MEKA PRASETINA SA KROMPIROM I SOSOM: Ručak kome niko neće odoleti
Sočno meso i hrskava kožica koja se lepi za prste.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 1 komad prasetine od rebara
- 1 crveni luk
- 2-3 češnja belog luka
- so i ulje
- Za mazanje:
- 1 kašičica meda
- 3-4 kašike rakije
- 1 kašika crvene mlevene paprike
- malo čilija
- Za sos:
- 1 šoljica vode ili supe
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica senfa
- sok pola limuna
- so i biber
Priprema:
Oprati meso i osušiti papirnim ubrusom.
Sipajte u pleh nekoliko kašika ulja i stavite meso tako da koža bude okrenuta gore. Peći 5-8 minuta u dobro zagrejanoj rerni. Kad se koža zategne, izvadite i oštrim nožem zasecite uzduž i popreko, na širinu od oko 5-6 cm, ne dublje od 3-4 mm. Trik je u tome što se pre kratkog pečenja ovo ne može izvesti lako, pa ni rezovi neće biti precizni. Ovo je najbolji način da dobijete lepe i pravilne kocke. Sad treba posoliti meso, utrljavajući so u rezove sa svih strana ravnomerno!
Dodajte u pleh 1 dl vode i isečeni luk i beli luk ispod mesa. Nastavite da pečete 180 stepeni 45-50 minuta. Povremeno dolivajte vodu, ali nemojte je prelivati preko mesa. Takođe, nemojte okretati komad.
Za premazivanje, izmešajte rakiju, med, papriku i čili pa premažite kožicu. Nastavite da pečete dok meso sasvim ne omekša. Ocedite višak masnoće iz pleha i sačuvajte.
Vratite pečenje u rernu i uključite gril ili samo gornji grejač da kožica postane "reš". Pratite kako kožica tamni, pa posle sedam do osam minuta (zavisno od rerne), izvadite pečenje kad se pojave mehurići.
Služite uz krompir pečen u masnoći od pečenja. Od masnoće možete napraviti i sos, dodajući brašno da blago pobeli, pa umešajte ostale sastojke, dodajte vodu i ukuvajte.
(lepaisrecna)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
VELIKI OŽILjAK NA GLAVI: Bajdenovo pojavljivanje nakon uklanjanja ćelija raka - tokom operacije mu skidali sloj po sloj kože (VIDEO)
BIVŠI predsednik Sjedinjenih Američkih Država 82-godišnji Džozef Bajden nedavno je podvrgnut hirurškoj intervenciji uklanjanja raka kože sa čela, potvrdio je njegov portparol za list "Hil".
05. 09. 2025. u 10:02
UZNEMIRUJUĆI SNIMAK: Iz penala ubio golmana! (VIDEO)
Sport je zadesila tragedija.
05. 09. 2025. u 15:51
SPIS STAR VEKOVIMA OTKRIVA ISTINU: Zašto pravoslavni sveštenici i monasi nose bradu, a katolički ne
DOK katolički sveštenici retko nose bradu, ona je neka vrsta zaštitnog znaka njihovih kolega sa Istoka.
05. 09. 2025. u 10:50
VELIKO UPOZORENjE MEDVEDEVA: Tri zemlje povećavaju vojnu aktivnost u blizini ruske teritorije
ZAMENIK predsednika Saveta bezbednosti Rusije Dmitrij Medvedev naglasio je da Moskva ne može ignorisati činjenicu da je Finska članica NATO-a.
05. 09. 2025. u 18:48
PA, OVO JE SJAJNO! Evo zašto je ispalo dobro što je Srbija izgubila od Turske!
Evropsko prvenstvo u košarci, Evrobasket 2025, došlo je do nokaut faze, ali pre meča Srbija - Finska ljubitelji košarke su prilično iznenađeni jednim podatakom koji i te kako ima veze sa izabranicima Svetislava Pešića pokradeni.
05. 09. 2025. u 19:58
PRIVEDENA BIKOVIĆEVA BIVŠA: Bili dve godine u vezi, ona sada uhvaćena s drogom - njihov zajednički film je pravi hit (FOTO)
POZNATA ruska glumica Aglaja Tarasova privedena je na moskovskom aerodromu Domodedovo nakon što je kod nje pronađeno 0,38 grama narkotika, javlja agencija RIA Novosti, pozivajući se na izvor iz bezbednosnih službi.
05. 09. 2025. u 13:16 >> 13:36
SKANDAL U BRITANIJI, PORODICE U ŠOKU: Direktorka mrtvačnice gledala crtani film sa mrtvim bebama u svojoj kući
EJMI Apton (38), osnivačica udruženja Florrie’s Army u Lidsu u Engleskoj, našla se u centru velike afere nakon što su roditelji preminule dece otkrili da su tela njihovih beba držana u njenoj kući umesto u mrtvačnici.
27. 08. 2025. u 17:50
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
"CINIČAN - U POZITIVNOM SMISLU": Moskva o Trampovim pokušajim da okonča ratove
PRISTUP američkog predsednika Donalda Trampa u vođenju diplomatije kroz sklapanje trgovinskih dogovora "prilično je ciničan", ali u pozitivnom smislu, izjavio je u petak predstavnik Kremlja Dmitrij Peskov.
05. 09. 2025. u 19:51
Najnovije iz rubrike
KIŠ SA PIRE KROMPIROM: Recept za savršenu večeru
Umesto tradicionalnog testa, ovaj kiš ima podlogu od krompira, što ga čini i zasitnijim i neobičnim. Lagan za pripremu, a bogat ukusom – savršen za ručak ili večeru uz svežu salatu.
06. 09. 2025. u 01:33
MAFINI OD SLATKOG KROMPIRA I SIRA: Recept za omiljenu užinu
Hrskavi spolja, mekani iznutra i puni ukusa – ovi mafini su zdrav i hranljiv zalogaj za užinu ili kao prilog uz dečji ručak.
05. 09. 2025. u 23:19
BRAUNI ZA SAMO PET MINUTA: Idealno za nestrpljive ljubitelje čokolade
ZA SVE ljubitelje čokolade koji nemaju vremena za dugo pečenje, stiže savršen recept za sočne braunije iz mikrotalasne rerne, gotove za svega pet minuta.
05. 09. 2025. u 18:20
TVIKS ČIZKEJK BEZ PEČENJA: Recept za slatki zalogaj bez mnogo truda
Ako tražite desert koji izgleda efektno, a priprema se lako, ovaj čizkejk je pravi izbor. Komadići Tviks pločica daju kremastom filu savršenu dozu čokoladne hrskavosti, a najbolje od svega – pećnica vam nije potrebna.
05. 09. 2025. u 11:39
KREMASTA PILETINA SA BROKOLIJEM: Recept za ručak na brzinu
Kad poželite jelo koje je i brzo i zasito ovo je pravi izbor. Sočna piletina, svež brokoli i testenina u kremastom sosu peku se zajedno, a na kraju sve zaokružuje zlatna korica sira. Savršen ručak za celu porodicu, bez mnogo truda.
05. 09. 2025. u 08:46
Komentari (0)