Ručak dana

ČORBA SA ĆUFTAMA I LEBLEBIJAMA: Domaća čorba koja greje dušu

Milena Tomasevic

08. 04. 2026. u 07:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Ova ukusna i zasitna čorba predstavlja savršen spoj sočnih ćufti, kremastog jogurta i hranljivih leblebija. Lako se priprema, a idealna je za porodični ručak ili večeru.

ЧОРБА СА ЋУФТАМА И ЛЕБЛЕБИЈАМА: Домаћа чорба која греје душу

FOTO: Novosti

Sastojci

Za ćufte:

  • 250 gr mlevenog mesa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica crnog bibera
  • malo ljute paprike

Za čorbu:

  • 1 šoljica pirinča
  • 2 čaše vode (za kuvanje pirinča)
  • 2 čaše jogurta
  • 1 jaje
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 čaša kuvanih leblebija
  • 2–3 čaše vode (za podešavanje gustine)
  • 1 kašičica suve nane
  • 1 kašičica crvene paprike
  • ulje

Priprema

U činiji pomešajte mleveno meso, sitno rendan luk, so, biber i ljutu papriku. Dobro umesite smesu i oblikujte male ćufte. Pokrijte ih i ostaviti u frižideru 10–15 minuta da se stegnu.

Za to vreme, u šerpi prokuvajte vodu, dodajte opran pirinač i kuvajte oko 15 minuta.

U posebnoj činiji umutite jogurt, jaje, brašno i so dok se ne dobije glatka smesa.

Ćufte ispržite na ulju dok ne dobiju zlatnu boju sa svih strana, zatim dodajte nanu i crvenu papriku, kratko propržite i sklonite sa vatre.

U šerpu sa pirinčem dodajte leblebije i pripremljenu jogurt smesu. Po potrebi dolijte vodu da se dobije željena gustina i pustite da čorba proključa. Na kraju dodajte ćufte sa začinima i kuvajte još 2–3 minuta.

Prijatno!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
EPSKI DEBAKL! Arina Sabalenka izbačena sa Rolan Garosa

EPSKI DEBAKL! Arina Sabalenka izbačena sa Rolan Garosa