KAKO SE PRAVI PEČENICA ZA BOŽIĆ: Najsočnije meso za praznični ručak, a uz ovaj trik biće savršeno ispečena
Pečenica je neizostavni deo trpeze za Božić, a uz ove savete profesionalnih kuvara ispašće savršeno! Meso će biti sočno, a spoljašnost lepo zapečena i hrskava.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- Komad svinjskog mesa po izboru
- So, biber
- Malo ulja
- 2 crna luka ili 2 šargarepe
Priprema:
Meso obilno posolite i pobiberite, ulje zagrejte u tiganju s debelim dnom. Pečenicu zapecite sa svih strana dok ne dobije zlatnu boju i koricu. Na ovaj način, spoljašnjost se zapeče i malo stvrdne i sprečava sokove iz mesa da iscure. Dobićete sočniji i ukusniji komad mesa na trpezi za Božić!
Povrće, luk ili šargarepu, isecite na krupne komade. Pažljivo ih poređajte u pleh tako da otprilike dobijete veličinu komada mesa. Na povrće ćete položiti pečenicu, i nećete morati da brinete da li je zagorela ili se zalepila za pleh. Povrće po završetku pečenja možete baciti ili dodati prilogu uz meso, važno je da obavi ulogu "zaštitnika" pečenice u rerni.
Rernu zagrejte na 200 stepeni i pecite meso 40 minuta po kilogramu. Pred sam kraj pečenja, malo pojačajte temperaturu kako biste dobili još lepšu koricu. Proverite temperaturu termometrom za meso, ili secnite jedan komad i proverite da li je sočno. Dobro ispečena svinjetina trebalo bi da bude blago ružičasta iznutra, ali nikako roze jer to znači da nije gotova.
Nakon pečenja, obavezno zamotajte meso u foliju i ostavite najmanje 15 minuta da odstoji. Sokovi će se tako pravilno rasporediti po mesu, ako ga sečete odmah, postaće suvo i tvrdo.
(stvarukusa)
Preporučujemo
PO ORIGINALNOM RECEPTU SA HILANDARA: Posna žito musaka, sočna i fenomenalna
02. 01. 2025. u 07:00Novosti online
KAVURMA: Južnjački specijalitet koji pravi gurmani obožavaju
03. 01. 2025. u 07:00Novosti online
JAGNjETINA ISPOD SAČA: Tradicionalni ručak za prazničnu trpezu
29. 12. 2024. u 11:00Novosti online
POSNE PUNjENE TIKVICE: Sočne i slasne, nećete ni primetiti da nedostaje meso
30. 12. 2024. u 07:00Novosti online
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
BRITANSKI GENERAL PRIZNAO: Ukrajina ne može da pobedi Rusiju
UKRAJINA ne može da pobedi Rusiju u sukobu, priznao je bivši načelnik Generalštaba britanskih oružanih snaga Dejvid Ričards.
18. 10. 2025. u 20:20
"ON JE AGRESIVNI BIVŠI" JK otkrila u kakvom je sada odnosu sa Duškom Tošićem: "Loše je, nije zaslužio..."
"DUŠKO je neko s kim nema normalne komunikacije..."
18. 10. 2025. u 19:02
PATRIJARH PAVLE JE OVU BILjKU STALNO JEO: Verovao u njeno blagotvorno dejstvo
KADA se osuši, list se može koristiti i kao čaj, koji je, osim što je ukusan, koristan kod alergijskih oboljenja.
19. 10. 2025. u 18:16
SABALENKA SRUŠILA INTERNET: Objavila fotke u kupaćem i pokazala izvajano telo - evo koja teniserka joj pravi društvo na odmoru (FOTO)
NAJBOLjA, ali i jedna od najlepših teniserki sveta, Arina Sabalenka, odlučila je da počasti svoje pratioce na društvenim mrežama vrelim fotkama sa letovanja.
19. 10. 2025. u 17:30
ZAŠTO JE SVETI TOMA U NARODU POZNAT KAO "NEVERNI": Veruje se da jednu stvar nikome ne prašta
ATRIBUT neverni stekao je zbog toga što jedini među apostolima nije odmah poverovao u Hristovo uskrsnuće.
19. 10. 2025. u 13:06
SPEKTAKL NA "ENFILDU": Posrnuli Liverpul u panici, Junajted gleda na to kao šansu za veliki povratak!
DVA najveća engleska kluba ukrstiće koplja od 17 časova i 30 minuta na čuvenom stadionu u apsolutnom derbiju osmog kola Premijer lige.
19. 10. 2025. u 07:30
"TO LICE, TE USNE..." Tramp ponovo izazvao pažnju komentarom o svojoj portparolki Karolin Levit (28)
AMERIČKI predsednik Donald Tramp ponovo je dospeo u žižu javnosti zbog neobičnog komentara o izgledu portparolke Bele kuće Karolin Levit.
14. 10. 2025. u 14:48
"PLjESKALA RUKAMA I SLAVILA UBISTVO" Lavrov: Svi se sećamo kako je smrt Gadafija oduševila Hilari Klinton
RUSKI ministar spoljnih poslova Sergej Lavrov rekao je da pamti kako je bivša američka državna sekretarka Hilari Klinton pljeskala rukama i slavila ubistvo libijskog lidera Moamera Gadafija 2011. godine i aludirao da bivši sirijski predsednik Bašar el Asad trenutno živi u Moskvi, jer su njemu i njegovoj porodici prećeni sličnim fizičkim uništenjem u Siriji.
14. 10. 2025. u 13:06
"Danas đavo posebno uživa u tim našim SLAVAMA - ti ljudi su obmanuti!"
OTAC Rafailo Boljević upozorava da mnogi Srbi danas slavom više zavaravaju demone nego što slave Boga. Svetitelj se često izruguje kada se slava pretvori u paganski događaj.
19. 10. 2025. u 10:46
Najnovije iz rubrike
STARINSKI RECEPT KOJI SVAKA KUĆA MORA DA IMA: Ovo je najbolja štrudla sa orasima koju ćete ikad probati
MEKANA kao pamuk, štrudla s orasima je poslastica koja će osvojiti srca svih, čak i onih koji su najizbirljiviji.
19. 10. 2025. u 18:00
RECEPT ZA PODVARAK SA SUVIM REBRIMA I SVINJSKIM KRMENADLAMA: Tajna je u dobroj pripremi i strpljenju (VIDEO)
OVO nije klasičan recept, ovo je gozba!
19. 10. 2025. u 14:34
HLEB SA MASLINAMA, BELIM LUKOM I SIROM: Ukus koji osvaja - Idealan za doručak ili užinu!
AKO želite neobičan hleb pun ukusa i arome, probajte ovaj recept za deluks hleb sa maslinama, belim lukom i sirom. Savršena kombinacija svežih začina, nežnog sira i maslina čini ga idealnim za doručak, gozbe ili užinu.
19. 10. 2025. u 08:35
ČOKOLADNA TORTA OD 2 SASTOJKA: Pravi se bez brašna i jaja
TORTA zbog jabuka ima prirodnu sočnost i blagu svežinu, dok čokolada obezbeđuje bogat, čokoladni ukus.
18. 10. 2025. u 21:00
BOLJA OD RUSKE, SPREMNA ZA 15 MINUTA: Ovu slavsku salatu morate da probate! (RECEPT)
POSTALA je hit na proslavama, a Instagram je poludeo za njom.
18. 10. 2025. u 14:15 >> 14:19
Komentari (0)