MEDOVIK TORTA: Čuvena ruska poslastica, čudesan spoj medenih kora i kremastog fila
Medovik kolač iako izgleda kao da ga je komplikovano spremiti, uopšte nije. Jako se brzo pravi i vredi svakog truda. Savršen spoj ukusa meda i maskarpone sira na tankim koricama nateraće vas da se zaljubite u njega na prvi zalogaj.
![МЕДОВИК ТОРТА: Чувена руска посластица, чудесан спој медених кора и кремастог фила МЕДОВИК ТОРТА: Чувена руска посластица, чудесан спој медених кора и кремастог фила](/data/images/2024-03-29/467379_shutterstock-2147168419_fmob.jpg)
Foto: Shutterstock
Sastojci za koru:
- 2 jajeta
- 200 g šećera
- 100 g maslaca
- 1 kašičica sode
- 4 pune kašike meda
- 3 kašike mleka
- 1 vanilin šećer
- 600 g brašna
Sastojci za fil:
- 100 g šećera
- 700 ml kisele pavlake
- 400 g maskarpone sira
- 200 ml slatke pavlake
Priprema:
1. Kore: najpre umutiti belanca čvrsto te im dodati žumanca i šećer. Dodati potom sve sastojke osim maslaca i brašna i sve lepo sjediniti. Prebacite na ringlu i onda dodati maslac u smesu. Mešajte sve vreme dok se maslac ne istopi i stvori se kao pena od kreme. Kada se istopi sklonite 10 minuta sa strane da se ohladi pa dodajte brašno malo po malo. Umesite rukama loptu na pek-papiru.
2. Testo podeliti na 10 delova i razvucite na pek papiru male kore. Kada razvučete, obručom od 18-20 cm, napravite oblik kruga a sve ono što ostane sa strane stavite na papir i pecite zajedno sa korama jer ćete sa tim posipati gotovu tortu. Peče se na prevrnutom plehu na 180° između 5 i 7 minuta (kada rubovi porumene, gotovo je ). Ostavite na ravnoj podlozi da se ohlade.
3. Fil: prvo umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrstinu kao šlag pa dodajte ostalo. Sve pomešajte tako da krem bude bez grudvica.
4. Kore slažete u kalupu i premazujete ih filom, a zatim ih ostavite preko noći u frižideru. Sutradan pospete sa onim mrvicama koje ste pekli zajedno sa korama.
Sada vam preostaje samo da uživate u ovom medenom specijalitetu.
(Still)
BONUS SADRŽAJ
Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.
Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.
Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.
JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.
Preporučujemo
![TORTA ŠNENOKLA: Isprobajte ovaj neverovatan dezert s neopisivim ukusom TORTA ŠNENOKLA: Isprobajte ovaj neverovatan dezert s neopisivim ukusom](/data/images/2023-02-09/317536_torta-3_t.jpg?time=1710348266)
TORTA ŠNENOKLA: Isprobajte ovaj neverovatan dezert s neopisivim ukusom
13. 03. 2024. u 17:44
![AKO VOLITE BELU ČOKOLADU I PLAZMA KEKS: Brzinski recept za plazma tortu AKO VOLITE BELU ČOKOLADU I PLAZMA KEKS: Brzinski recept za plazma tortu](/data/images/2024-02-29/457640_12211221_t.jpg?time=1709861782)
AKO VOLITE BELU ČOKOLADU I PLAZMA KEKS: Brzinski recept za plazma tortu
10. 03. 2024. u 13:00
![TEŠKO LICEMERJE URSULE FON DER LAJEN: Šta je sa teritorijalnim integritetom i suverenitetom Srbije? TEŠKO LICEMERJE URSULE FON DER LAJEN: Šta je sa teritorijalnim integritetom i suverenitetom Srbije?](/data/images/2024-06-10/494994_tan2024-06-1014091744-9_kf.jpg?time=1721495105)
TEŠKO LICEMERJE URSULE FON DER LAJEN: Šta je sa teritorijalnim integritetom i suverenitetom Srbije?
PREDSEDNICA Evropske komisije Ursula fon der Lajen izjavila je na 50. godišnjicu podele Kipra da će nastaviti sa podrškom za ponovno ujedinjenje poslednje podeljene države članice EU, u skladu sa relevantnim rezolucijama Saveta bezbednosti Ujedinjenih nacija.
20. 07. 2024. u 19:04
![PANIKA U AMERICI: SAD izlaze iz NATO-a ako Tramp pobedi na izborima? PANIKA U AMERICI: SAD izlaze iz NATO-a ako Tramp pobedi na izborima?](/data/images/2021-10-10/147413_donald-tramp_kf.jpg?time=1721498260)
PANIKA U AMERICI: SAD izlaze iz NATO-a ako Tramp pobedi na izborima?
POSTOJI velika verovatnoća da SAD izađu iz NATO ako republikanac Donald Tramp pobedi na predsedničkim izborima, smatra bivši savetnik Bele kuće Džon Bolton.
20. 07. 2024. u 19:45
![POSLE INFORMACIJE DA JE PREMINUO: Oglasio se Era Ojdanić - evo u kakvom je stanju POSLE INFORMACIJE DA JE PREMINUO: Oglasio se Era Ojdanić - evo u kakvom je stanju](/data/images/2024-05-20/485448_andrija-era-ojdanic-foto-ata-imagesprofimedia_kf.jpg?time=1721244651)
POSLE INFORMACIJE DA JE PREMINUO: Oglasio se Era Ojdanić - evo u kakvom je stanju
Era je objavio video na svom Instagramu u kome je otkrio u kakvom je stanju...
17. 07. 2024. u 21:29 >> 21:30
Komentari (0)