decembra bude neustavnih ustaških pozdrava.
29. 10. 2025. u 13:23
JEDINA FOTKA OLIVERA MANDIĆA BEZ MARAME: Evo kako zapravo pevač izgleda
MNOGI se piatju kako pevač izgleda bez marame.
29. 10. 2025. u 09:51
UKRAJINSKI VOJNICI U KLANICI POKROVSKA: "U gradu je pravi pakao, Rusi doveli sve snage koje mogu"
RUSKA pešadija prodrla je u gradske granice jednog od glavnih strateških ciljeva predsednika Rusije Vladimira Putina, preteći da ga opkoli. Ukrajinske specijalne snage uključile su se u borbe u urbanom području.
29. 10. 2025. u 17:43
SAD IZDALE GENERALNU DOZVOLU DO APRILA: Odlažu se sankcije ruskoj naftnoj kompaniji
SJEDINjENE Američke Države su danas izdale tzv. "generalnu dozvolu" kojom se privremeno odlažu sankcije Rosnjeftu u Nemačkoj do 29. aprila 2026. godine, objavilo je američko ministarstvo finansija.
29. 10. 2025. u 16:17
Udala se za 25 leta starijeg čobanina, doživela šok kad je umro
Marsel Amfu je čitav svoj život živeo jednostavno. Njegova kuća nije imala ni struje ni vode. To mu je omogućilo da uštedi ogromne sume novca.
28. 10. 2025. u 21:37
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA POSNI SLAVSKI KOLAČ: Uživaćete u savršenom ukusu
UZ POMOĆ ovog recepta on može biti svež i sutradan.
29. 10. 2025. u 14:05
PROJA SA ČVARCIMA: Recept sa kojim nema greške! (VIDEO)
PROJA koja će vas vratiti u detinjstvo i naterati da poželite još jedno parče.
29. 10. 2025. u 12:30
PITA BEZ KORA SA POVRĆEM, ŠUNKOM I SIROM: Brzo, jednostavno i neodoljivo!
KADA poželite toplo, mirisno jelo koje se sprema bez muke, ova pita bez kore je pravi izbor! Spolja blago hrskava, a iznutra meka i puna ukusa — savršena večera za celu porodicu.
29. 10. 2025. u 07:00
KINDER OBLANDA: Recept za neodoljivu poslasticu - Meko, hrskavo i čokoladno!
MEKO, kremasto, hrskavo i čokoladno — sve u jednom zalogaju! Savršene su za slavu, prazničnu trpezu ili kao slatki zalogaj uz kafu, jer spajaju aromu kinder čokolade sa domaćim šmekom.
28. 10. 2025. u 20:00
SITNI KOLAČI ZA SLAVU: Četiri starinske poslastice koje osvajaju čarobnim ukusom (RECEPTI)
OVI sitni kolači su naročito zgodni za pripremu u vreme sezone slava. Sa njima ne možete da pogrešite, a dodatan plus je što se spremaju očas posla.
28. 10. 2025. u 15:36
Komentari (0)