PASTRMKA SA RIŽOTOM: Pastrmka na jednostavan, a savršen način
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Pravi restoranski obrok kod kuće – jednostavno, a baš efektno
FOTO: Novosti
Sastojci
Za pastrmku:
- 2 filea pastrmke (sa kožom)
- so i biber
- 1 kašika ulja
- malo putera
Za rižoto:
- 150 gr pirinča
- 1 manji crni luk
- 2 čena belog luka
- 700 ml bujona (povrtnog ili pilećeg)
- prstohvat šafrana
- 1/2 kašičice čilija (po ukusu)
- 50 ml belog vina (opciono)
- 30 gr parmezana
- 1 kašika putera
Za povrće:
- mlade tikvice
- špargle
- malo ulja, so
Za aromatični puter:
- 50 gr putera
- beli luk
- malo soli
Za serviranje:
- limunov sok
- čili ulje (opciono)
Priprema:
Rižoto:
Na malo ulja proprže sitno seckan luk, dodaj beli luk, pa pirinač i kratko ga zastaklite. Sipajte belo vino i pustite da ispari. Zatim postepeno dodajte topao bujon, kutlaču po kutlaču, mešajući. Ubacite šafran i čili. Kuvajte oko 18–20 minuta dok ne postane kremasto. Na kraju umešajte puter i parmezan.
Tikvice i špargle kratko propržite na tiganju sa malo ulja da ostanu blago hrskave. Posolite.
Pastrmka:
Filete posolite i pobiberite. Pecite ih na zagrejanom tiganju sa uljem, prvo stranom sa kožom (5–6 minuta) dok ne postane hrskava, zatim kratko okrenite.
Sitno iseckajte beli luk i umešajte u omekšali puter sa malo soli.
Na tanjir stavite rižoto, preko file pastrmke, dodajte povrće. Prelijte rastopljenim aromatičnim puterom, pokapajte limunov sok i dodajte malo čili ulja po ukusu.
Uživajte!
Preporučujemo
KREMASTA TORTA OD LIMUNA: Osvežavajući klasik koji se uvek traži parče više
15. 04. 2026. u 07:00
SOČAN KOKOS KOLAČ SA PRELIVOM OD KONDENZOVANOG MLEKA: Mekan, mirisan i neodoljivo kremast
15. 04. 2026. u 09:00 >> 06:36
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
BILjANA JEVTIĆ O RAZVODU: "Bolje bolan kraj nego bol bez kraja - kada nešto ne ide, ne treba siliti"
"AKO nešto ne može i ne ide, ne bi trebalo forsirati na silu..."
02. 07. 2026. u 10:24
ARHITEKTA IZUMOM ŠOKIRAO SVET: Stavio zemljane šolje na terasu (VIDEO)
IAKO koncept izgleda jednostavno, njegova uspešna primena zahteva odgovarajući inženjerski proračun i pravilnu izvedbu.
02. 07. 2026. u 22:24
TAJNA NUŠIĆEVOG GROBA: Obavijen velom misterije, evo i zašto
SRPSKI pisac je svoj grob osmislio još za života.
03. 07. 2026. u 12:42
INDI PRIZNALA: "Bila sam sa čovekom koji je stariji od mog oca - prijalo mi je"
PEVAČICA je otvoreno govorila o svom burnom ljubavnom životu.
03. 07. 2026. u 08:33
SPAVAO SA DEVOJČICAMA I BRATANICOM, ZAGOVARAO CELIBAT: Neobične navike Mahatme Gandija - oženio se sa 13 godina
NEOBIČNE navike Mahatme Gandija isplivale su godinama nakon njegove smrti.
02. 07. 2026. u 20:59
ŠTA RADITI AKO U GRČKOJ OSTANETE BEZ PASOŠA? Ovo je detaljan vodič
U nastavku je detaljan vodič kroz proceduru, korak po korak...
03. 07. 2026. u 14:00
"SRBIJA JE POČASNI GOST U PARIZU" Milanović pobesneo: Oni nisu ni u EU, ni u NATO, ni u Koaliciji voljnih
PREDSEDNIK Hrvatske Zoran Milanović izjavio je danas da Srbija ima ulogu počasnog gosta na vojnom defileu u Parizu povodom Dana Bastilje, a da je Hrvatska počašćena što su je tamo pozvali.
03. 07. 2026. u 15:08
ZELENSKI ODLAZI U ISTORIJU? Ovaj čovek ulazi u trku za predsednika Ukrajine
VALERIJ Zalužni, bivši vrhovni komandant i trenutni ukrajinski ambasador u Ujedinjenom Kraljevstvu, rekao je sadašnjem predsedniku zemlje, Volodimiru Zelenskom, da namerava da postane novi predsednik Ukrajine.
01. 07. 2026. u 15:45
STRAŠNO: Predozirao se unuk Ere Ojdanića - drama u Resniku
UNUK Ere Ojdanića, Andrija Ojdanić danas se predozirao narkoticima, zbog čega je morala da reaguje hitna pomoć.
03. 07. 2026. u 18:30
Najnovije iz rubrike
PITA SA PRAZILUKOM I SIROM: Mirisni domaći specijalitet
Hrskave kore, sočan fil od praziluka i feta sira i jednostavna priprema čine ovu pitu idealnim izborom za doručak, večeru ili posluženje kada vam dolaze gosti.
03. 07. 2026. u 14:00
POSNE PLJESKAVICE OD TIKVICA: Brz, ukusan i zdrav obrok
Spolja hrskave, a iznutra mekane i sočne, savršeno se slažu sa sirom biljnog porekla, ajvarom ili svežom sezonskom salatom. Priprema je jednostavna, ne zahteva mnogo vremena, a rezultat će oduševiti celu porodicu.
03. 07. 2026. u 11:00
RECEPT ZA POSNE PALAČINKE: Ne sadrže ni mleko ni jaja
TOKOM Petrovdanskog posta mnogi tragaju za jednostavnim poslasticama koje se pripremaju od namirnica dozvoljenih na vodi ili ulju.
03. 07. 2026. u 10:46
RECEPT ZA PITU BEZ KORA: Gotova za 30 minuta
UKOLIKO želite brz i ukusan obrok bez razvlačenja kora, razljevuša sa tikvicama i sirom je pravi izbor, priprema traje svega pola sata, a rezultat je mekana i sočna pita.
03. 07. 2026. u 07:49
VOĆNI KOLAČ SA KAJSIJAMA: Mekan, sočan i pun ukusa leta
Voćni kolač je poslastica koja osvaja jednostavnom pripremom, mekanom i sočnom korom i savršenim spojem slatkih i blago kiselkastih ukusa. Priprema se od sastojaka koje većina nas već ima u kuhinji, a zahvaljujući sezonskom voću dobija posebnu svežinu i neodoljivu aromu.
03. 07. 2026. u 07:00
Komentari (0)