Salate i čorbe

JUNEĆA ČORBA SA POVRĆEM: Bogata i nežna tekstura kojoj je teško odoleti

Milena Tomasevic

10. 03. 2026. u 07:00 >> 06:25

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

U nastavku donosimo recept za ukusnu juneću čorbu sa povrćem, pripremljenu na način kako se pravi u mnogim domaćinstvima – polako, strpljivo i sa puno ljubavi.

ЈУНЕЋА ЧОРБА СА ПОВРЋЕМ: Богата и нежна текстура којој је тешко одолети

FOTO: Novosti

Sastojci:

  • 500 gr junećeg mesa (na kockice)
  • 1 veći crni luk
  • 2 šargarepe
  • 3 srednja krompira
  • manji komad celera
  • 2 čena belog luka
  • 1–2 lista lovora
  • 1 kašika kukuruznog brašna
  • 200 ml kisele pavlake
  • 1 žumance
  • so i biber po ukusu
  • 2 kašike ulja
  • oko 1,5 l vode

Priprema:

Na ulju propržite meso na kockice i dodajte sitno iseckan crni luk. Ubacite šargarepu na kockice, krompir, sitno seckan celer, beli luk i lovor. Nalijte vodom da sve ogrezne (oko 1,5 l). Posolte, pobiberite i kuvajte na srednjoj vatri 60–90 minuta dok meso ne omekša. Kukuruzno brašno razmutite sa malo hladne vode da nema grudvica. Sipajte  u čorbu i kuvajte još 5–10 minuta da se blago zgusne. Pomešajte pavlaku i žumance u činiji. Dodajte 1–2 kutlače tople čorbe i promešajte (da se izjednači temperatura). Polako sipajte u šerpu uz stalno mešanje. Kuvajte još 2–3 minuta na tihoj vatri (da ne provri jako). Po želji možete dodati malo sitno seckanog peršuna ili par kapi limuna pred serviranje.

Uživajte!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal