KLASIKA KOJA NIKAD NE IZLAZI IZ MODE: Šnicla kao iz dobre domaće kafane
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Hrskava svinjska šnicla, kuvani krompir, povrće od šargarepe i kelerabe, uz kremasti holandez sos – obrok koji osvaja na prvi zalogaj.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 600 gr svinjskog karea
- 2 jaja
- brašno
- prezle
- so i biber
- 7 kašika masti za prženje
- 75 gr putera
- 1 veza šargarepe
- 3 kelerabe
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašika putera ili namaza po izboru
- 150 ml bujona
- 700 gr krompira
- svež kopar i peršun
Priprema holandez sosa
- žumanca
- rastopljeni puter
- limunov sok
- so
- beli biber (po želji)
Priprema se tako što se žumanca lagano mute na pari, zatim se postepeno dodaje rastopljeni puter dok sos ne postane gust i svilenkast, a na kraju se začini limunovim sokom, solju i biberom.
Priprema glavnog jela
Očistite meso od žilica i isecite ga na četiri odreska. Istucite ih između dve folije, posolite i pobiberite. Uvaljajte ih najpre u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezle, bez jakog pritiskanja.
Krompir oljuštite i skuvajte u posoljenoj vodi. Šargarepu i kelerabu očistite i blanširajte 3–4 minuta u posoljenoj vodi sa sodom bikarbonom. Odmah ih prebacite u ledenu vodu da zadrže boju.
Povrće ocedite, pa ga kratko propržite na polovini putera. Dodajte kašiku putera ili namaza po izboru, malo bujona i dinstajte poklopljeno na tihoj vatri dok ne omekša.
Šnicle pržite dok ne dobiju zlatnožutu, hrskavu koricu sa obe strane.
Kuvani krompir ocedite, dodajte preostali puter i sitno seckani kopar i peršun, pa lagano promešajte.
Poslužite šnicle uz krompir, dinstano povrće i holandez sos. Po želji, sos možete obogatiti sa malo belog vina.
Prijatno!
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
DOMAĆA SUPRA SA PILETINOM I POVRĆEM: Obrok koji prija u svako doba godine
06. 07. 2026. u 11:00
TORTA SA KOKOSOM I MALINAMA: Savršena letnja poslastica
06. 07. 2026. u 07:00 >> 06:27
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"NEIN" ARMIJI: Nemci u šoku - vidite KOLIKO njih je tražilo da ih oslobode vojske
NAGLI porast zahteva za oslobađanje od vojne službe.
14. 07. 2026. u 22:05
POPLAVLjENA CECINA VILA, ONA BESNA: "Ko će da mi plati štetu, neka dođu da poprave - vodurina curi preko 10 dana, sve je iskopano" (FOTO)
"NEKA dođe vodovod da sanira ovo, ko će da mi plati štetu?"
14. 07. 2026. u 20:14
U AUTU: Pavle i Jelisaveta prvi put uslikani zajedno i to u retrovizoru - na parkingu u prirodi (FOTO)
GLUMAC Pavle Mensur prvi put je javno objavio fotografiju Jelisavete Orašanin bez skrivenog lica i tako pokrenuo lavinu reakcija na mrežama.
14. 07. 2026. u 22:50
VODITELjKA GODINAMA NE SPAVA SA MUŽEM: "To je za mene traumatično!"
VODITELjKA sa suprugom već godinama ne spava u istom krevetu...
14. 07. 2026. u 11:17
ŠTA TO HALAND NOSI U RUCI? Poneo neobičan suvenir iz Amerike - platio ga 750 dolara
NORVEŠKI fudbaler i napadač Mančester sitija Erling Haland privukao je pažnju po povratku sa Svetskog prvenstva u fudbalu nakon što je iz Sjedinjenih Američkih Država u Oslo doputovao sa prepariranim rakunom, suvenirom koji je kupio u Dalasu.
14. 07. 2026. u 21:39
TAJNA PESME "TUŽNO LETO" TOME ZDRAVKOVIĆA: Evo kome je posvetio ove vanvremenske stihove
IZA ove pesme se krije posebna priča o čemu je Toma jednom prilikom govorio.
14. 07. 2026. u 08:35
AMERIČKE SNAGE NAPUŠTAJU IRAK Zaidi: Od ovog datuma kreće povlačenje vojske
IRAČKI premijer Ali el Zaidi izjavio je danas da će američke vojne snage napustiti Irak do 30. septembra, ocenivši da njegova poseta Vašingtonu predstavlja početak nove faze u odnosima dve zemlje, zasnovane na ekonomskoj saradnji, a ne na vojnim vezama.
14. 07. 2026. u 19:45
NOVI JEZIV SNIMAK DRAME U AVIONU: Supruga drži Srbina da ne ispadne iz aviona (VIDEO)
NA letu iz Soluna za Mihnen prošlog petka dogodio se incident kada je tokom leta pukao prozor aviona, a onda je došlo do dekompresije kabine.
14. 07. 2026. u 17:57
VODITELjKA GODINAMA NE SPAVA SA MUŽEM: "To je za mene traumatično!"
VODITELjKA sa suprugom već godinama ne spava u istom krevetu...
14. 07. 2026. u 11:17
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA LETNJI TIRAMISU SA KAJSIJAMA: Spreman je za 15 minuta
PRAVI se bez jaja i bez komplikovanih postupaka, a za samo 15 minuta dobijate osvežavajući desert koji savršeno ide uz popodnevnu kafu.
14. 07. 2026. u 15:38
LIMUNADA SA MALINAMA: Najlepše letnje osveženje
U nastavku vam donosimo recept za domaću limunadu sa malinama – prirodno, mirisno i osvežavajuće piće koje će postati neizostavan deo vaših letnjih dana.
14. 07. 2026. u 14:00
UŠTIPCI SA JABUKAMA: Neverovatno vazdušasti i sočni, a priprema je brza i jednostavna
Savršeni su za doručak, užinu ili slatku večeru, a uz malo šećera u prahu ili omiljeni preliv postaju prava domaća poslastica.
14. 07. 2026. u 11:00
EUROKREM KOCKE: Idealne je za porodična okupljanja
Ako ste u potrazi za kolačem koji će oduševiti i izgledom i ukusom, Eurokrem kocke su pravi izbor. Sočan čokoladni biskvit natopljen čokoladnim mlekom, dve bogate kreme sa svetlim i tamnim eurokremom i prozračan sloj šlaga čine ovu poslasticu neodoljivom.
14. 07. 2026. u 07:00 >> 05:51
MINI FOKAČE: Miris Mediterana u svakom zalogaju
Miris sveže pečenog testa, sočni čeri paradajz, zelene masline i mirisni bosiljak – dovoljno je da svaku trpezu pretvore u pravi mediteranski užitak.
13. 07. 2026. u 11:00
Komentari (0)